Dawn il-fritters tal-ġobon biċ-zalza tal-guava jaqgħu huma varjazzjoni delikata fuq il -frott tradizzjonali u t-tqabbil tal-ġobon , u huma pjuttost l-appetizzant tal-folla. Il-fritters tal-ġobon jistgħu jiġu ffurmati qabel iż-żmien u jitkessħu fil-friġġ sakemm tkun lest biex taqlihom. Ladarba jkunu ġew moqlija, il-fritters jistgħu jinżammu sħun fil-forn sakemm ikun lest biex iservi. Għaqqad għażliet tajbin jinkludu bejken imqaxxar, ġobon blu jew manchego, u żebbuġ imqatta 'fin.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Fritters tal-Ġobon:
- 14 uqija
- ġobon tal-mogħoż
- 4 uqija ġobon krema (imrattab)
- 16 uqija ħalib sħiħ
- ġobon tar-rikotta
- 2 bajd
- 2 imgħaref tad-dqiq għal kollox
- 3 basal aħdar
- 1/4 kuċċarina melħ (jew għall-togħma)
- 1/4 kuċċarina bżar iswed (jew għall-togħma)
- 1 1/2 kikkra ħobż fin
- Żejt veġetali 1 kwart (għall-qali, uża aktar jew inqas kif meħtieġ)
- Għas-Zalza għat-Tgħaddis tal-Gavaja:
- Pejst tal-guava ta '1/3 tazza
- 3 tablespoons ħall tar-ross
- 1 kuċċarina tas-soy sauce
- 2 tablespoons zokkor
- 1/2 tazza mango jew meraq tal-ananas (friska jew fil-bottijiet)
- Fakoltattiv: bacon imsajjar imkisser, ġobon blu imfarrak, ġobon maħkuk tal-Manche, tadam imqatta 'fin imqatta' fin, żebbuġ aħdar jew iswed imqatta 'fin
Kif tagħmel dan
- Ipprepara ż-zalza għat-tgħaddis: Poġġi l-pejst tal-guava f'panza żgħira. Żid l-ingredjenti li fadal (ħall, zalza tas-sojja, zokkor, u meraq) u ġġibhom flimkien fuq sħana baxxa sakemm il-pejst tal-guava jkun idub kompletament. Neħħi mis-sħana u mwarrba.
- Ipprepara l-fritters tal-ġobon: neħħi l-basal aħdar bil-mod u poġġihom fl-iskutella ta 'proċessur tal-ikel. Agħfas ftit darbiet għal ftit sekondi kull darba, sakemm il-basal ikun imqatta 'aktar fin. Żid il-ġobon tal-mogħoż, il-ġobon imrattab tal-krema, u l-ġobon tar-ricotta għall-iskutella tal-proċessur tal-ikel. Żid 2 bajd u d-dqiq u pproċessat it-taħlita sakemm titħallat sewwa. Żid il-melħ u l-bżar għat-togħma, u poġġi t-taħlita. Jekk mixtieq, żid wieħed jew aktar ingredjenti mhux obbligatorji fit-taħlita tal-ġobon f'dan il-punt, bħal bacon imsajjar imkisser, ġobon blu imfarrak, ġobon maħkuk tal-manchego, tadam imqadded imqatta 'fin, żebbuġ imqatta' fin, eċċ.
- Saħħan it-taħlita tal-ġobon għal mill-inqas siegħa.
- Ladarba t-taħlita tal-ġobon tkun kiesħa, għamla t-taħlita f'boċċi ta 'dijametru ta' 1 pulzier Irrombla kull ballun fil-biċċiet tal-ħobż u aħsel sewwa l-ġobon bil-frak. Poġġi l-blalen tal-ġobon fuq folja tal-ħami u żommhom imkessħa sakemm tkun lest biex taqlihom.
- Saħħan 2 pulzieri ta 'żejt veġetali fi skillet fond jew pejst għal 350 F. Poġġi l-blalen tal-ġobon, f'lottijiet, sakemm ikunu kannella ħafna dehbi. B'attenzjoni neħħihom miż-żejt b'kuċċarina slotted u poġġihom fuq pjanċa miksija bi xugamani tal-karti. Fritters tal-ġobon iservu sħun, biż-zalza għad-dippjar. Jekk m'intix ser isservi l-fritters moqlija minnufih, żommhom sħun f'forn ta '200 F sakemm tkun lesta biex isservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 163 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Sodju | 272 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 7 g |