Meta niġu għall-pitravi, jien nemmen li hemm żewġ tipi ta 'nies fid-dinja: dawk li jħobbuhom u dawk li huma ċċarġjati minn memorji ta' tisjir tal-pitravi ħażin, overcooked, smelly, ta 'kafetterija fl-iskejjel rinfurzati bħala adulti fil-bottijiet. Il-pitravi huma Delicious, in-nies! Huma ħelu għall-ġenna! I raden int taf liema tip jien.
Pitravi bir-riħ ma jmorrux lil hinn minn sempliċi. Qiegħedhom fojl ta 'l-aluminju, iwaħħluhom fil-forn sakemm dawn ikunu ratba, qoxrahom bħalek tkun patata imsajjar, porzjon u sservi. Ikunu kbar b'togħma aċiduża jew imnaddfin f'ilma tas-salmura u ideali bi ġobon krema jaħraq bħal feta. Insalata tal-pitravi hija ħaġa li jiġri f'darek fuq bażi ta 'kull ġimgħa.
Imma din id-darba lagħab madwar l-ilbies. I love sumac f'xi ħaġa li tibbenefika mit-tang ta 'lumi. Allura dak ċertament jinkludi hummus, pita chips, tahini u definittivament dressing insalata. I għamel żebbuġa bażiku ta 'żejt taż-żebbuġa u vinaigrette meraq tal-lumi iżda żied is-somma għal ftit zing u saff ta' togħma interessanti. Minħabba li nippreferi l-insib ta 'l-insalata tiegħi ftit fuq in-naħa krema, ġeneralment żid ftit mess ta' mayonnaise jew mustarda imma tista 'tħalli dawk barra jekk tippreferi.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Insalata:
- 3
- pitravi
- 1/2 s Mall (jew 1/4 kbir) basla ħamra, imqaxxra u mqatta 'rqiq
- 2 tazzi mħallta ħodor insalata
- 1/2 kikkra sfaxxa
- ġobon feta
- Għall-Ilbies:
- 2 tablespoons
- żejt taż-żebbuġa
- 1 meraq tal-lumi tat-tablespoon
- 1 kuċċarina tal-mayonnaise jew tal-mustarda
- 1/2 kuċċarina għasel (jew aktar għal togħma)
- 1 tewm tal-qronfol, imqaxxar u kapuljat fin
- 1/2 kuċċarina terra sumac
- Melħ u bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn minn qabel sa 400 grad.
- Kebbeb il-pitravi sewwa fil-fojl ta 'l-aluminju, poġġi fuq folja tal-ħami biex taqbad xi qtates u torqod fil-forn għal 45 minuta sa siegħa jew sakemm il-pitravi jistgħu jittaqqbu faċilment bit-tarf ta' sikkina. Neħħi mill-forn u ħallih jiksaħ biżżejjed biex titmexxa. Qaxxar il-pitravi (il-qoxra se toħroġ faċilment b'sikkina) u dadi.
- Agħmel l-ilbies billi tixbaħ iż-żejt taż-żebbuġa, il-meraq tal-lumi, il-mayonnaise jew il-mustarda (biex jgħin biex jiġi emulsifikat l -ilbies), għasel u sumak fi skutella. Staġun bil-melħ u bżar għat-togħma.
- Biex tgħaqqad l-insalati, taqsam il-ħodor għall-insalata b'mod uniformi fuq erba 'pjanċi, quċċata b'ammont ugwali ta' basal aħmar imqatta ', pitravi mqatta' u ġobon tal-mogħoż imfarrak. Drizzle bl-ilbies u sservi bi flieli ta 'ħobż pita.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 358 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Sodju | 393 mg |
| Karboidrati | 32 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 21 g |