U kelli imma wieħed Penny fid-dinja, inti m'għandekx tixtri ġinġer.
-William Shakespeare, "Love's Labor's Lost"
Storja ta 'Gingerbread - Long Story Short
Jeżistu volumi dwar l-oriġini tal-ġinġer. Għal dawn l-iskopijiet, huwa biżżejjed li tgħid li forma bikrija ta 'ġinġer tal-ġinġer tista' tiġi rintraċċata lejn il-Griegi tal-qedem u l-Eġizzjani li użawha għal skopijiet ċerimonjali. Gingerbread għamel apparenza fl-Ewropa meta l-kruċieri tas-seklu 11 ġabu l-ħwawar lura mil-Lvant Nofsani għall-koki ta 'nies sinjuri biex jesperimentaw.
Hekk kif il-ġinġer u ħwawar oħra saru iktar affordabbli għall-mases, il-ġinġer tal-ġinġer maqbud fuqu. Riċetta Ewropea bikrija kienet tikkonsisti minn lewż art, qxur tal-ħobż friska, rosewater, zokkor u, naturalment, ġinġer.
Il-pejst li jirriżulta kien ippressat f'forom tal-injam. Dawn ix-xogħlijiet ta 'l-arti maħduma servew bħala tip ta' storyboard li qal l-aħbarijiet tal-ġurnata, li fiha l-immaġni ta 'rejiet ġodda, imperaturi, irġejjen jew simboli reliġjużi. Il-cookie lest jista 'jkun imżejjen b'żebgħa tad-deheb li tittiekel (għal dawk li jistgħu jaffordjawha) jew silġ abjad ċar biex iġibu d-dettalji f'ħelsien.
Fis-seklu 16, l-Ingliż issostitwixxa d-dqiq tal-ħobż, u żied il-bajd u s-sustanzi li jagħtu ħlewwa, li jirriżultaw fi prodott eħfef. L-ewwel bniedem tal-ġinġer tal-ġinġer huwa akkreditat lir-Reġina I-Elizabeth I, li knocked il-kalzetti barra milli jżuru d-dinjitarji billi jippreżentawhom ma 'wieħed moħmi fil-similarità tagħhom stess. Gingerbread marbut b'żigarella kien popolari fil-fieri u, meta ġie skambjat, sar simbolu ta 'l-imħabba.
Fuq nota aktar prattika, qabel ma r-refriġerazzjoni kienet twinkle f'għajnejn xi ħadd, ġie miżjud il-ġinġer tal-ġinġer aromatiku ma 'riċetti biex jaħbu r-riħa tal-laħam li jiddekompja.
Allura X'inhu Gingerbread Bħal Illum?
Il-ġinġer tal-ġinġer huwa ħelu moħmi li fih il-ġinġer u kultant il-kannella, l-imsiemer tal-qronfol, in-noċemuskata, il-kardamomu u l-anisi, u ħlewwa b'kombinazzjoni ta 'zokkor ismar, ġulepp.
Il-ġinġer tal-ġinġer jista 'jieħu l-forma ta' cookies rqaq u iqarmeċ bħal snaps , pierniczki Pollakki, Pekaniki Ċeki, Pryaniki Russi, Pitturi Kroati, Pepparkakor Skandinavi u speculaas Olandiżi maqtugħa f'qalbha jew forom oħra ta 'fantasija.
Ħobż tal-ġinġer jista 'wkoll ikun kejk skur u pikkanti bħall-Pollakka Piernik , jew verżjoni Amerikana moqdija, xi kultant, bil-glaze tal-lumi, jew il-Franċiż eħfef.
It-tielet formola tal-ġinġer tal-ġinġer tieħu illum hija konfettura f'forma ta ' dar magħmula b'varjazzjoni ta' għaġina tal-ġinġer tal-ġinġer.
Ċentri Ewropej ewlenin tal-Ġinġer tal-Ġinġer
Il-ġinġer tal-ġinġer huwa meqjus bħala forma ta 'arti f'Nuremberg, Ulm u Pulsnitz fil-Ġermanja, Torun fil-Polonja, Tula fir-Russja, Pest fl-Ungerija, Pardubice u Praga fir-Repubblika Ċeka u Lyon fi Franza fejn il-gremiet tal-ħamiem tal-ġinġer ġew sanzjonati mill- l-Medju Evu.
Vast kollezzjonijiet ta 'moffa antika jintwerew fil-mużewijiet ta' Torun u Ulm, u xi wħud jintużaw biex jagħmlu ornamenti tal-Milied tan-naħal li huma fid-domanda kbira.
Djar tal-Gingerbread
Id- dar tal-ġinġer saret popolari fil-Ġermanja wara li l-Brothers Grimm ippubblikaw il-ġbir tal-fairy tale li kien jinkludi "Hansel u Gretel" fis-seklu 19. Settlers Ġermaniżi bikrija ressqu din lebkuchenhaeusle - dar tal-ġinġer tal-ġinġer - tradizzjoni lejn l-Ameriki.
Djar tal-ġinġer li qatt ma nqabdu fil-Gran Brittanja kif għamlu fl-Amerika ta 'Fuq, fejn jistgħu jinstabu xi eżempji straordinarji. Iżda jeżistu f'partijiet oħra ta 'l-Ewropa.
F'Diċembru 2001, il-furnara fi Torun, il-Polonja, ippruvaw jegħlbu l-Guinness Book of World Records għall-akbar dar tal-ġinġer tal-ġinġer. Ġie magħmul f'Szczecin, il-Polonja, b'4,000 ħobż tal-gingerbread b'forma ta 'briks li jkejjel 11 1/2 pied għoli. Ħadet ġimgħa biex toħloq u użat 6,000 bajda, ton ta 'dqiq, u 550 liri ta' tqassir. Alas, tilfu lil tim Amerikan!