Dawn ir-rollijiet hoagie huma perfetti għal sandwiches tal-jum tal-kaċċa, jew jagħmlu rolls tal-istil Kaiser bil-għaġina u jużawhom għall-majjal miġbud jew il-burgers.
Pinġi r-rollijiet bil-ħasil opzjonali tal-bajd u ħawwad b'żerriegħa tal-ġulġlien jew żerriegħa tal-peprin.
Dak li għandek bżonn
- Tazza ilma sħun (8 uqija, 105 ° F)
- 2 1/4 kuċċarini ħmira niexfa attiva
- 1 1/2 tablespoons zokkor
- Tazza 3/4 tazza (dwiefer, 6 uqija)
- 1 bajda kbira
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 5 dqiq tal-ħobż 1/4 tazza (23 1/2 uqija, u aktar għall-għaġna)
- 2 kuċċarini melħ
- Fakoltattiv: 1 abjad tal-bajd (imnaddaf b'1 ilma tablespoon, għal ħasil tal-bajd)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella tat-taħlit jew skutella ta 'mixer stand, ikkombina l-ilma sħun mal-ħmira u z-zokkor. Ħalli joqgħod għal 5 minuti. Għaqqad il-ħalib, il-bajd, u ż-żejt taż-żebbuġa fi tazza u ħallat. Żid il-ħalib u t-taħlita tal-bajd fit-taħlita tal-ħmira flimkien mad-dqiq u l-melħ tal-ħobż. Ħallat bl-idejn jew ma 'ganċ ta' għaġina sakemm l-għaġina tingħaqad. Imsaħ bl-idejn jew bil-ganċ ta 'għaġina għal madwar 8 minuti, u żżid aktar dqiq jew ilma jekk meħtieġ. L-għaġina għandha tkun soda u bla xkiel iżda ftit tacky mal-mess.
- Griż skutella kbira biż-żejt taż-żebbuġa.
- Aqbad l-għaġina f'ballun u poġġi l-iskutella żejtnija. Dawwar il-grass in-naħat kollha tal-ballun tal-għaġina. Għatti l-iskutella b'wrap tal-plastik u ħalli l-għaġina tiżdied għal madwar 1 1/2 siegħa, jew sa rduppjat fil-volum.
- Kompli bir-riċetta jew fil-friġġ matul il-lejl f'dan il-punt. Jekk tkessaħ matul il-lejl, ħalli l-għaġina toħroġ mat-temperatura tal-kamra qabel ma tfassal. 1 1/2 sa 2 sigħat għandhom ikunu ħin biżżejjed.
- Għaddi żewġ folji tal-ħami bil-karta tal-parċmina. Sprinkle ħafif bid-dqiq tal-cornmeal jew tas-semolina.
- Iddividi l-għaġina f'10 porzjonijiet, bejn wieħed u ieħor 4 uqija kull wieħed. Forma f'forom ta '6-il pulzier ta' rqad bil-qoxra u rranġa fuq il-folja tal-ħami ppreparata. *
- Għatti l-rombli b'xugaman ħafif u ħalli toqgħod f'temperatura tal-kamra għal siegħa.
- Preheat il-forn għal 425 ° F.
- Bil-lame tal-furnar, sikkina qawwija, jew leħja, ut qasma profonda ta '1/4 pulzieri fin-naħat tar-rollijiet eżatt qabel ma jmorru fil-forn.
- Poġġi r-rombli fil-forn u naqqas it-temperatura għal 375 ° F.
- Imsaħ ir-rollijiet għal 15 sa 18-il minuta, billi ddawwar il-pan darba madwar nofs il-ħin tal-ħami. Ir-rollijiet se jkunu madwar 195 ° F fiċ-ċentru meta jsir. Jew iċċekkja billi ttektek fuq il-qiegħ ta 'roll. Dan se ħoss vojt meta jsir.
- Jagħmel madwar 41 uqija ta 'għaġina għal madwar 10 rollijiet sandwich.
* Jekk inti qed tagħmel rollijiet tal-kakras b'kull timbru tal-kaier, issawwar il-porzjonijiet ta 'għaġin f'folji, imbagħad waħħal ftit. Agħfas bit-timbru sew, imma ma taqtix l-għaġina. Irranġa l-rombli ittimbrati rasu 'l isfel fuq il-karta tal-parċmina. Qabel il-ħami, ibiddlu l-ġenb mal-ġenb, xkupilji bil-ħasil tal-bajd jekk mixtieq, u msajjar kif imsemmi hawn fuq.
Jista 'jkollok ukoll bħal
- Ħobż Magni Hamburger jew Hot Dog Buns
- Bramel Slider homemade
- Kayer Rolls homemade għall Sandwiches
- Ħobż domestiku Pita
Ara ukoll:
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 359 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Sodju | 1,450 mg |
| Karboidrati | 45 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 10 g |