Ix-Xebh Jispiċċa Bl-Isem
Matul dawn l-aħħar ftit snin, il- macaron sar kemmxejn popolari fl-Istati Uniti. Il-ħlewwiet tal- meringa u tal-lewż huma waħda mill-cookies l-aktar mimlija b'dawl ċar u artab f'varjetà ta 'kuluri sbieħ, minn pastelli ħfief għal sfumaturi vibranti.
Madankollu, minkejja l-popolarità tagħhom, għad hemm konfużjoni dwar id-differenza bejn macaron u macaroon. Huma ħoss l-istess - u l-imqarrun spiss jissejħu il-makaroni, biex iżidu l-konfużjoni - iżda huma differenti daqs kemm jista 'jkun differenti.
A Macaron Vs. A Macaroon
Biex inkunu preċiżi, l-isem korrett ta 'dan l-oġġett moħmi huwa "macaron", pronunzjat mah-kah-ron. Il-kelma toriġina mill-għeruq Taljani tagħha, għal makerone jew macaroni. Fi Franza huma magħrufa biss bħala makaruni - huwa barra minn Franza, jiġifieri fir-Renju Unit, fejn daħlet il-konfużjoni bl-isem.
Il-problema hija macaron fir-Renju Unit hija wkoll imsejħa macaroon. It-tnejn huma aċċettati b'mod wiesa 'iżda li jsejħu lill-cookie li l-makarun mhuwiex korrett. A macaroon (imsejħa wkoll macaroon tal-ġewż) huwa kejk żgħir tal-gidma magħmul minn abjad tal-bajd, coconut, u lewż. Ħafna drabi tkun l-ewwel kejk li t-tfal jitgħallmu jagħmlu u hija deżerta popolari tal-Għid bħala li ma fihx dqiq, li hija pprojbita matul il-vaganzi Lhudija.
Storja tal-Makarun
Għalkemm is-sbuħija ftit magħrufa bħala Macaron tista 'tkun reċentement saret staple f'każijiet tal-forn, mhijiex ġdida għax-xena tal-konfettura.
L- istima ta ' Larousse Gastronomique tiċċita l-oriġini Franċiża tal-macaron lura 751 meta kienu allegatament magħmula f'abbey Franċiż f'Cormery. Madankollu, il-popolarità tal-macaron, aktar kif nafuha illum, tmur lura għas-seklu 16 meta reputabbilment kienu miġjuba mill-Italja lejn Franza minn Catherine de 'Medici meta hija żżewġet lil Henry II fl-1533.
Il-ħlewwiet u l-ikel ibbażati fuq l-almond kienu popolari ħafna f'dan iż-żmien, għalhekk il-macaron kien hit immedjat.
Il-Franċiżi ħaduhom fil-qlub tagħhom (u fl-istonku) u l-cookies baqgħu sinonimu mal-ħlewwiet Franċiżi minn dakinhar, minkejja l-wirt Taljan tagħha. Dawn saru popolari ħafna fil-Gran Brittanja f'dawn l-aħħar snin bħala l-antidotu għall-influss ta 'fran Ingliżi u Irlandiżi mimlijin bil-cupcakes u prodotti oħra elaborati.
Ħafna huwa miktub dwar kemm huwa diffiċli li tagħmel il-macaron. Huwa veru - mhumiex faċli biex jippreparawhom, iżda bi ftit prattika, u ftit tips , dalwaqt tkun tista 'tagħmel il-macaron perfett kull darba.
Oriġini tal-Makarun
L-isem macaroon għandu oriġini Taljana wkoll, li joħroġ mill-kelma "paste", li tirreferi għall-pejst tal-lewż li kien l-ingredjent prinċipali fir-riċetta oriġinali. Matul is-snin, il-cookie sar aktar popolari (speċjalment fir-Renju Unit) bħala makarun tal-ġewż tal-Indi, fejn l-lewż huwa nieqes.
U mhux biex tħawwad il-kwistjoni aktar, iżda anki dawn il-makaroni tal-ġewż tal-ġewż għandhom ħafna varjazzjonijiet - minn sempliċement abjad tal-bajd u ġewż tal-indi maż-żieda ta 'ħalib ikkondensat u / jew ċikkulata. Madankollu, huma Delicious kif inhuma, mhumiex l-istess ħaġa bħal macaron Franċiż jew Taljan, inkluż li dawn il-cookies huma sempliċi ħafna biex jagħmlu.