Meta l-ewwel darba ltaqa 'ma' l-idea ta 'birra favur il-vegan, ir-reazzjoni tiegħi kienet xi ħaġa fuq il-linji ta' WTF! Birra hija ilma, ħbub, ħops u ħmira, right? Mhuwiex bħal li hemm biċċiet kbar ta 'steak mmerraq f'wiċċ l-ilma fiha!
Ukoll, kif spiss ikun, ir-risposta hija aktar kumplessa minn dik. Il-verità tal-kwistjoni tinsab f'żewġ affarijiet, supplimenti u multa .
L-ewwel, ejja niddefinixxi l- vegan . Jien sejjer ma 'vegan għaliex, għall-inqas fil-fehma tiegħi, hija l-aktar forma eħfef ta' vegetarianism biex nindirizzawh.
Meta tibda tħares lejn l-istil tal-ħajja veġetarjan, issib li hemm ħafna livelli differenti, jekk inti. Imma, il-gradi ta 'konservazzjoni tal-vegetarianism mhijiex l-interess tagħna hawnhekk. Allura, aktar milli nidħlu fl -ilwien ta 'griż li jittrattaw il-ħxejjex , we're jmorru ma' vegan straight-up li ma jippermetti l-ebda prodotti jew prodotti sekondarji li huma ta 'oriġini mill-annimali.
Issa, il-prodotti sekondarji jipproduċu ftit birer mhux vegan pjuttost ovvju. Il-birra tal-għasel, pereżempju, huma miksija bl-għasel u huma esklużi b'mod naturali. Mhux dejjem huwa ovvju, għalkemm. Kultant birer se jkunu msemmijin wara affarijiet li huma assoċjati ma 'imma ma jinkludux. Il-krema u l-gajdra jistgħu jidhru hemm fuq it-tikketta u għadhom ma kien hemm l-ebda ħaddiema tal-baqra jew imwiet tal-gajdri fil-birra ta 'dik il-birra partikolari. Min-naħa l-oħra, hemm ħafna eżempji ta 'stouts tal-ħalib u tal-gajdri li jinkludu dawn l-ingredjenti u għalhekk trid tinvestiga.
Fortunatament, il-moviment tajjeb tal-birra jagħmel l-investigazzjoni tiegħek faċli daqs li ddawwar il-flixkun u aqra t-tikketta f'ħafna każijiet. Il-birreriji intelliġenti jafu li qed jittrattaw suq aktar speċjalizzat f'dawn il-jiem u jixtiequ jipprovdu l-informazzjoni kollha li jistgħu lill-klijent fil-maħżen tal-birra.
L-affarijiet mhumiex daqshekk ċari fuq in-naħa tal- irħis . Tħin tradizzjonali, li jintuża biex tiġi ċċarata l-birra, jinkludi l-ġelatina u l-isinglass. Peress li dawn it-tnejn huma prodotti sekondarji mill-annimali, il-birra li tirriżulta mhix favur il-vegan. Fortunatament għall-vegans loving birra, dawn huma l-aktar użati mill-birreriji tradizzjonali ħafna. Tagħmir modern ta 'filtrazzjoni jagħmel l-użu ta' inqas effiċjenti iżda aktar faċli biex taħżen aġġunti possibbli b'riżultati ugwali jew saħansitra aħjar. Fl-esperjenza tiegħi, il-biċċa l-kbira tal-birreriji tal-llum jużaw il-metodu ta 'multa u filtrazzjoni aktar tard.
L-investigazzjoni dwar dan it-tmiem tal-kwistjoni tal-birra tal-vegan mhix daqstant faċli. Peress li l-irqad taqa 'barra mill-birra u ma tagħmilx fil-prodott finali, mhumiex meqjusa bħala ingredjenti fis-sens tradizzjonali. Iżda, minn standards vegan, huma hekk, kif jevitawhom? Hemm websajt, barnivore.com, li tipprova tlaħħaq ma 'liema birreriji jiksru birra vegan-friendly. Il-komunità tal-birra hija tant fluwida, għalkemm, li dan jidher li huwa kompitu kważi impossibbli. Filwaqt li fil-biċċa l-kbira tal-każijiet tista 'probabbilment tiddependi fuq il-lista tal-karnivori, l-uniku mod biex tkun assolutament żgur huwa li ssejjaħ il-birrerija u staqsi.
Iċċekkja l-gwida ta 'Spruce għall-vegetarianism għal aktar dwar il-birra tal-vegan (u l-inbid vegan) .
Barra minn hekk, hemm festival annwali tal-birra tal-vegan li jsir kull sena fis-sajf ta 'California. Iċċekkja l-Los Angeles Vegan Beer Fest għal aktar informazzjoni.