Definizzjoni: Probabbilment wieħed mill-must taħt steaks apprezzat, il-Steak Blade Top jista 'jkun aktar komunement imsejjaħ il- "Flat Iron Steak". Din l-offerta u steak ftit ħelwa tinqata 'mix-xafra tax-xafra ta' fuq u ġejja mill-fdal tal-bqija. Dan huwa wieħed mill-qatgħat favoriti tiegħi biex nagħmlu s-sandwiches.
Perfetta għall-grill (jew broiling) dan steak togħma tant kbira li ma teħtieġ l-ebda tħawwir reali. Tender biżżejjed biex issajjar permezz ta ' medju mingħajr immarinar (għalkemm nixtieq kieku kien imġiegħel issajjar dan medju tajjeb jew tajjeb).
Dan huwa steak perfett waħdu, iżda wkoll f'firxa wiesgħa ta 'platti taċ-ċanga. Nagħmel tacos kbir.
Ir- riċetti Fissi tal-Ħadid Flat :
- Steaks tal-Ħadid Ċatti bil-Ġlata taċ-Chili
- Rosmarin u Red Wine Flat Steaks tal-Ħadid
- Pikkanti tal-Ħafur Pesto Flat Iron Steaks
- Flat Flat Steak Tacos
- Sandwiches tal-Ħadid Ċatti bil-Onion Au French Jus
Magħruf ukoll Bħal: Flat Steak, Top Steak Chuck mingħajr għadam , Petite Steak, Lifter Steak, Trijanglu Steak, Steak Ktieb, Chuck Clod Top Blade, Butler Steak, Shoulder Top Blade Steak .
Sir af aktar dwar The Flat Steak Ħadid .