Dan jieħu f'rombli tar-rebbiegħa (rollijiet tal-insalja tal-aka) jenfasizza r-"rebbiegħa" f'isimhom bi asparagu, snap peas, ravanell u tewm aħdar, kif ukoll kaboċċi u ħass offert. Żid flieli ta 'tofu moħmija, tiġieġ inkaljat imqattgħin, jew gambli mlaqqma jekk trid tuck f'xi proteina u heft, jew ħallihom fl-istat kollha tagħhom ta' veggie.
Is-suċċess ta 'dawn ir-rollijiet jiddependi pjuttost fuq it-teħid tal-ħin biex jitnaqqsu kollox b'mod rqiq. Xejn maġiku - biss sikkina qawwija u idejn stabbli jagħmlu l-trick!
Dak li għandek bżonn
- 4 zkuk tal-asparagu
- Piżelli snap 2 ta 'handfuls
- 1 mazz ravanell
- 2 karrotti slim
- 2 zkuk tewm aħdar (jew 3 basal aħdar)
- 1 mazz mazz
- 4 uqija ġulepp tal-piżelli (jew dak li sprouts tixtieq!)
- 2 tazzi tal-weraq tar-rugula
- Fakoltattiv: 8 uqija tofu moħmija (jew 1 tazza mqatta 'tiġieġ jew 1/2 libbra gambli miksija bil-bajd maqtugħa f'nofs it-tul)
- 8 tgeżwir tal-karta tar-ross kbir
- 4 imgħaref ta 'zalza għat-tgħaddis (għażliet hawn taħt)
Kif tagħmel dan
Hekk kif tipprepara l-ingredjenti kollha, waqqafhom fuq bord kbir għat-tqattigħ jew wiċċ ieħor tax-xogħol nadif.
- Irfinar u armi t-trufijiet iebsin ta 'l-ispraġ billi timsaħ jew tqaxxar it -truf. Aqta 'l-ispraġ fuq id-djagonali f'qatet irqaq.
- Aqta 'l-piżelli snap fuq id-djagonali, wisq.
- Imsaħ ir-ravanell, aqtaq f'qatet irqaq, imbagħad waqqa 'dawk il-flieli f'biċċiet tal-laqx.
- Qaxxar u rqiq il-karrotti. Aqta 'fit-tul f'qatet irqiq, imbagħad waqqa' dawk il-flieli f'biċċiet tal-laqx.
- Irfinar it -tewm aħdar jew il-basal aħdar, imqatta 'f'tul ta' 2 pulzieri, u aqta 'dawk it-tulijiet f'biċċiet żgħar.
- Neħħi l- weraq tal-mint miż-zkuk tagħhom.
- Issettja l-ġuleppi u l-arugula, u l-tofu, it-tiġieġ jew il-gambli, jekk jużawh.
- Imla platt rimmed jew skutella kbira bi ftit ilma. Ħidma wieħed kull darba, ħoll tgeżwir tar-ross tal-karta sakemm titlaq, 30 sekonda sa 1 minuta. Itlaqha mill-ilma, ħalli drip ta 'ilma żejjed jitlaq, u qiegħed ċatt fuq wiċċ tax-xogħol. Irranġa 1/8 ta 'kull wieħed mill-ingredjenti fiċ-ċentru tal-ippakkjar kemm jista' jkun f'forma ta 'log.
- Kebbeb u tinja bħal burrito: ertajt tarf fuq ix-xifer twil ta 'l-ingredjenti, billi tpoġġi l-ippakkjar tul l-ingredjenti kemm jista' jkun; darbiet fit-truf tal-ġnub; dawwar il-ħaġa sħiħa f'ċilindru twil.
- Imwarrba u rrepeti bl-ippakkjar u l-ingredjenti li fadal.
Għatti u tkessaħ, jekk trid, iżda dawn huma l-aħjar moqdija minnufih. Iservu biż-zalza tal-għażla li tixxarrab-żewġ għażliet favoriti huma hawn taħt, imma tħossok liberu li tkun kreattiv.
Zalza tal-butir tal-karawett Pikkanti : Saħħan 2 tablespoons żejt veġetali jew canola f'taperu medju fuq sħana medja-għolja. Żid 2 basal aħdar ikkapuljat, 1 tewm tal-qronfol ikkapuljat, 1 ġojjell imgħaref ġinġer ġdid, u 1/4 sa 1/2 qxur tal-kikkra tal-qxur aħmar. Cook, waqt li tħawwad, sakemm il-basla tittaffa. Żid 1 tazza ilma, 3/4 tazza butir tal-karawett, 1/4 kikkra soy sauce, u 1/4 tazza ħall ta 'sidru. Imsaħ sakemm ma tagħmilx. Agħmel ħalliha ttektek, imbagħad neħħi mis-sħana u ħalli joqgħod sakemm tkessaħ għal temperatura ambjentali.
Nuoc Cham : Fl-iskutella medja tgħaqqad 1 chilli ikkapuljat, 1 tewm ikkapuljat bil-qronfol, 3 tablespoons zokkor tal-palm jew zokkor ismar, 1/4 tazza meraq tal-ġir frisk, 1/4 tazza zalza tal-ħut, u 2/3 tazza ilma sħun.
Żid aktar ċili, meraq tal-ġir jew zalza tal-ħut għat-togħma. Ħalli joqgħod għal madwar 15-il minuta qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 119 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 224 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 3 g |