Dan il-vitella Parmesan huwa skillet dixx, u huwa relattivament ħafif u pjuttost faċli biex tipprepara. B'differenza mill-verżjonijiet l-oħra, il- qċaċet tal - vitella f'din ir-riċetta huma mqaxxrin malajr mingħajr frawli tqil jew dqiq. Il-bżar u l-basal huma msajrin u mbagħad ikkumbinati ma 'tadam, ftit inbid, u ħxejjex aromatiċi.
Spagetti imsajjar huwa moħmi fil-qosor bil-vitella, zalza tat-tadam u ġobon mozzarella topping għal ikla ta 'dixx wieħed li l-familja tiegħek tħobb. M'hemmx bżonn tal-pass tal-breading żejjed. Inqas mess, wisq!
Dak li għandek bżonn
- 6 xalpa rqaq tal-vitella, madwar 1 sa 1 1/2 lira
- 2 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1/2 kikkra basla mqatta
- 1 bżar aħdar tal-qampiena, maqtugħ f'lottijiet irqaq
- 1/3 tazza inbid abjad xott
- 1 tista '(14.5 uqun) tadam imqatta'
- 1 zalza tat-tadam kbira (15 uqija)
- 1 pejst tat-tadam (6 uqun)
- 1 tewm tal-qronfol kbir, ikkapuljat
- 1 tablespoon mqatta t-tursin frisk
- 1 kuċċarina tal-weraq oregano imnixxef
- 1/4 tazza ġobon Parmesan maħkuk frisk, flimkien ma 'aktar għas-servizz
- 8 uqija spagetti rqiqa jew linguini
- 6 ġobon mozzarella flieli jew madwar 4 sa 6 uqija mqatta '
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F / 180 ° C / Gass 4.
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet tqil fuq sħana medja. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-vitella. Ahjar il-vitella ghal madwar 4 sa 6 minuti, iduru ghal kannella ż-żewğ nahat. Neħħi l-vitella u mwarrba.
- Żid il-basla u l-qampiena ħadra sal-qoxra u sajjar sal-offerta. Ħawwad inbid, tadam, zalza tat-tadam, pejst tat-tadam, tursin, u oregano; taħlita sew. Żid il-vitella lura lejn il-paljotta u ħalliha ttektek. Naqqas is-sħana sa baxx, tkopri l-pan, u ħalliha ttektek għal 30 minuta, waqt li tħawwad kultant. Żid il-ġobon Parmesan u ħawwad biex tħallat.
- Sadanittant, issajjar l-ispagetti fl-ilma mielaħ jagħli wara l-istruzzjonijiet tal-pakkett; drain sewwa.
- Ħallat madwar nofs il-zalza fil-spagetti msaħħna bis-sħana. Poġġi l-ispagetti f'banju tal-ħami (madwar 13 x 9 x 2 pulzieri). Fuq l-ispagetti bil-kutalli tal-vitella u ż-zalza li jifdal. Fuq il-flieli tal-ġobon jew ammont ugwali ta 'ġobon imqatta' mozzarella.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 10 sa 15-il minuta, sakemm il-ġobon ikun imdewweb.
- Iservu d-dixx bi insalata aħdar tossed u ħobż tewm, u għaddi l-Parmesan.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Uża bżar tal-qampiena kkulurit minflok aħdar.
- Ibdel il-vitella b'qatgħat żgħar tat-tiġieġ tat-tiġieġ, kukletti tad-dundjan jew medallini ċatti tal-flett tal-majjal.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 674 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 182 mg |
| Sodju | 1,049 mg |
| Karboidrati | 60 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 68 g |