Ir-ross moqli tal-gambli huwa riċetta kbira għall-iljieli meta qed tfittex mod rapidu biex tuża l-fdalijiet. Tħossok liberu li tesperimenta bl-użu ta 'faqqiegħ frisk jew ħaxix ieħor minflok il-piżelli, u biex tirdoppja fuq il-perżut jekk ma jkollokx gambli ffriżati.
Dak li għandek bżonn
- 4 uqija gambli (iffriżati, nejjin, mhux imqaxxra)
- 4 uqija tal-perżut (imsajjar)
- 1 basla medja
- 2 basal aħdar
- 2 bajd (aktar jekk mixtieq)
- 1/2 kikkra piżelli
- 4 tazzi tar-ross (imsajjar imma kiesaħ)
- 4 sa 5 tablespoons oil (għal
- ħawwad , jew kif meħtieġ)
- Għall-Marinade:
- 1 kuċċarina ta 'zalza tal-gajdra (jew għall-togħma)
- 1 kuċċarina soy sauce (jew għall-togħma)
- 1 kuċċarina melħ (jew għall-togħma)
- bżar għat-togħma
- 1 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrun (imħallat ma '1 1/2 kuċċarina ilma)
Kif tagħmel dan
1. Mexxi l-gambli iffriżat taħt ilma sħun ġieri, pat niexef bi xugamani tal-karta, qoxra u devein. Imqatta 'f'biċċiet żgħar. Żid l-ingredjenti ta 'l-immarinar u immanjat għal 15-il minuta.
2. Dice il-perżut, il-basal, u l-basal aħdar.
3. Taħbit tal-bajd ħafif biċ- chopsticks , żid sing ta 'melħ, u ħawwad. * Imwarrba.
4. Saħħan il-wok u mbagħad żid 1 tablespoon oil. Meta ż-żejt ikun lest, ferra 1/2 tat-taħlita tal-bajd fil-wok u sajjar fuq sħana medja, billi ddawwar darba.
Aħżen l-oħra bl-istess mod. Aqta 'l-bajd fi strixxi rqaq, u aqbijiet għal wara.
5. Żid 2 tablespoons oil, jew kif meħtieġ. Meta ż-żejt ikun jaħraq, ħawwad il- basal u l-gambli fuq sħana qawwija għal ftit mumenti, neħħi u titwarrab. Agħmel l-istess għall-piżelli ħodor, u mbagħad il-perżut imqatta '.
6. Żid 1 - 2 tablespoons oil, dawwar is-sħana sa medium u ħallat ir-ross. Żid daqsxejn ta 'sojja u zalza tal-gajdru jekk mixtieq. Żid l-ingredjenti l-oħra minbarra l-bajda u l-basal aħdar u għaqqad sewwa. Iservu r-ross moqli bl-istrixxi tal-bajd fuq il-quċċata u l-basla ħadra bħala garnish. **
* Tista 'wkoll iżżid xi ftit zalza tal- gajdru jekk mixtieq
** Alternattivament, tista 'tħallat il-basla ħadra u l-bajda ma' l-ingredjenti l-oħra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 852 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Sodju | 1,465 mg |
| Karboidrati | 162 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 30 g |