Tempura huwa platt Ġappuniż fejn il-frott tal-baħar u l-ħxejjex huma miksija f'batter kiesaħ u mbagħad moqli fil-fond. Ħafna drabi tkun moqdija b'żejt tat-tidsuyu li jixxarrab - dan huwa magħmul minn tlieta sa erba 'partijiet ta' l-istokk tas-soppa dashi għal parti waħda mirin u parti waħda soy sauce. Ix-zokkor jista 'jiżdied ukoll, u meta jkun, iż-zalza tissejjaħ għaxar don . Dawn l-ingredjenti jintużaw ukoll fil-zalza simmering għal donburi kif ukoll soba (taljarini tal-qamħ saraċin) u tofu agedashi ( tofu ffriżat fil-brodu). Meta jkun innotifikat bit-tempura, daikon maħkuk huwa ta 'spiss akkumpanjament.
Riċetta sempliċi, tentsuyu tista 'titqiegħed flimkien f'minuta ta' minuti jekk ikollok stock ta 'soppa dashi magħmula minn qabel, li tista' ssir qabel iż-żmien jew mixtrija fis-swieq ta 'l-ikel Asjatiċi.
Dak li għandek bżonn
- Stokk ta 'soppa ta' 1 tazza tad-dashi
- 1/4 tazza mirina
- 1/4 tazza
- soy sauce
- 1/2 zokkor tablespoon
- Fakoltattiv: daikon maħkuk
Kif tagħmel dan
- Qiegħed dashi, mirin, soy sauce u zokkor fi saucepan u ħawwad sewwa.
- Ġib għal togħlija fuq sħana medja. Itfi s-sħana u ħalliha tibred.
- Iservu fi skutelli żgħar individwali. Żid xi daikon maħkuk jekk tixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 43 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,053 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 3 g |