Provoleta huwa dixx sempliċi, iżda jagħmel appetizer mill-isbaħ biex jibda ikla mill-grill. Il-ġobon jiżviluppa togħma affumikata sbieħ u huwa t-tixrid delikat fuq toast grilled.
Il-ġobon Provolone għandu t-tendenza li jżomm il-forma tiegħu meta jdub, u dan jagħmilha aktar faċli biex timmaniġġa fuq il-grill, iżda ċerti tipi ta ' kċejjen li jintużaw għall-qali ("queso para freir") ukoll jaħdmu tajjeb. Staqsi għal biċċiet ħoxnin (1 / 2- 1-inch) ta 'provolone fil-kont ta' deli tal-ħwienet tal-grocer jew tal-ġobon tiegħek.
Iservu dan il-ġobon sħun b'ħobż mixwi biż-żerriegħa, taħlita ta 'żebbuġ u chorizo grilled.
Dak li għandek bżonn
- 4 flieli oħxon (3/4-inch) ta 'ġobon provolone
- 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa
- 1 kuċċarina kosher melħ
- 1 kuċċarina ore
- 8 flieli oħxon tal-ħobż Franċiż (jistgħu jissostitwixxu l-qamħ ir-rum)
- Fakoltattiv: 1/4 kuċċarina qxur tal-bżar aħmar
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-flieli tal-ġobon f'dixx baxx u xarrab iż-żejt taż-żebbuġa fuqhom. Dawwar il-flieli sabiex kull naħa tkun miksija biż-żejt.
- Sprinkle il-ġobon bil-melħ u oregano - u qxur tal-bżar aħmar jekk mixtieq.
- Poġġi l-ġobon fil-friża filwaqt li tipprepara l-grill.
- Ixgħel il-grill u meta l-faħam ikun miksi b'armi jew il-grill tal-gass ikun laħaq temperatura għolja, ixkupilja l-gradilja b'ammont ġeneruż ta 'żejt taż-żebbuġa biex tgħin biex tevita li teħel. (Il-grill għandu jkun sħun ħafna minħabba li l-ġobon għandu jissajjar malajr sabiex il-kannella ta 'barra qabel id-deżert idub wisq u jibda jitlaq fil-faħam).
- Poġġi l-flieli tal-ġobon direttament fuq il-grill sħun u sajjar għal madwar 2 minuti fuq kull naħa, jew sakemm il-ġobon ikun sħun u ftit kannella iżda għadu jżomm il-forma tiegħu.
- Neħħi l-ġobon għal pjanċa.
- Pinġi l-flieli tal-ħobż b'xi żejt taż-żebbuġa li jifdal li jkun fadal mill-immarinar tal-ġobon
- Saħħan il- flieli tal- ħobż sakemm ikunu ftit mixwi. (Jekk il-grill tiegħek huwa kbir biżżejjed tista 'grill il-ġobon u l-ħobż fl-istess ħin).
- Il-provolone grilled jista 'jiġi notifikat jew, jekk mixtieq, fuq il-ħobż mixwi.
Suġġerimenti tal-Inbid
Dan l-istidjarju Delicious, Logged jitlob għall-inbid. Liema kulur, tista 'titlob. Bil-ġobon tista 'tixrob kemm aħmar jew abjad - sakemm tkun niexfa.
Peress li dan huwa appetizzant Arġentin, m'hemm xejn aħjar minn Malbec Arġentin jew malbec / syrah blend. Dawn l-inbejjed huma relattivament irħas iżda jagħtu għenieqed ta 'kumplessità. Din hija l-varjetà tal-għeneb tal-firma tal-Arġentina u bang kbir għall-Buck. Għażliet ħomor oħra huma s-Syrah, li għandu tones affumikati; jew tempranillo Arġentin jew Spanjol.
Jekk tippreferi abjad, ipprova torrontes għal avventura Arġentina. L-abjad Spanjol ser jippremjah b'numru kbir ta 'togħmiet sottili u iqarmeċ. Iċċekkja albarino, a verdejo jew godello.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 376 |
| Xaħam totali | 30 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Sodju | 1,071 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 22 g |