Dan it-tisjir għaġina ta 'għaġina malajr u faċli huwa mod sabiħ biex tuża l-ħaxix li jibqa'. Nixtiequ ngħidha bi ftit bacon u bil-ġobon iebes tal-mogħża Olandiża ( Hollandse geitenkaas ), iżda tista 'faċilment tagħmel verżjoni veġetarjana b'xi ġewż tal-imsaġar. Jekk qed tipprepara dawn it-torti għal grupp li jinkludi vegetarians, uża qisu pan tal-qali għall-bacon u żomm il- bejken separat mill-ingredjenti l-oħra sakemm tkun lest biex taqbad it-torti.
Biex tagħmel din ir-riċetta fuq ix-xogħol ser ikollok bżonn folja tal-ħami; Parċmina (jew karta li ma tagħmilx frott) tal-karti; qsari jew skillet; xugamani tal-kċina tal-karti u pinzell tal-għaġina
Dak li għandek bżonn
- 2 oz./50 g bacon (maqtugħ fi strixxi)
- 2 tbsp. żejt taż-żebbuġa
- 2 kurrat medju (imqatta 'rqiq)
- Melħ għat-togħma
- Bżar għat-togħma
- 1 tewm tal-qronfol (imqatta 'fin)
- 2 Tsp. klin tar-rum frisk (imqatta 'fin)
- 1/2 lb / 200 g faqqiegħ imqatta '
- 1 tal-bajd
- 8 sq. (4 x 4 pulzieri / 10 x 10 ċm) għaġina friżata
- 1 pitravi imsajjar (jew fdal ieħor imsajjar, bħal karrotti, mqatta 'b'mod fin)
- Tazza 1 (100 g) ġobon iebes tal-mogħża Olandiża, maħkuk
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 grad F (200 grad C). Ħu l-għaġina ta 'l-għaġina' l barra mill-friża u armar kwadri fuq folja tal-ħami miksija bi karta tal-perkut. Poġġi l-kwadrati ta 'mill-inqas 1 pulzieri (2 ċm)' il bogħod minn xulxin.
- Fi qsa jew skillet, issajjar il-bejken f'1 tbsp taż-żejt taż-żebbuġa, sakemm iqarmeċ. Neħħi mill-pan u drain fuq xugaman tal-kċina tal-karta.
- Żid il-kurrat u niskata melħ mal-paljett u sajjar f'temperatura ta 'sħana medja baxxa sakemm ittaqqab u tittejjeb. Lejn it-tmiem tat-tisjir, żid it-tewm u r-rosmarin mqatta 'b'mod fin. Neħħi t-taħlita tal-kurrat imsajjar mill-pan u mwarrba.
- Issa żid il-vaċċin ieħor ta 'żejt taż-żebbuġa, flimkien ma' ftit niskata melħ u tħin tajjeb ta 'bżar, u issajjar il-faqqiegħ fuq sħana medja sakemm tkun ratba, waqt li tħawwad regolarment. Jekk il-faqqiegħ ipproduċa ħafna likwidu, razza fi għarbiel.
- Ferħ il-bajd fi skutella żgħira u uża xkupilja ta 'l-għaġina biex tfarrak l-għaġina bil-bajd imsawwat. Bl-użu ta 'furketta, ħawwad iċ-ċentru tal-għaġina tal-folja, u aċċerta ruħek li tħalli faxxa ta' 1 1/2 pulzieri (2 ċm) madwar it-tarf tal-għaġina. Dan jiżgura li l-għaġina ma titlaħx fiċ-ċentru, filwaqt li l-barra mingħajr tagħbija titla 'biex tifforma qoxra.
- Ħallat il-bejken, il-kurrat, u l-faqqiegħ flimkien. Mgħarfa ftit minn din it-taħlita fuq iċ-ċentru ta 'kull kwadru tal-għaġina. Fuq il-pitravi mqatta 'u l-ġobon maħkuk tal-mogħża.
- Imsaħ it-torti fil-forn għal 15-20 minuta, jew sakemm il-ġobon imdewweb u t-truf tal-għaġina jduru kannella dehbi. Iservu sħun.
Għajnuniet:
- Aħna dejjem nużaw għaġina ta 'kwalità tajba maħżuna mixtrija, imma jekk int purist, ħu l-għaġina tiegħek homemade mill-bidu nett .
- Aħna użajna 8 kwadri ta 'għaġina friżata dritta mill-kaxxa, imma jekk qed tuża għaġina friska jew irromblata lest, sempliċement tiddawwar u tinqata' kwadri ta '4 x 4 pulzieri / 10 x 10 ċm.
- M'hemm l-ebda ħtieġa li tissajjar waħda biss pitravi għal din ir-riċetta (ġeneralment nużaw veggies jibqalek, xorta waħda), imma jekk ma jkollokx xi ħaġa, jista 'jkun rassikuranti li tkun taf li l-biċċa l-kbira tas-supermarkets iġorru pitravi imsajrin. Tista 'wkoll tieħu microwave pitravi prima: sempliċement ittaqqab il-ġilda u poġġi l-pitravi bi 2 tbsp ilma f'dixx bla periklu microwave. Għatti, u issajjar fuq għoli għal 9 sa 12-il minuta. Ħalli toqgħod għal 5 minuti qabel ma tqaxxar u tuża. Għal aktar tips, watch About.com's Cooking Beets video.
- Tista 'sservi dawn it-torti bħala appetizer jew bħala ikla ħafifa bi insalata ħadra friska. Biex tagħmel l-insalata, ħawwad ħodor imħallat bil-basal aħmar imqatta 'fin, ġewż u dressing ta' żejt tal-ġewż u meraq tal-lumi, imħallat ma 'sinna mqatta' fin tat-tewm.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1490 |
| Xaħam totali | 101 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 26 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Sodju | 862 mg |
| Karboidrati | 122 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 24 g |