It-tiġieġ Beercan, magħruf ukoll bħala t-tiġieġ butt tal-birra, huwa riċetta popolari ta 'grill barra, iżda mhux possibbli għal kulħadd, u lanqas f'xi żmien tas-sena. Is-soluzzjoni hija din it-tiġieġa beercan faċli magħmula fil-forn. Huwa oerhört niedja, offerta, u togħma. L-unika ħaġa li tista 'taqbeż hija togħma kemmxejn affumikata li naturalment tiġi ma' grill. It-togħrok tal-ħwawar huwa partikolarment delikat, għalhekk iddoppja jew tripla li żżomm fuq l-idejn. Għalkemm din il-verżjoni tuża xi sangrija żejda hawn, l-għażla tiegħek ta 'likwidu għall-birra tista' (jew soda can) hija limitata biss mill-immaġinazzjoni tiegħek. Kun żgur li taqra n-Nota u Tip qabel tibda.
Dak li għandek bżonn
- 1 birra vojta jew soda tista ', imlaħlaħ
- 6 oz temperatura tal-kamra
- Sangria (tista 'tissostitwixxi nbid, meraq tal-frott, soda, birra jew brodu)
- Dry Dry Ħwawar Ħwawar:
- 2 kuċċarini
- zokkor ismar (ippakkjat)
- 2 kuċċarini ħelu Ungeriż
- paprika
- 1 kuċċarina trab tal-basal
- 1 kuċċarina imnixxef
- weraq tas-sagħtar
- 1 kuċċarina kosher
- melħ
- 1/2 kuċċarina
- trab tat- tewm
- 1/2 kuċċarina
- sage (tnixxef imnixxef)
- 1/4 kuċċarina
- bżar tal-Cayenne , jew it-togħma
- 1/4 kuċċarina bil-kemmun (art inkaljata jew il-kemmun tradizzjonali)
- 1 tiġieġa sħiħa bejn 4 u 5 liri (imnieħer imneħħi u riservat għal użi oħra, ħalli joqgħod f'temperatura tal-kamra għal 30 minuta qabel ma tibda)
- Flixkun 1
- Zalza Worcestershire (kif meħtieġ)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 F. Ħalli pan ta 'xiwi baxxa bil-fojl.
- Bl-użu ta 'apertura bil-ponta, punch 5 toqob madwar l-għatu ta' barra ta 'birra jew soda vojta jistgħu jippermettu li l-likwidu joħroġ mill-ġnub. Imla n-nofs ma 'sangria jew l-għażla tiegħek ta' likwidu. Imwarrba.
- Imsaħ flimkien zokkor ismar, paprika, trab tal-basal, sagħtar, melħ, trab tat-tewm, salvja, bżar tal-Cayenne, u kemmun sakemm jingħaqad sew. Imwarrba.
- Laħlaħ tiġieġ u pat niexef bi xugamani tal-karti. Sprinkle cavity bil-melħ. Għarraq il-ġilda tat-tiġieġa kollha ma 'zalza Worcestershire u sprinkle b'mod uniformi bit-taħlita tal-ħwawar. Waħħal it-tiġieġa bil-kavità kbira 'l isfel u poġġiha fuq il-landa nofsha mimlija (ara Nota) fil-pan ippressat għat-tisjir.
- Ixwi għal 1-3 / 4 sa 2 sigħat, skond id-daqs tat-tiġieġ. Neħħi mill-forn u ħalli mistrieħ għal 20 minuta qabel ma tneħħi mill-laned u tinqix biex isservi.
Nota: Dan it-tiġieġ żgur li jsir favorit fid-dar tiegħek, sabiex tkun tista 'tixtieq tinvesti fi stabilizzatur tat-tiġieġ ta' beercan. Huwa qafas ta 'saqajħ li jgħin stabilizza t-tiġieġ fuq il-bott. Jekk għandek grill ta 'barra u t-temp sbieħ biex tmur miegħu, tħossok liberu li tuża din ir-riċetta fil-metodu tradizzjonali tal-grill.
Tip: Biex ittejjeb il-proċess saħansitra aktar, uża feles ta 'frott (bħal tuffieħ jew oranġjo) biex timblokka t-toqba tal-kavità ta' l-għonq ta 'fuq.