Aqbeż it-tortilla għal dan sustanzjuż tieħu fuq steak fajitas. Flank steak jieħu l-togħmiet ta 'l-immarinar qawwi tal-ananas tal-ħwawar. Huwa grilled (jew seared) u serva bil-qxur tas-siġilli salvaġġas tal-fajitas, flimkien ma 'tewm, ġir u ross tal-cilantro. Żid qamħ, Salsa, Guacamole, u Ġobon Cotija - flimkien ma 'għafis tal-Ġir - u int lest għal fiesta b'saħħitha.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Steak:
- 8-12 uqija Flack steak
- 1/3 tazza meraq tal-lumi
- 1/4 tazza meraq tal-ananas
- 2 tablespoons zalza worcestershire
- 2 kuċċarini tat-trab taċ-chili
- 2 kuċċarini tal-kemmun mitħun
- 1 kuċċarina paprika
- 1/2 kuċċarina qxur tal-bżar aħmar
- 1 tablespoon tewm (ikkapuljat)
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
- 1/4 tazza cilantro
- Għall-Ħxejjex:
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 2 Bżar tal-bellus
- 2 Bżar Poblano
- 2 Basal
- Għat-Tewm Ross tal-Ġir:
- 1 butir tal-imgħaref
- 1 1/2 tazza tar-ross
- 2 kuċċarini tewm (ikkapuljat)
- 2 3/4 kikkra ta 'brodu tat-tiġieġ ta' sodju baxx (ivverifika l-ammonti likwidi rakkomandati fuq il-pakkett tar-ross tiegħek u aġġusta kif meħtieġ)
- Melħ ta '1 pinch
- 3 imgħaref meraq tal-ġir
- Fakultattiv: cilantro
- Garnish: qamħ, fażola sewda, guacamole, krema qarsa, ġobon imqatta ', veggies, laqx tat-tortillas, Salsa, zalza sħuna (tista' tilbes il-bwieq b'xi mod li tixtieq)
- Melħ u bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Agħmel l-immarinat: għaqqad l-ingredjenti kollha u immarinat il-laħam, kopert fil-friġġ għal mill-inqas sagħtejn u sa lejl. Neħħi mill-friġġ madwar 30 minuta qabel it-tisjir.
Saħħan skillet tal-ħadid fondut fuq sħana għolja. Żid il-steak mal-paljett u sajjar fuq kull naħa għal madwar 3-5 minuti, itwal jekk tixtieq aktar isir. Ħoss għal fermezza mixtieqa. Neħħi l-steak mill-pan u ħalliha tistrieħ taħt fojl għal 10 minuti. Erġa 'laħam il-steak kontra l-qamħ.
Agħmel il-ħaxix tal-fajita: Żid żejt mal-istess pan fuq sħana għolja medja. Żid il-basal, il-bżar tat-tip poblano u l-qampiena. Saħħan għal 3-5 minuti jew sakemm tħawwad mixtieq tiegħek, tossing spiss. Żid ftit xitwa tal-melħ u tal-bżar. Imwarrba.
Agħmel ir-ross: Saħħan il-butir f'pan jew pot fuq sħana medja. Żid ir-ross u t-toast għal 2-3 minuti, oqgħod attent li ma jinħaraqx. Żid it-tewm u sajjar biss sakemm it-tewm ikun fragranti, madwar 30 sekonda. Żid il-brodu tat-tiġieġ, il-melħ u l-meraq tal-ġir. Ġibha għal togħlija. Għatti, naqqas is-sħana sa baxx u ħalli r-ross isajjar, jassorbi l-likwidu kollu. Jekk tixtieq iżżid xi cilantro mqatta ', ħalli toqgħod għal 5-10 minuti u mbagħad ħawwad.
Arma l-bwieqi: Imla kull skutella b'saqaf tar-ross, quċċata b'xi ħaxix tal-fajita, żid ftit biċċiet ta 'steak u mbagħad żid kwalunkwe tiżjuda li tixtieq
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 409 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodju | 555 mg |
| Karboidrati | 57 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 23 g |