Dan il-perżut imdewweb imdewweb huwa bidla sabiħa tal-mogħdija tal- majjal li jinġabar kuljum, u jagħmel sandwiches fabulous. Jekk ma tużahx kollha, uża l-perżut imqatta 'jew imqatta' f'qiegħ il-moħħ fil- casseroles jew f'saffi tal- patata ma 'patata mqaxxra, jew iservu bi fries tad-dar tal-kolazzjon .
Din ir-riċetta tuża nofs ispalla tal-majjal affumikata (pikniks), iżda tista 'tintuża porzjon ta' ċomb jew borża tal-majjal affumikat ukoll. Kun żgur li tixtri qatgħa li taqbel ma 'cooker bil-mod tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 1
- Perżut tal-piknik (għadam, madwar 5 sa 7 liri)
- 1 1/2 tazzi ħall ta 'sidru
- 1/2 kikkra
- zokkor ismar (ippakkjat)
- 1/2 kuċċarina bżar iswed frisk
- 1/2 kuċċarina bżar aħmar imfarrak
- 1 kikkra mustarda Zalza (t'hawn taħt), mustarda safra sempliċi, mayonnaise, jew Dip Gray Mustard, għall-firxa sandwich
- 8-10 sandwich booths (mixwi jekk mixtieq)
- South Carolina Mustarda Zalza:
- 3/4 kikkra mustarda safra
- 2/3 tazza ħall ta 'sidru
- 1 tablespoon
- Zalza Worcestershire
- 1 kuċċarina zalza sħun (bħal Frank jew Texas Pete)
- 2 sa 3 tablespoons zokkor ismar (ippakkjat għat-togħma)
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-perżut fl-inserzjoni tal-fuħħar tal-cooker bil-mod.
- Għaqqad il-1 1/2 kikkra ħall, 1/2 kikkra ta 'zokkor ismar, 1/2 kuċċarina ta' bżar iswed, u bżar aħmar imfarrak; ferra 'fuq il-perżut.
- Għatti u issajjar fuq LOW għal madwar 9 sigħat, jew sakemm il-perżut ikun ħafna offerta. Jew, issajjar għal madwar 4 sa 5 sigħat fuq GĦOLJA.
- Armi xaħam żejjed u għadam u l-likwidi. Imqatta 'jew imqatta' l-perżut.
- Iservu b'folji tas-sandwich maqsuma u l-għażla tiegħek ta 'kondimenti jew pejsts, flimkien ma' koleslaw , fażoli, jew naħat favoriti tiegħek u insalati.
South Carolina Mustard Salsa (mhux obbligatorja)
- Fi saucepan, agħmel it-3/4 kikkra tal-mustarda bit-tazza 2/3 tal-ħall, ix-zalza Worcestershire, zalza friska, 2 sa 3 tablespoons ta 'zokkor ismar, u 1/2 kuċċarina ta' bżar iswed. Ħallat sewwa u ħalliha ttektek.
- Ħallat bil-mod ħafif għal madwar 20 sa 30 minuta, waqt li tħawwad kultant, sakemm titnaqqas b'madwar terz.