Dan il-ġulepp tal-frott jimtela b'numru ta 'frott imnixxef, inklużi ċirasi konfati u ananas. Il-ġewż tal-lewż imqattgħin iżid il-qabża mal-frott, iżda jħossu liberu li juża l-ġewż minflok. Il-cranberries imnixxfin, iċ-ċirasa mnaddfa mqatta ', u l-blueberries imnixxfa jistgħu jintużaw biex jissostitwixxu ftit mill-żbib.
Ara ukoll
Spice Fruitcake Bil-Brandy
Milied Lizzies Cookies Fruitcake Bil Bourbon
Dak li għandek bżonn
- 2 liri ċirasa konfettura (bin-nofs)
- 2 liri ananas konfettura (imkemmex)
- Taħlita ta 'frott konfettura ta' 1 libbra
- 1/2 libbra qoxra tal-larinġ konfettura
- 2 drabi drabi (imqaxxra, imqattgħin)
- 2 liri taż-żiemel tad-deheb
- 2 liri żbib (skur)
- 1 1/4 libbra tal-lewż (imqattgħin bil-qoxra)
- 1 1/2 tazzi brandy (flimkien ma 'aktar għal tfarfir fuq il-kejkijiet meta jsir)
- 1 lira butir (temperatura tal-kamra)
- Zokkor kannella ċar ta '1 libbra
- 12 bajd kbir (temperatura tal-kamra)
- 1/3 tazza meraq tal-lumi
- 1/2 tazza meraq tal-larinġ
- 4 dqiq tazzi (ffiltrati qabel il-kejl)
- 2 kuċċarini trab tal-ħami
- 2 kuċċarini baking soda
- 1 tablespoon kannella
- 1/2 kuċċarina tal-ħxejjex aromatiċi
Kif tagħmel dan
- Agħmel frott u ġewż fi skutella kbira. Ferra l-brandi u tkopri l-iskutella sewwa. Ħalli taħlita toqgħod matul il-lejl jew sa 48 siegħa.
- Saħħan il-forn għal 250 F.
- Għollek żewġ twaġen tal-ħobż 9-by-5-by-3-inch u żewġ twaġen tat-tubu (jew tuża aktar twaġen). Iċċaqlaq folja ta 'fojl jew karta tal-parċmina u rranġa l-pan.
- Imsaħ il-butir sakemm ikun ħafif u krema. Taħbit f'zokkor kannella sakemm it-taħlita tkun ħafifa u fluffy. Taħbit fil-bajd ftit kull darba, swat ħafna wara kull żieda. Taħbit sakemm titħallat tajjeb.
- Imfarrak id-dqiq, it-trab tal-ħami, is-soda u l-ħwawar.
- Ħawwad il-lumi u l-meraq tal-larinġ fit-taħlita krema, imbagħad ħawwad it-taħlita tad-dqiq.
- Ittrasferixxi l-battera f'pot kbir jew skutella kbira, kbir biżżejjed biex iżżomm il-batter u l-frott u l-ġewż. Bil-kuċċarina tal-injam immaniġġata twil, ħawwad taħlita tal-frott u l-ġewż, flimkien mal-brandy li ma ġiex assorbit. Taħlita bir-reqqa.
- Dawwar il-batter fil-borom ippreparati.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 3 sigħat, jew sakemm toothpick joħroġ nadif meta jiddaħħal fil-kejk (mhux fil-frott).
- Kessaħ il-kejkijiet fit-twaġen fuq l-ixkafef. Meta kessaħ, neħħihom mill-borom u neħħi bir-reqqa l-fojl jew il-karta.
- Kebbeb il-kejkijiet bil-ġobon u poġġiha ġeneralment b'aktar mill-brandi.
- Is-siġilli jittieklu f'boroż tal-ħażna tal-ikel jew f'forma ta 'plastik. Kejkijiet tax-xkupilji darba fil-ġimgħa b'aktar brandy u mbagħad jerġa 'jingħalaq.
Dawn il-qatgħat tal-frott għandhom jitrażżnu għal mill-inqas 3 ġimgħat. Il-frott jista 'jiġi ffriżat wara dak l-ammont ta' ħin.
Jista 'jkollok ukoll bħal