Dawn il-bwiet tal- tofu huma platti veġetarjan portabbli, b'saħħtu u ta 'kuljum. Tista 'tilbes dawn il-modi b'kull mod li tixtieq, peress li din hija biss l-aktar riċetta bażika li tagħmel inari. Uħud mill-ħxejjex inari l-aktar komuni jinkludu ħxejjex bil-ħaxix bir-ross u furikake, ravanell u ross.
Dawn huma tradizzjonali Ġappuniżi iżda huma wkoll popolari ħafna fil-Korea minħabba l-kolonizzazzjoni twila tas-seklu dsatax tal-Korea mill-Ġappuniżi.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi tar-ross (
- Sushi jew ross tal-ħabba medja)
- 2 imgħaref ħall tar-ross
- 2 kuċċarini zokkor
- 2 folji Laver Korean tal-alka (gim) (imxerrda)
- 10 bwiet kwadri tal-tofu tal-inaru (maqtugħin fin-nofs)
Kif tagħmel dan
- Aħżen ir-ross fil-cooker tar-ross jew fil-borma fuq il-fuklar.
- Ladarba r-ross isir, ħawwad ir-ross bil-kuċċarina.
- Ħalli mistrieħ bl-għatu fuq għal 10 sa 15-il minuta oħra.
- Fi skutella, ħallat zokkor bil-ħall, whisking biex tgħaqqad.
- Ittrasferixxi r-ross għal skutella kbira ta 'l-injam jew insalata.
- Imxerred f'saff irqiq sabiex ir-ross jibred.
- Fan bil-fann jew il-magażin u meta jibred biżżejjed biex jimmaniġġja, ħallat it-taħlita tal-ħall-zokkor mar-ross. Żomm il-fanning kif tingħaqad.
- Imbagħad ħallat fil-laver tal-baħar imkemmex.
- Wet idejk bil-ħall tar-ross sabiex ir-ross ma jeħelx miegħek.
- Separat ħafna r-ross f'20 porzjon.
- Forma kull waħda f'valv u agħfas sewwa fil-bwiet inari.
Storja ta 'Inari Sushi
Il-Sushi ta 'l-Inari huwa magħmul billi timla borża ta' tofu frieħ imħawwar (età ta 'wara) bir-ross tal-sushi. Huwa msemmi wara l-alla Shinto, Inari, li jingħad li kellu fondness għall-tofu.
Qed jingħad ukoll li l-Ġappuniżi kienu l-ewwel li żviluppaw boroż tal-tofu iżda ftit li xejn huwa magħruf sewwa dwar l-istorja bikrija. Hemm referenza ta 'riċetta tal-tofu moqlija fil-fond f'Tumu Hyakuchin li kien ktieb ta' riċetta Ġappuniż miktub u ppubblikat fl-1782 matul il-perjodu Edo. U huwa magħruf ukoll li Inari-Zushi inħoloq fl-1853.
Il-boroż tal-tofu tal-fond moqli tant popolari fil-Ġappun li mill-1980 saru 300,000 sa 450,000 borża kuljum u bejn wieħed u ieħor 1/3 tas-sojja użati għal tofu ġew użati għall-boroż imxarrbin fil-fond.
Istorja Sushi Minn Ikebana
Sushi beda bħala metodu ta 'preservazzjoni tal-ħut madwar is-seklu 7 AD u evolva fil-forma li aħna familjari mal-lum. Chef tad-19-il seklu bl-isem ta 'Yohei huwa kkreditat biex jservi Sushi fil-forma preżenti tiegħu u qabel il-proċess ta' fermentazzjoni. Dan il-metodu ġdid ta 'ħut li serva sar popolari ħafna u ħarġu żewġ stili distinti. L-Istil ta 'Kansai, imsemmi wara r-reġjun ta' Kansai fejn Osaka tinsab bħalissa, juża kaxxi tal-injam biex ipoġġu r-ross u jistadu flimkien. Dan it-tip ta 'Sushi jissejjaħ Hako-Sushi. It-tip ta 'Sushi innotifikat fil-bars ta' Sushi u f'ħafna restoranti Ġappuniżi ġej mill-istil Edo (Edo kien l-isem preċedenti ta 'Tokyo).
X'inhu Sushi?
Sushi, l-ikel veloċi oriġinali, sar popolari mad-dinja kollha. Sushi huwa taħlita ta 'ross, imħawwar b'mod delikat bil-ħall tar-ross ħelu u ingredjenti oħra bħal ħxejjex jew frott tal-baħar.
Hemm ħames tipi ta 'Sushi :
- Maki Sushi: Sushi irrumblat magħmul minn ross u ħaxix / frott tal-baħar vinegared. Dan huwa l-roll sushi popolari.
- Nigiri Sushi: Ball ta 'ross magħmul bl-idejn b'qatgħa ta' frott tal-baħar fuq nett.
- Inari Sushi : Borża tas-sojja mimlija bir-ross tal-sushi.
- Temaki Sushi: Sushi mibrum bl-idejn.
- Chirashi Sushi: Skutella ta 'ross tal-sushi mimlija b'ħxejjex jew frott tal-baħar bħala ħxejjex jew frott tal-baħar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 606 |
| Xaħam totali | 27 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 47 mg |
| Karboidrati | 51 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 49 g |