Fillets tal-Ħut bil-Zalza tal-Faqqiegħ hija riċetta sempliċi li hija lesta f'minuti, perfetta għal ikla tal-familja faċli u rapida. Il-kombinazzjoni ta 'faqqiegħ, basla, u sagħtar bil-krema qarsa u l-meraq tal-lumi huwa l-zalza perfetta għall-offerta u l-ħut imlaqqax.
Tista 'tuża kwalunkwe tip ta' faqqiegħ li tixtieq f'din ir-riċetta, inkluż il-faqqiegħ taċ-ċerepin, faqqiegħ tal-buttuni plain, faqqiegħ kannella, shiitakes jew chanterelles. Meta tixtri l-faqqiegħ, tfittex dawk b'għoqiedi magħluqa sewwa (in-naħa ta 'taħt tal-għatu tal-faqqiegħ) u tappijiet bla xkiel u bla xkiel. It-tarf għandu jkun imwaħħal sew mal-għatu, u l-faqqiegħ m'għandux ikun niedi jew artab.
Tista 'tagħżel kwalunkwe tip ta' flett tal-ħut ukoll, bħal char arctic, snapper aħmar, merluzz, orange roughy, jew xi ħut abjad ħafif. Iċ-zalza hija tajba wkoll fuq is-salamun jew it-tonn, jew ippruvawha fuq il-flett tat-tiġieġ jew tal-majjal imqatta 'għal bidla fil-pass.
Iservu din ir-riċetta faċli b'xi ross imsajjar jew pilaf tar - ross biex ixxejjen iż-zalza mill-isbaħ, insalata ħadra friska u friska, xi rombli ta 'pranzu jew bċejjeċ friski, u xi ħxejjex bħalma huma l-ispraġ steamed jew il-fażola ħadra inkaljata.
Dak li għandek bżonn
- 2 imgħaref tal-butir
- 1-1 / 2 kikkri tal-faqqiegħ tal-kremi imfellel
- 1 basla, mqatta 'b'mod fin
- 3 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 2 imgħaref dqiq
- 1 kuċċarina weraq imnixxef tas-sagħtar
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar abjad
- 1 tazza tal-ħalib
- 1/2 kikkra krema qarsa
- 2 tablespoons meraq tal-lumi
- 1 kuċċarina qoxra maħkuka tal-lumi
- 1-1 / 2 liri
- fletti tal-ħut
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 ° F. Għollek dixx tal-ħami tal-ħġieġ ta '2 kwart jew sprejja bl-isprej għat-tisjir mhux tal-friża u mwarrba.
- Dewweb il-butir f'tazzna medja fuq sħana medja; Meta tibda żżejjed, żid il-faqqiegħ, il-basla u t-tewm. Imbagħad issajjar sakemm il-ħaxix ikun matur u l-likwidu jevapora, madwar 10 minuti, waqt li tħawwad ta 'spiss biex tipprevjeni l-ħruq.
- Żid id-dqiq, is-sagħtar, il-melħ u l-bżar mal-pejst u issajjar u ħawwad għal 2 minuti. Żid il-ħalib u l-krema qarsa; sajjar u ħawwad sakemm iż-zalza tkun imħaxxna u bubbly. Neħħi l-saucepan mis-sħana u żid il-meraq tal-lumi u l-qoxra.
- Poġġi l-fletti fid-dixx tal-ħami ppreparat u koppli bix-zalza. Imsaħ għal 15-20 minuta jew sakemm il-ħut ikun imsajjar għal mill-inqas 145 ° F u l-qxur faċilment meta jiġi ttestjat bil-furketta.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 988 |
| Xaħam totali | 48 g |
| Xaħam saturat | 37 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodju | 499 mg |
| Karboidrati | 133 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 13 g |