Trid iżżid element ħelu u pikkanti ma 'tiġieġ, ħut jew majjal? Il-mangos jagħtu dawra tropikali waqt li jalapenos iżid ħwawar għal dan il-kondiment Delicious.
Mango għandu taħlita unika ta 'togħmiet li żid punch ħelu u qarsa. Tista 'tuża mango fil-laned għal dan il-kondiment, iżda l-aħjar għażla friska hija jekk tkun taf kif tagħżel mangos , u tiżgura li m'intix żżid xi zokkor jew preservattivi żejda minn mango fil-laned. Mango frisk jista 'jiżen bejn id-disa' uqija u aktar minn libbra, hekk ikollok bżonn li tiżenhom biex jiddeċiedu jekk għandekx biżżejjed jew wisq. Naturalment, kwalunkwe extra jista 'jgawdi bħala snack.
Ukoll, għadam fuq kif taqta 'mango jekk m'intix familjari mat-teknika. M'għandekx li titqaxxar l-ewwel. Huwa eħfef għal kwart it-tnejn, neħħi ż-żerriegħa, punteġġ il-frott, u mbagħad waqqa 'l-bogħod mill-ġilda. Xi nies huma sensittivi għall-qoxra tal-mango peress li għandha l-istess irritant bħall-ivy tal-velenu, għalhekk tista 'tkun trid tilbes ingwanti.
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra mangos (imqattgħin)
- 1 1/2 tazza zokkor
- 3 uqija ħall xampanja
- 1 tablespoons tewm (tewm)
- 3 tablespoons basal aħmar (imqatta ')
- 4 chiles ta 'jalapeno (miżruha u imfellel)
- 1/2 kuċċarina melħ
Kif tagħmel dan
- Iddożża l-mangos, il-basal, u l-chilis kemm jista 'jkun fin-naħal riċetta. Xi nies jixtiequ aktar chunky, filwaqt li oħrajn jippreferu dadi ifjen. Imwarrba l-jalapenos għall-aħħar pass, wara t-tisjir.
- Poġġi l- mangos , zokkor, ħall tax-xampanja, tewm , u basal aħmar f'potina li ma toqgħodx.
- Ġib l-ingredjenti għall-togħlija.
- Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek 10 minuti.
- Żid il- jalapenos u l-melħ.
Iservu l-ġir tat-tibjid tal-ġalapenu sħun jew kiesaħ.
Jekk tagħmel aioli, chill kompletament qabel ma żżidha mas-sustanzi l-oħra. Iċ-zalza tista 'tintuża bħala kondiment ma' frott tal-baħar u tjur, bħalma hi r-riċetta oriġinali li takkumpanja: Hot 'n Crunchy Trout (jew Chicken).
Ara wkoll kif tużaha biex tagħmel Mango Jalapeno Aioli, żżidha mal-mayonnaise bit-tewm, il-cilantro u l-meraq tal-lumi. Tista 'tagħmel preżentazzjoni sabiħa ma' jew il-zalza jew l-aioli billi tuża flixkun tal-kompressjoni biex tikteb il-zalza fuq il-pjanċa jew il-entrée.
Tista 'tagħmel din ir-riċetta ftit jew wisq imdejqa bis-sħana billi tvarja l-ammont ta' jalapeno jew tuża bżar hotter jew milder. Pereżempju, il-bżar tat-tuffieħ ta 'l-għasfur Tajlandiż huwa 20 darba iktar sħun, u l-bżar serrano huwa erba' darbiet aktar sħun, hekk jekk trid sħana kbira, tista 'tuża dawk minflok. Għal għażla ħafifa, il-bżar Anaheim huwa 16-il darba aktar ħelu minn jalapenos u l-bżar Poblano huma tnejn sa tmien darbiet aktar ħfief minn jalapenos.
Tista 'wkoll tesperimenta billi tuża inqas zokkor. L-ammont mitlub huwa kbir, u x'aktarx issib li huwa ħelu biżżejjed b'inqas zokkor.
Sors ta 'Ricetta: minn Jeff Blank u Jay Moore (Fearless Press) stampati mill-ġdid bil-permess.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 198 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 3 mg |
| Karboidrati | 50 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 1 g |