Dan id-dixx tal-għaġin favorit tal-familja żid zalza tal-laħam krema unika biex tagħmel l-għaġin penne jew ziti li jekk jogħġbok gidjien u adulti bl-istess mod. It-tadam u ċ-zalza tal-laħam taċ-ċanga jistgħu jiġu mmodifikati bid-zalzett Taljan art. Jew l-użu ta 'dundjani mitħunin jew biċċiet tat-tiġieġ jekk ma tiekolx laħam aħmar. Jekk tippreferi zalza veġetarjana, aqbad u tħalli barra l-laħam. Żid ġobon żejjed għall-proteina jekk tixtieq. Sostituzzjoni tal-laħam veġetarjana (eż., TVP, Gimme Lean) hija għażla oħra.
Xi zunnarija mqatta ', karfus, u basla żid togħma u nutrijenti max-zalza. Hemm ammont żgħir ta 'nbid fid-dixx, imma ħossok liberu li tibdilha b'xi ilma jew brodu jekk ma toqgħodx biex issajjar bl-alkoħol.
Fuq il- casserole tal-għaġin bil-ġobon Parmesan imqatta 'ftit qabel ma sservi u tiekol barra. Żid baguette tal-ħobż Franċiża, rollijiet qxur, jew ħobż tat-tewm biex tgħin biex tagħmel dan ikla sodisfaċenti, jew żid insalata Caesar jew ħodor tar-Rebbiegħa ħafif dressed.
Dak li għandek bżonn
- 1 tablespoon żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1/2 kikkra basla mqatta
- 1 zunnarija żgħira (imqaxxar u imqatta 'fin)
- 1 karfus tal-kustilja (mqatta 'b'mod fin)
- 1/4 tazza ilma
- 8 uqija taċ-ċanga mxaqqa (jew aktar għal zalza tal-meater)
- 1 tewm tal-qronfol żgħir (imfarrak u kkapuljat)
- 1/4 tazza inbid abjad xott
- 1 tablespoon għal dqiq għal użu għal kollox
- 1/3 tazza pejst tat-tadam
- 1 1/2 tazzi tal-ħalib,
- maqsum
- 3/4 kuċċarina tal-melħ
- 1/2 kuċċarina bżar iswed frisk
- 1/2 kuċċarina mnixxfa tal-weraq oregano, imxerrda
- 1/2 kuċċarina tal-weraq tal-weraq imnixxef
- 12 uqija pasta għaġin (jew ziti)
- 3 imgħaref ġobon Parmesan maħkuk (flimkien ma 'aktar għas-servizz)
Kif tagħmel dan
- Fi skillet kbir jew saute pan, żejt tas-sħana fuq sħana medja. Żid il-basla u sajjar, ta 'spiss tħawwad, sakemm titħawwad. Ħawwad il-karrotta mqatta ', il-karfus imqatta' u l-ilma ta '1/4 tazza; sajjar sakemm il-ħxejjex ikunu suxxettibbli u likwidu jkun evaporat, madwar 5 minuti itwal.
- Żid il-laħam taċ-ċanga mill-art mal-ħxejjex u issajjar sakemm dan ikun kannella u m'għadux roża, jew madwar 4 minuti. Żid it-tewm u sajjar għal minuta itwal, waqt li tħawwad sewwa.
- Żid l-inbid u issajjar sakemm il-likwidu jkun evaporat madwar 5 minuti.
- Ħawwad fid-dqiq u sajjar, waqt li tħawwad, għal 2 minuti. Żid il-pejst tat-tadam, 1/2 kikkra tal-ħalib, melħ, bżar u ore. Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm il-ħalib ikun ġie assorbit.
- Kompli t-tisjir sakemm iż-zalza tkun imħaxxna, u gradwalment iżżid il-1 kikkra tal-ħalib li jifdal. Aħżen fuq sħana baxxa għal madwar 15 sa 20 minuta itwal.
- Sadanittant, issajjar għaġin tal-pinna f'kontenitur kbir ta ' ilma bil-melħ jagħli wara l-istruzzjonijiet tal-pakkett sakemm issir biss offerta; sewwa sew.
- Trasferixxi zalza għal skutella kbira li sservi. Żid l-għaġin tal-pinna u l-ġobon Parmesan; Toss paste għaġin bil-mod. Sprinkle xi ġobon Parmesan extra fuq l-iskutella tal-għaġin u sservi aktar fuq il-mejda.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 503 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Sodju | 379 mg |
| Karboidrati | 71 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 25 g |