Din ir-riċetta għall-kolza bil-ħlewwa tal-ħall tar-ross tangy tuża togħmiet Asjatiċi biex tixgħel riċetta tal-kollezzjoni standard. Biex tkompli l-influwenza Asja, ipprova li tissostitwixxi l-kaboċċa ħamra bil-kaboċċa Napa.
Filwaqt li l-kaboċċa hija veġetali popolari f'ħafna platti Ċiniżi, il-koleslaw kif l-Oċeani jafuh, mhumiex fosthom. Din ir-riċetta, madankollu, hija approssimazzjoni tajba ta 'dak li koltivazzjoni tal-kolza Ċiniża tista' togħma bħal fiċ-Ċina.
Dak li għandek bżonn
- 4 kikkri kaboċċi ħomor (imqattgħin)
- 1/2 kikkra zunnarija (imqatta ')
- 2 bok choy stalks (bil-weraq)
- 1 1/2 sa 2 kikkri bżar tal-fażola mung
- 2 kuċċarini ta 'żejt extra-verġni taż-żebbuġa
- 1/4 tazza ħall tar-ross
- 3/4 kuċċarina taż-żejt taż-żerriegħa tal-ġulġlien
- Garnish: 2 kuċċarini weraq friski mqattgħin tal-cilantro, jew kif mixtieq
- Garnish: 1 tablespoon żerriegħa tal-ġulġlien mixwi
Kif tagħmel dan
- Aħsel il-ħxejjex u ħallat sewwa. Imqatta 'l-kaboċċi u l-karrotti.
- Issepara l- zkuk u l-weraq tal- bok choy . Aqta 'l-zkuk djagonalment u aqta' l-weraq dritta.
- Iġbed il-kaboċċa mqatta ', il-karrotti, il-bok choy u l-ġinġer tal-fażola mung fi skutella kbira. Imwarrba.
- Fi skutella żgħira, ħallat flimkien iż-żejt taż-żebbuġa u l-ħall tar-ross. Xalpa fis-żejt taż-żerriegħa tal-ġulġlien.
- Poġġi t-dressing fil-qiegħ ta 'skutella, żid il-ħxejjex u ħawwad mill-ġdid. Żid il-cilantro, jekk tużaha, u sprinkle iż- żerriegħa tal-ġulġlien mixwi fuq nett.
- Saħħan sakemm tkun lest biex isservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 83 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 129 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 5 g |