Fehim Għodod tal-Kejl għat-Tisjir u l-Ħami

L-għażla tal-għodod adattati għat-tisjir u l-ħami hija importanti daqs l-għażla tal-ingredjenti tiegħek. Hemm diversi utensili tal-kejl fis-suq imma liema minnhom għandek tkun qed tuża? Mhux it-tazzi tal-kejl kollha huma l-istess, u ħafna drabi dawn ma jistgħux jiġu skambjati. Għal riżultati ottimali, ikollok bzonn li tuża utensili differenti għal ingredjenti differenti .

Meta tislaq dixx, huwa inqas importanti li tkun eżatt. Kultant inkludi dash tiegħek stess ta 'dan jew kuċċarina ta' dak jgħin biex tagħmel id-dixx tiegħek stess. Inkun nista 'nagħti parir lill-koki novizzi biex ikejlu b'mod preċiż u mhux il-ġwienaħ, iżda koki aktar esperjenzati jistgħu jkunu komdi għall-għajnejn b'qalbu ta' dan jew tazza ta 'dak. Madankollu, għal dak li għandu x'jaqsam mal-ħami, huwa importanti li l-koki kollha jkejlu l-ingredjenti b'mod preċiż sabiex ikun hemm tajba moħmija tajjeb.

Għalkemm xi riċetti jiddettaw miżuri ta 'ingredjent skont il-piż, il-biċċa l-kbira tar-riċetti li ssib fil-kotba tal-cookbooks tal-Amerika ta' Fuq jelenka l-ingredjenti f'tisketti tal-kuċċarina, tablespoon u tazza. Personalment, jien innutajt li ħafna riċetti Ewropej jelenkaw l-ingredjenti b'piż ta 'piż metriku, hekk kif taz-zija Portugiża tiegħi tagħmel għall-ħami tagħha. Dan iħoss kompletament barrani għalija, għalhekk nikkonverti l-miżuri tiegħu fil-dawk imperjali li jien użati u r-riżultati huma ġeneralment sodisfaċenti. Tħallix li l-kejl jintefa 'milli tipprova riċetta ġdida! L-għodod ta 'konverżjoni onlajn jagħmluha faċli biex jirreveduhom għall-Predisposizzjoni tiegħek.

Aħseb dwar l-ingredjenti tiegħek kif imxarrab meta niexef. Oġġetti bħal ħalib, jogurt, zalza tat-tuffieħ, għasel, butir imdewweb u ilma huma eżempji kollha ta 'ingredjenti mxarrbin. Oġġetti bħal ġewż imqattgħin, dqiq, baking soda u laqx taċ-ċikkulata huma eżempji ta 'ingredjenti niexfa. Għaliex din il-kwistjoni? Huma mkejla bl-użu ta 'tipi differenti ta' tazzi tal-kejl.

• 01 ta '03

  Tazzi tal-Kejl tal-Ingredjent Wet

  L-ingredjenti mxarrba huma mkejla bl-użu ta 'tazza tal-kejl li ħafna drabi tkun ħġieġ jew plastik, b'manku. Kikki tal-kejl imxarrbin jindikaw il-volum bil-marki fuq in-naħa tal-ħġieġ. Jvarjaw fid-daqs. Tista 'ssib cups tal-kejl tal-ħġieġ f'qisien ta' 1, 2, 4 u 8 cups. Idealment, tixtieq li jkollok koppja ta 'daqsijiet differenti fil-kċina.
  
  Biex titkejjel b'mod preċiż l-ingredjenti likwidi, issettja t-tazza li tkejjel il-ħġieġ fuq il-bank. Ferragħ jew mgħarraq l-ingredjent likwidu fit-tazza waqt li tivverifika l-livell fuq in-naħa tal-ħġieġ. It-trasparenza tal-ħġieġ tiżgura l-preċiżjoni.

• 02 ta '03

  Tazzi ta 'Kejl ta' Ingredjent Xott

  Kikkri niexef tal-kejl jidħlu fil-forom, id-daqsijiet u l-forom kollha. Tista 'ssib cups niexfa tal-kejl fil-metall, ċeramika u plastik. Normalment jinbiegħu bħala sett li jinkludi terz ta 'kikkra, kwart ta' tazza, tazza nofs, u miżura sħiħa ta 'tazza.
  
  Biex tkejjel ingredjent xott , imla t-tazza meħtieġa fuq il-wiċċ. Tagħmel dan billi twaqqa 'l-kuċċarini tal-ingredjent fil-kikkra. Tneħħix l-ingredjent billi tuża t-tazza għax dan se jkun kompatt. Timbuttax. Ħallat l-ingredjent xott billi timsaħ it-tarf ta 'sikkina bil-mod fuq in-naħa ta' fuq tat-tazza.
  
  L-eċċezzjoni waħda għal dan hija zokkor ismar. Int tinduna li r-riċetti sejrin jitolbu zokkor kannella ippakkjat, li jfisser li inti timla t-tazza, ippakkjaha u tkompli tagħmel hekk sakemm it-tazza tkun sħiħa. Meta timmira li tiekol mingħajr zokkor, iżomm f'moħħu li hemm ħafna alternattivi delikati għaż-zokkor ismar. Iz-zokkor ismar huwa l-istess bħal zokkor abjad. Huwa zokkor abjad bil-molassi miżjud miegħu għall-kulur u t-togħma. Ma toffri l-ebda valur nutrittiv u tikkontribwixxi għal infjammazzjoni, żbilanċ fil-livell taz-zokkor fid-demm u l-obeżità, hekk kif jagħmel iz-zokkor abjad. Aqra iktar dwar il- benefiċċji li tiekol mingħajr zokkor biex tifhem l-impatt tagħha fuq is-saħħa.

• 03 ta '03

  Mgħaref tal-Kejl

  Il-mgħaref tal-kejl jintużaw biex ikejlu l-kuċċarini u l-imgħaref ta 'l-ingredjenti. Huma jidħlu wkoll f'varjetà wiesgħa ta 'forom u materjali. Innota li l-mgħaref tal-kejl jintużaw biex jitkejlu l-ingredjenti kemm niexfa kif ukoll niexfa. Tista 'ssib mgħaref b'qiegħ ċatt li jippermettilek li tiltaqa' fuq il-bank. Il-mgħaref tal-kejl tradizzjonali huma ttundjati u normalment jinbiegħu bħala sett. Ħafna mill-settijiet jinkludu 1/8 ta 'kuċċarina, ½ kuċċarina, 1 kuċċarina, ½ tablespoon u 1 tablespoon measures. Dawn jistgħu jvarjaw, skont is-sett li tixtri.
  
  Biex tkejjel ingredjent li juża mgħaref tal-kejl, imla l-kuċċarina fin-naħa ta 'fuq. Bil-mod, aqta 't-tarf ta' sikkina fuq in-naħa ta 'fuq tal-kuċċarina. Jekk qed tuża l-kuċċarina tal-kejl biex tkejjel il-likwidu, sempliċement imla l-quċċata u żidha mar-riċetta tiegħek.