Dan iċ-ċanga u l-istufa tal-Guinness huwa super faċli biex tagħmel ma 'xi bacon, stewing beef, Guinness Stout, u ħxejjex. Huwa l-istuffat perfett biex isir f'jum kiesaħ. Jew tagħmel dan għaċ-ċelebrazzjoni tiegħek ta 'San Patrick's Day. Guinness Stout iżid togħma kuraġġuża lil dan l-istuffat tal-laħam taċ-ċanga. Uża roqgħa tonda jew dgħif f'din ir-riċetta.
Igawdu l-istuffat b'rombli jew gallettini mqaxxra flimkien ma 'insalata tossed u mug of stout. Jew iservuha ma 'dan il -ħobż Soda Irlandiż klassiku . Ippreparah fil-weekend għal ikla busy tat-Tnejn. Ir-riċetta tagħmel madwar sitt porzjonijiet ġenerużi.
Dak li għandek bżonn
- 3 bacon ħoxnin bacon (imqatta ')
- 2 liri ċanga stewajn dgħif, tond jew qoxra dgħif (imqatta 'b'qoxra ta' pulzier)
- 1/4 tazza dqiq għal użu għal kollox
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- 2 basal kbar (imqattgħin, madwar 2 sa 3 kikkri)
- 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat)
- 2 sa 3 tazzi karrotti (imqattgħin jew imfellel)
- 1 1/2 tazzi Guinness stout
- 1 tazza
- brodu taċ-ċanga
- 2 tablespoons
- pejst tat-tadam
- 2 kuċċarini Zalza Worcestershire
- Weraq tal-weraq 1
- 1/2 kuċċarina sagħtar tal-weraq imnixxef
- 2 sa 3 kikkri tal-patata mqatta '
- 2 tablespoons tursin frisk (imqattgħin)
- Għat-togħma: melħ u bżar
Kif tagħmel dan
- Fi kukun kbir jew fuħħar Olandiż fuq sħana medja, issajjar il-bejken , billi ddawwar, sakemm isir kannella ħafif.
- F'borża tal-ħażna tal-ikel, għaqqad id-dqiq, 1/2 kuċċarina ta 'melħ, u bżar. Żid kubi taċ-ċanga u ħawwad sakemm miksija sewwa.
- Żid iċ-ċanga u l-basal mal-bacon u kompli tisjir, spiss iduru, sakemm iċ-ċanga u l-basal huma kannella. Żid it-tewm u sajjar, waqt li tħawwad, għal 1 minuta itwal. Żid il-karrotti, stout, u brodu. Ħawwad fil-pejst tat-tadam u zalza Worcestershire. Żid il-weraq tar-rand u ħallih jagħli. Naqqas is-sħana għal baxx, tkopri u issajjar f'temperatura baxxa għal 1 1/2 sa 2 sigħat, jew sakemm iċ-ċanga tkun ħafna offerta.
- Żid is-sagħtar u l-patata fit-taħlita taċ-ċanga u ħallih jagħli. Għatti, naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal madwar 30 minuta itwal, jew sakemm il-patata tkun offerta.
- Ħawwad it-tursin u żid il-melħ u l-bżar, biex togħma. Imsaħ għal 5 minuti itwal.
- Iservu b'rombli mqatta ' , gallettini, jew flieli ta' ħobż soda Irlandiż moħmija.
Relatati: Micken Homemade Beef Stew