Catfish sħiħ grilled bil-lumi u l-butir u ftit mustarda. Żid Salsa tal-frott fit-togħma biex isservi flimkien mal-catfish. Dan is- Salsa tal-ħawħ jew is- Salsa friska ta 'l- ananas tkun fabulous.
Iservu l-qżieqeż bir-ross mgħolli bis-sħana u l- brunġiel grilled jew il-ħxejjex steamed.
Dak li għandek bżonn
- 6 catfish sħiħ (imnaddaf, madwar 1 sa 1 1/2 lira kull wieħed)
- Għas-Zalza Basting:
- 4 uqija butir (stick wieħed, imdewweb)
- 2/3 tazza meraq tal-lumi
- Dash Zalza Tabasco
- 1 kuċċarina tal-mustarda ppreparata
- 2 tablespoons zalza Worcestershire
- 1 kuċċarina melħ (preferibbilment kosher)
- 1 kuċċarina bżar frisk mitħun
- 1 kuċċarina trab CHILI
Kif tagħmel dan
- Imsaħ flimkien l-ingredjenti taż-zalza tal-basting.
- Qiegħed il-qżieqeż fuq qoffa ta 'grill jew żejt bil-qxur miżjuda tajjeb fuq faħam medju.
- Qatgħa, li tibqa 'ta' spiss għal madwar 20 minuta; dawwar u kompli l-grilling għal madwar 15-il minuta jew sakemm il-qxur tal-ħut faċilment bil-furketta.
Jista 'jkollok ukoll bħal