Fuq 6 Riċetti Tradizzjonali Spanjoli tal-Milied tal-Milied

Christmastime fi Spanja hija esplojtazzjoni gastronomika assoluta. Ir-ristoranti jippreparaw menus speċjali tal-vaganzi, mimlijin b'elementi ta 'kumdità ta' l-imħabba bħall-kaboċċi tal-ballut u tal-fażola stewed. U l-ħwienet tal-għaġina jaħżnu l-ixkafef tagħhom bi ħelu tradizzjonali Spanjol. Il-cookies Spanjoli tal-Milied huma ħelu sempliċi u onorat magħmul minn lewż, għasel, anisi, zokkor u frott. Ħalli lott ta 'bosta minn dawn ir-riċetti għal xi speċjali extra-speċjali dan l-istaġun tal-vaganzi. Aqbad biex tpoġġi d-dieta jew il-karboidrati tiegħek fuq il-back burner għal ftit biss. Dawn il-morsels fit-togħma jistħoqqilhom.

• 01 ta '05

  Mantecados: Cookies Spanjoli Crumble

  Il-kelma Spanjola għal-lardu hija l- manteca , sabiex tkun tista 'timmaġina li din ir-riċetta tradizzjonali titlob għal ħafna minnha. Fil-fatt, il- mantecados huma tant rotob u kremi, dawn se jinħall litteralment f'ħalqek. Huma ħfief b'togħma delikata ta 'l-anisi, u l-kliem ma jagħmilhomx ġustizzja. Fi Spanja, dawn il-cookies żgħar, sinjuri u mqaxxra jiġu mgeżwra f'envelops ta 'kulur jgħajjat. Mantecados huma sinonimu mal-Milied fi Spanja.

• 02 ta '05

  Polovoroni: Cookies tal-Lewż

  Il-polvorones huma ħelu Spanjol tradizzjonali ħafna li ma nbidlux fis-sekli, bl-eċċezzjoni tal-użu tat-taħlita moderna biex tħallat il-batter. Dawn il-cookies idgħajfa u rotob huma magħmulin bid-dqiq, tqassir, zokkor fit-trab, u kannella. L-għaġina hija mkessħa, imbagħad irrumblata, maqtugħa, u moħmija. Għal verżjoni crisper li mhix ħażina, ipprova din ir-riċetta ta ' polvorones .

• 03 ta '05

  Rosquillas de Vino: Cookies ta 'l-Inbid

  Jidher bħal doughnuts, iżda dawn l-anelli ftit bit-togħma ta 'l-aniżi bl-inbid huma ħfief u delikati. L-Ispanjol jiekolhom akkumpanjati minn ħġieġ tal-likur tal-anis, iżda huma wkoll delikati b'tid ta 'tè jew kafè sħun għall-kolazzjon jew waqt il-ħin tat-te.

• 04 ta '05

  Pestini: Fritters ta 'l-Anisi

  Pestinos huma cookies skuri u delikati tal-Milied Spanjoli mill-Andalusija fin-Nofsinhar ta 'Spanja. Huma faċli ħafna li jagħmlu, u l-ingredjenti x'aktarx diġà jinsabu fil-pantry tiegħek; għandek bżonn biss id-dqiq, iż-żerriegħa tal-anisi jew it-taħwir, l -inbid abjad , u ż-żejt. Ħallat l-ingredjenti flimkien u wettaq l-għaġina, imqatta 'u fry. Ladarba moqli, iddilwa l-cookies fl-għasel sħun u tgawdi.

• 05 ta '05

  Alfajores de Medina Sidonia

  Dawn iċ-ċilindri żgħar imsejħa lfajores de Medina Sidonia huma miksija bil-ġulepp u z-zokkor trab. Dawn il-prodotti tal-ħelu oriġinaw fin-Nofsinhar ta 'Spanja. Ir-riċetti jvarjaw xi ftit, iżda l-aktar verżjoni tradizzjonali hija magħmula minn lewż mitħun u ġellewż, anisi u ġulġlien, kannella u sinniet, kollha miżmuma flimkien ma 'għasel sħun.