Ħobż ta 'l-Ilma ta' Puerto Rico (Pan de Agua)

Ħafna kulturi għandhom ir-riċetti uniċi tagħhom għall-ħobż. Dan il-ħobż ta 'l-ilma ta' Puerto Rico ( pan de agua ) huwa simili għall-ħobż Franċiż jew Taljan minħabba li huwa magħmul mill-istess ingredjenti bażiċi, iżda l-proċess tal-ħami huwa differenti. L-għaġina titpoġġa f'forn kiesaħ, imqiegħed fuq pan ta 'ilma jagħli. Il-ħobż ikompli jogħla meta l-forn jisħon, u jikkawża li l-qoxra ssir Deliciously irqiq u iqarmeċ.

Dak li għandek bżonn

• Pakkett wieħed ħmira niexfa attiva
• 1 zokkor tablespoon
• 2 cups ilma (sħun)
• 1 tablespoon melħ
• 5 kikkri dqiq għal użu għal kollox
• 2 tablespoons cornmeal (jew l-ammont meħtieġ għat-tfarrik tal-bord tal-ħami, minflok jistgħu jużaw dqiq)
• 2 abjad tal-bajd
• 2 tablespoons ilma

Kif tagħmel dan

1. Ħallat flimkien il-ħmira, iz-zokkor u 2 kikkri ilma sħun fi skutella kbira ta 'taħlit. Għatti t-taħlita u ħallieh joqgħod għal madwar 20 minuta sakemm il-ħmira tifforma fowm fuq il-wiċċ.
2. Ħallat flimkien il-melħ u d-dqiq fi skutella tat-taħlit separata.
3. Żid it-taħlita tad-dqiq mat-taħlita tal-ħmira waħda tazza kull darba. L-għaġina tibda tinbidel hekk kif żżid id-dqiq.
4. Imsaħ l-għaġina għal 10 sa 15-il minuta wara li tkun żiedet l-aħħar tad-dqiq. Għandu jsir elastiku u m'għadux twaħħal.

1. Griż skutella kbira u poġġi l-ballun ta 'għaġina mgħaffġa ġewwa. Għatti l-iskutella u ħalli l-għaġina tiżdied għal 1½ sa sagħtejn. L-għaġina għandha tirdoppja fid-daqs.
2. Dqiq żona tax-xogħol u poġġi l-għaġina mtellgħin fuqha. Issepara l-għaġina f'żewġ porzjonijiet ugwali u għaqqadhom f'ħobż twil separat, bejn 12 u 14-il pulzier.
3. Sprinkle xi cornmeal jew dqiq fuq bord tal-ħami jew folja tal-cookie kbira biżżejjed biex iżomm iż-żewġ pejsts. Poġġi l-pranez fuq il-bord jew il-folja u agħmel 3 sa 4 linji ta 'barra matul il-wiċċ ta' kull wieħed b'sikkina qawwija.
4. Ħallat flimkien l-abjad tal-bajd u l-bqija 2 tablespoons ilma. Pinġi t-taħlita tal-bajd fuq il-quċċata tal-ħobż.
5. Poġġi l-ħobżiet fuq ix-xkaffa taċ-ċentru ta 'forn kiesaħ, imbagħad poġġi pan tal-ħami baxx fuq ix-xkaff taħt il-ħobż. Imla l-pan baxx b'1 tazza ilma jagħli.
6. Stenna 10 minuti, imbagħad dawwar il-forn għal 400 F. Agħmel il-ħobż għal 35 minuta. It-temperatura interna tagħhom għandha tilħaq il-200 F u għandhom ikunu deheb u ftit qoxra. Iservu sħun.

Għajnuniet u Varjazzjonijiet

• Il-cornmeal jaħdem aħjar għat-tfarfir tal-bord tal-ħami jew tal-folja tal-cookie, iżda d-dqiq se jsir b'xejn.
• Dan il-ħobż huwa magħmul mingħajr xaħam u għalhekk huwa l-aħjar li jgawdi l-jum li huwa moħmi - se tikseb friska pjuttost malajr. Jekk trid tiffranka t-tieni ħobża sal-jum ta 'wara, ikopruha kemm jista' jkun b'mod sikur u b'hekk ma tinxefx, imbagħad erġa 'msaħħan fil-microwave għal ftit sekondi.
• Tista 'tuża l-ħobż biex tagħmel sandwiches Kubani jew tuża fdal biex tagħmel pudina tal-ħobż .

Pass Pass Gwida biex tagħmel il-Ħobż ta 'l-Ilma ta' Puerto Rico

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	91
Xaħam totali	3 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	1 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	992 mg
Karboidrati	14 g
Dieta Fiber	2 g
Proteina	3 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)