Sempliċi Japenese Broiled Unagi Sallura

Unagi, sallura ta 'ilma ħelu nattiv mill-Ġappun, hija ħafna drabi barbecued, steamed, u serva ross. Huwa favorit fir-ristoranti Sushi Amerikani minħabba li l-ħelu, savory glaze fuq is-sallura rqiqa u densa jiżżewweġ perfettament mar- ross vinegared ta ' Sushi Niġer .

Din ir-riċetta hija dwar sempliċi kemm jiġrilha. Jagħmel użu mill-unagi eċċellenti pre-barbecuket disponibbli f'ħafna swieq Asjatiċi, u ross sempliċi imħawwar u mħawwar. Għalkemm ir-ross tal-qamħa qasira tipikament jintuża biex jipprepara r-ross vinegru, din ir-riċetta hija magħmula mir-ross tal-ħabba twila.

Dak li għandek bżonn

• Pakkett ta '1 (9-uqija) Sajd unagi Ġappuniż
• 1 tazza tar-ross tal-ħabba twila
• 1 kuċċarina melħ
• 3 tablespoons chives imqattgħin fin
• 3 scallions imqattgħin jew basal aħdar jew kurrat tat-tarbija
• 2 tablespoons ross-ħall tal-inbid
• 2 tablespoons żejt tal-ġulġlien
• 1 sa 2 tablespoons
• Zalza ta 'ħut Tajlandiż (nam pla) jew soy sauce

Kif tagħmel dan

1. Agħmel ir-ross bil-melħ fi cooker tar-ross skond id-direzzjonijiet tal-fabbrikant jew billi ssajjar f'1 1/2 cups ta 'ilma, mgħottija, għal 15-il minuta jew sakemm l-ilma kollu jkun ġie assorbit
2. Ibda l-brojler biex tikber.
3. Fi skutella kbira, ħallat flimkien nofs il-kurrat, l-iskaljun, il-ħall ta 'l-inbid tar-ross, żejt tal-ġulġlien u zalza tal-ħut.
4. Ixgħel il-unagi jekk ma jkunx diġà mqaxxar - se tqaxxar il-lemin - u broilha sakemm is-sallura jibda bil-kulur. Dan jieħu ftit minuti biss. Flip-sallura u tagħmel l-istess fuq in-naħa l-oħra.

1. Biex tgħaqqad, ħallat ir-ross fl-iskutella l-kbira li fiha l-ħwawar. Qaqq fi skutelli kbar u quċċata bil-bqija taċ-ċerva. Irranġa biċċiet żgħar tas-sallura unagi 'l fuq u tgawdi.

Ideat ta 'tqabbil

Dan il-platt iwissi għal birra tal-kesħa kiesħa, iżda Chenin Blanc iqarmeċ jew inbid Vinho Verde ikun tajjeb ukoll.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	528
Xaħam totali	22 g
Xaħam saturat	4 g
Xaħam mhux saturat	12 g
Kolesterol	137 mg
Sodju	767 mg
Karboidrati	54 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	25 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)