01 ta '14
Ikel speċjali tradizzjonali tal-Milied
Qiegħed tisjir tal-qastan, perżut affumikat tas-sapun jew il-finta tal-pepermint jibred minn kannamieli tal-kandju li jinġibed bl-idejn, u int imġiegħla tinvoka memorji tal-Milied kull żmien tas-sena. Imma kif dawn l-ikel emblematiku - tant vitali għall-menus tal-btajjel, u hekk imżejjen bil-kultura tal-festa - isiru assoċjati mal-Milied fl-ewwel post? Fittex dawn l-istampi ta 'ikel tal-Milied tradizzjonali, u tikseb togħma ta' l-istorja affaxxinanti wara d-drawwiet tradizzjonali ta '
Barra minn hekk, titgħallem fejn tixtri kull wieħed mill-ikel tal-Milied li ntwerew online, jekk inti tixtieq li tibda tradizzjoni ġdida tal-familja, jew sempliċement toħroġ il-ħin biex tgawdi l-istaġun mal-maħbubin tiegħek.
02 ta '14
Kalendarji tal-Avvent
Innovazzjoni Ġermaniża tad-dsatax-il seklu għall-għadd tal-ġranet sal-Milied, il-kalendarju tal-Avvent kien iddisinjat biex jimmarka l-perjodu tal-Avvent waqt li żied l-antiċipazzjoni għall-festa. Biex timpjega lit-tfal fit-tradizzjoni, ħafna kalendarji jaħbu kandju jew kejk ħelu wara l-bieb ta 'kull ġurnata. Mill-ħlewwiet tal-kandju ta 'eredità għal kalendarju magħmul kompletament mill-cookies, qed isir eħfef biex issib kalendarji tal-Avvent tal-Avventuri.
03 ta '14
Panettone
Folk leġġijiet abound dwar kif panettone sar assoċjati mal-Milied. Xi wħud jgħidu li l-ħobż Milaniż ħelu ġie żviluppat fl-1400 mill-falkunu tad-Duka u l-imħabba tiegħu Adalgisa, bint ta 'furnar fqir. Ħidma sigrieta bil-lejl, it-tnejn ħolqu ħobż għani li qajjem in-negozju tal-forn. Fil-Milied, huma żiedu frott imnixxef u ċitru, suċċess kbir li għamel il-furnar għonja u ppermetta li l-koppja tiżżewweġ. Possibiltà inqas romantic hija dik bħala "Pane di Tono" jew ħobż ta 'lussu, il-ħobża kbira - bl-ingredjenti għali tagħha, u l-ħin twil u l-ħin ta' preparazzjoni - kienet riservata għall-Milied.
Anke fl-Italja, ħafna jixtru l-panettone tagħhom . Sibha f'fornimenti Taljani, jew tixtri online fuq Williams-Sonoma jew IBFoods.com.
04 ta '14
Djar tal-Gingerbread
Il-ġinġer tal-ġinġer għandu storja oerhört twila bħala prodott tal-ikel, u nafu li ġie fformat f'ar ornijiet tas-siġar tal-Milied mill-inqas l-era Victoria. Fir-rigward tad-djar tal-ġinġer, saru popolari wara li l-Brothers Grimm ippubblikaw Hansel u Gretel, għalkemm mhux ċar jekk l-ediferi li jittieklu kisbu l-bidu tagħhom bħala invenzjoni letterarja. F'partijiet ta 'l-Ewropa fis-seklu 17, dawk li jfasslu l-ġinġer professjonali biss setgħu jibnu l-għalf matul is-sena kollha. Dik ir-restrizzjoni tneħħiet matul il-Milied u l-Għid, li tista 'tispjega l-konnessjoni tal-Milied-ġinġer.
Kits ta 'Gingerhaus jinkludu qafas innovattiv għall-kostruzzjoni mingħajr diżastri, sabiex tkun tista' tgawdi dekorazzjoni tad-dar tal-ġinġer tal-ġinġer tiegħek.
05 ta '14
Plum Pudding aka Figgy Pudding aka Pudding tal-Milied
Fl- Ikel u t-Tisjir fl-Ingilterra Victoria: Storja, Andrea Bloomfield tispjega t-tradizzjoni li tiekol il-pudina tal-għanbaqar fil-Milied oriġinat b'digriet tal-Knisja Kattolika Rumana biex tagħmel 13-ingredjent pudina biex jirrappreżenta lil Kristu u lill-appostli. Ħawwad it-Tnejn il-Ħadd joġġezzjona għal dak iż-żmien ukoll - il-membri tal-familja ħadu dawra waqt li ħawwad il-pudina mil-lvant għall-punent biex jikkommemoraw il-vjaġġ tal-Magi. "Plum" darba indikat xi frott imnixxef, kif rifless mill-riċetti tal-pudina ta 'Victoria, li kienu jinkludu żbib, passolina, trab taċ-ċanga, għaġla taċ-ċitru, lewż u ħwawar - iżda mhux għanbaqar (jew anki pruna!).
Il-pudina tal-Plum tieħu ħafna ħin, iżda Expat Brit Tracy Claros jagħmel ix-xogħol għalik. Ordni mill-StickyToffeePuddingCompany.com li taghmel l-ahhar taghha.
06 ta '14
Qastan
Vokalisti bla għadd koprew "Il-Kanzunetta tal-Milied", aka "Qastan Tiekol fuq Fire Open". Imma kif il-qastan saru l-ikona tal-Milied? Il-qastan tal-lamtu, nutrizzjonali jista 'jkun wieħed mill- aktar ikel bikri li jittiekel mill-bnedmin , u b'differenza minn ħafna ikel tradizzjonali tal-Milied, dawn ma kinux lussu rari - il-qastan jikber u ntuża storikament bħala ikel ta' sussistenza. In-natura umlija tagħhom tista 'tkun importanti għall-konnessjoni tal-Milied; fuq Martinstag, jew Il-Festa ta 'San Martin, il-fqar jirċievu rigal simboliku tal-qastan għas-sosteniment. Is-sorijiet Benedittini fit-Toskana jippreparaw Pieno di Natale, deżerta rustic tal-qastan, għall-Milied.
Il-qastan ippreparat huwa l-aktar faċli biex jintuża fir-riċetti tal-vaganzi.
07 ta '14
Buche de Noel
Il-Bûche de Noël huwa kejk imżejjen bil-forma ta 'forma ta' ġurnal ta 'l-injam li kien maħsub biex jevoka l-ġurnal Yule li darba kien jinħaraq fil-hearths Ewropej matul il-Milied. Magħmula minn sponża tal-genożju f'saffi jew irrumblati mimlija bil-muss jew il-butir, il-Bûche de Noël spiss ikun imżejjen bil-faqqiegħ tal-marżipan jew meringue, kreaturi tal-foresti jew weraq tal-qamħ. Tista 'ssib Bûche de Noël fil-patisseries Franċiżi, jew tordna waħda fuq l-internet.
08 ta '14
Kannamieli Kandju
Iz-zokkor, ladarba prezzjuż - u għali - komodità, kien tipikament riservat għal btajjel bħall-Milied. Skond il-folklor, il-kannamieli tal-kandju f'għamla ta 'għeżież tar-ragħla oriġinaw madwar 1670, l-invenzjoni ta' kappellatur Ġermaniż bħala enticement biex iżommu kantanti żgħażagħ kwiet matul is-servizzi. M'għandniex nafu jekk hemmx verità għal din l-istorja, imma nafu li fl-1847 Ohio, immigrant Ġermaniż imsejjaħ August Imgard imżejjen is-siġra tal-Milied tiegħu bil-kannamieli. Nafu wkoll marki kkuluriti li ġew miżjuda wara l-1900, li x'aktarx jindikaw togħmiet pepermint jew wintergreen.
Saveur iddabbjati l-kannamieli tal-kandju miġbuda bl-idejn minn ZoesChocolate.com l-Aħjar fid-Dinja. HammondsCandies.com tbiegħ il-kannamieli tal-kulur naturali f'firxa ta 'togħmiet.
09 ta '14
Milied Perżut
Ir-ras tal-ħanżir kienet il-qofol li jista 'jittiekel fit-tabelli tal-btala l-aktar għonja fit-Tudor England, ħabbar mit-tradizzjoni pagana biex tonora lil Freyr, alla Norse tal-ħsad u l-fertilità, li kien assoċjat ma' ħnieżer tar-refgħa. Għal dawk b'mezzi inqas, perżut ta 'Yule kien il-post tar-ras tal-ħanżir tal-ħanżir. Illum, il-perżut jibqa 'l-pedament tal-menus tal-Milied f'ħafna partijiet tad-dinja.
Il-priċappijiet ta 'Dakin Farm, iffumigati mill-irziezet, imnaddaf minn Bon Appétit u Il-Kanal ta' l-Ikel. Ixtri online fuq DakinFarm.com.
10 minn 14
Mincemeat
Mincemeat, fl-enkarnazzjoni oriġinali tiegħu - laħam imqatta 'mħallat mal-frott imnixxef, iz-zokkor u l-ħwawar - kien mod kif tistira l-provvista tal-laħam u tuża l-fdalijiet. Maż-żmien, inqas u anqas laħam ġie inkluż fir-riċetta, sabiex il-qamħirrun li nafu llum huwa magħmul kompletament minn frott, zokkor, alkoħol, u xi kultant, b'imnifsu lejn l-oriġini tiegħu, suet .
Mis-seklu 16, it- torti kienu speċjalità Ingliża tal-Milied. Xi wħud jistqarru li t-torti tal-qamħirrum kienu popolari fil-Milied bis-saħħa tat-tradizzjoni tas-Saturnalia li tippreżenta ħlewwiet lill-missirijiet Rumani fil-Vatikan. Puritans ikkundanna t-torti tal-qamħ mitħun bħala użanza Kattolika, li jista 'jispjega għaliex huma inqas popolari fl-Istati Uniti milli fir-Renju Unit.
Sib għażla ta 'qamħirrun imrammel bl-Ingliż fuq Amazon.com.
11 minn 14
Stollen
Stollen huwa l-ewwel imsemmi fid-dokumenti tas-seklu ħmistax, għalkemm ir-riċetta nbidlet b'mod sinifikanti minn dakinhar. Fl-1400, royals Sassoni qattgħu 40 sena petizzjonar sensiela ta 'Papiet qabel ma l-permess biex jintuża l-butir f' stollen ġie finalment mogħti. L-inklużjoni tal-butir magħmul għal kejk aktar sinjuri; maż-żmien ir-riċetta evolviet fil-ħobż niexef tal-frott u l-marżipan li issa huwa apprezzat fil-Milied. Qal li jirrappreżenta lil Ġesù Bijoloġiku, il-ħobżiet stollen minquxin u mneħħi taz-zokkor kultant jissejħu Christollen.
Dresden huwa partikolarment famuż għal stollen tiegħu - hemm anke Stollen Festival annwali - għalhekk huwa tajjeb li jfittex Dresdner Stollen ġenwin. CoffeeCakes.com tbiegħhom, flimkien ma 'selezzjonijiet stollen mill-forn ta' Texas.
12 minn 14
Fruitcake
Ir-riċetti għall-frott tal-frott mgħobbi ħafna fuq il-frott, kultant boozy aħna nassoċjaw mal-Milied illum għandhom l-għeruq tagħhom fl-Medju Evu. Il-frott imnixxef u z-zokkor kienu impor tazzjonijiet għoljin, u għalhekk l-użu tagħhom fi kwantità kbira kien strettament tentattiv ta 'okkażjoni speċjali (għalhekk il-frott tal-frott bħala għażla tradizzjonali tal-kejk tat-tieġ). Barra minn hekk, fil-jiem ta 'fran hard-to-burning-burning, il-kejk b'suċċess tal-kejkijiet kien impriża delikata.
Cavendish Old bbażata fuq Vermont jagħmel il-frott naturali kollu ta 'lott żgħir mgħobbi bil-frott mhux sulforat, l-anakardju u l-ġewż. L-età ta 'età kiesħa fil-brandi u l-likur oranġjo, Old Cavendish bake preċiżament it-tip ta' ġulepp tal-frott li jirbaħ jikkonverti u jpoġġi tmiem kbir għall-frott tal-frott. Ixtri online fuq OldCavendish.com.
13 ta '14
Larinġ, Klementini, Mandarini, u Citrus Oħrajn
F'dawn il-jiem ta 'refriġerazzjoni moderna u prodotti mibgħuta bl-ajru, għandna t-tendenza li nieħdu oġġetti li jitħassru bħala fatt mogħtija. Iżda l-larinġ u frott taċ-ċitru ieħor kienu darba lussu prezzjuż fl-Ewropa u fl-Amerika ta 'Fuq, li jgawdu biss għal perjodu qasir kull sena. Bright, xemxija, u fqigħ b'meraq fragranti, larinġ, mandolin u klementina għamlu rigali tal-Milied merħba, speċjalment f'nofs ix-xitwa kiesħa.
14 minn 14
Eggnog
Eggnog, kif nafuha illum, hija varjazzjoni ta 'puntelli Ingliżi bbażati fuq il-ħalib u l-inbid li jmorru lura għal mill-inqas is-seklu 17. Ħafna drabi nogs kienu magħmula għal okkażjonijiet soċjali, biex it-toast is-saħħa ta 'dawk li ħadu sehem, għalhekk kienu għażla naturali għat-tixrid tal-Milied cheer. L-eggnogs tal-lum huma taħlita ta 'bajd, ħalib u zokkor imxerred bir-rum jew bourbon. Ir-riċetta hija sempliċi, imma jekk tippreferi tevita l-bajd nej, hemm pejsts kummerċjalizzati pastorizzati faċilment disponibbli fis-supermarkets. Hemm ukoll nogs vegan u eggnogs artiġjanali minn irziezet żgħar. Minħabba li l-ħalib huwa prodott relattivament lokali, id-disponibbiltà tad-ditta tvarja skond ir-reġjun. Fittex il-ġuleppi naturali kollha, żid l-alkoħol tiegħek stess, u aqlaq bi ħakk ta 'noċemuskata ġdida.