Iva, tista 'tuża ħalib ikkondensat f'reċipji tal-ħobż. Normalment, meta nkun qiegħed nuża ħalib ikkondensat f'riċetti oħra li ma jeħtiġux trab sħiħ, se niffissa l-ħruġ tal-ħalib ikkondensat u nagħmilha ħafif. Jekk ma jkollokx biżżejjed ħalib ikkondensat biex timla 1.2 tazza, jien żid ftit ilma sakemm ikolli l-ammont sħiħ. Din hija waħda mir-riċetti tal-ħobż faċli li nuża biex tagħmel ħobża tal-ħobż bil-ħalib ikkondensat.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza ilma (temperatura tal-kamra)
- 2 kuċċarini ħmira niexfa attiva
- 1/2 kikkra ħalib ikkondensat biz-zokkor
- 1 butir tal-imgħaref (jew marġerina)
- 1 kuċċarina melħ
- 3 1/2 kikkra dqiq tal-ħobż
Kif tagħmel dan
- Fi skutella medja, ħallat ilma u ħmira. Żid ħalib ikkondensat biz-zokkor, butir u melħ. Ħawwad. Żid 2 kikkri tad-dqiq u ħawwad sew. Żid bil-mod id-dqiq li jifdal, biżżejjed dqiq biex tagħmel għaġina li ssegwi l-kuċċarina madwar l-iskutella. Għaddi l-għaġina fuq wiċċ imtajjen ħafif u għaqqad għal 4 minuti, u żżid aktar dqiq kif meħtieġ sakemm l-għaġina tkun ratba u bla xkiel għall-mess. Poġġi l-għaġina fi skutella ta 'daqs medju. Għaddi l-għaġina fl-iskutella sabiex il-parti ta 'fuq tkun ħafifa wkoll. Għatti b'ċarruta nadifa u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal siegħa jew sakemm iddoppja fid-daqs.
- Poġġi l-għaġina . Għaddi l-għaġina fuq bord imtajjen ħafif u għaqqad għal 4 minuti jew sakemm il-bżieżaq ikunu barra mill-ħobż. Għaqqad l-għaġina ġo ħobża .. Issettja pan ħobż ta '8 "x 4" bix-xaħam. Għatti u ħalli joqgħod f'post sħun u bla xkiel għal 45 minuta jew sakemm iddoppja fid-daqs.
- Imsaħ ħobża f'temperatura ta '350 grad F għal 45 minuta jew sakemm il-ħobż ikun kannella dehbi. Neħħi l-ħobża mill-folja u ħalli jibred fuq ix-xkaffa.
Ħobż Baking Tips:
- Żomm il-ħmira maħżuna f'kontenitur mitbuq u fil-friġġ. Is-sħana, l-umdità u l-arja joqtlu l-ħmira u jipprevjenu li l-għaġina tal-ħobż tiżdied.
- Biex iżomm il-ħobż artab, aħżen f'borża tal-plastik.
- Aħżen id-dqiq kif suppost biex iżżommha milli tħammil.
- Id-dqiq tal-ħobż ikollu ammont ogħla ta 'glutina minn dqiq għal kollox. Dan ifisser li l-ħobż magħmul bid-dqiq tal-ħobż se jitla 'aktar mill-ħobż magħmul bid-dqiq għal kollox. Tista 'tagħmel id-dqiq tal-ħobż tiegħek billi żżid 1-1 / 2 kuċċarina glutina ma' kull kikkra tad-dqiq għall-iskop kollu li tuża fir-riċetta tal-ħobż tiegħek.
- Żid nofs tazza ta 'żbib jew cranberries imqaddsa mal-għaġina tal-ħobż għal ħlewwa żejda.
- Sprejjar tal-ħobż bl-ilma waqt li jkunu mrobbija se jipproduċi qoxra għaġina.
- Aħsel il-ħobż bil-bajd abjad qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra tleqq.
- Aħsel il-ħobż bil-ħalib qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra skura u tleqq.
- Aħsel il-pejst bil-butir immedjatament wara l-ħami biex tipproduċi qoxra ratba.
- Uża ilma bbottiljat minflok ilma tal-vit biex tagħmel il-ħobż tiegħek. Ir-rattaba tal-ilma u l-ilma pubbliku kklerjat jistgħu xi kultant joqtlu l-ħmira meħtieġa biex iżżid il-ħobż tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 99 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodju | 170 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |