Din ir-riċetta Ungeriża tal-kejk tal-isponża tal-ġewż tista 'tkun il-bażi għal ħafna deżerti eleganti inkluż somloi galuska jew trifle.
Uża l-idejn ħafif meta tgħarbilha fid-dqiq sabiex ma tfallix il-batter.
Dak li għandek bżonn
- 3 bajd kbir (f'temperatura tal-kamra)
- 1/3 zokkor taz-zokkor
- Dqiq tal-kikkra 1/3 tazza
- 1/3 tazza ġewż (mitħun, MHUX imqattgħin)
- Melħ bil-qoxra
Kif tagħmel dan
- Poġġi r-rack f'nofs il-forn u saħħan għal 350 grad. Ħafif butir ta 'pan ta' 13x9-il pulzier u linja bil-parċmina.
- Għaqqad il-bajd u z-zokkor fl-iskutella ta 'l-azzar li ma jissaddadx jew bit-bowl mixer. Poġġi fuq (mhux fi) borma ta 'ilma li tixbaħ f'temperatura ta' sħana medja, whisking kontinwament, sakemm il-bajd ikun sħun għall-mess u z-zokkor jinħall, madwar 1 minuta.
- Uża t-twaħħil tal-whisk ta 'mixer stand jew mixer elettriku li jinżamm fl-idejn b'veloċità għolja, taħbit sakemm it-taħlita tal-bajda taz-zokkor trippla fil-volum, madwar 3 minuti.
- Sadanittant, għaqqad id-dqiq, il-ġewż mitħun u l-melħ. F'żewġ żidiet, aqliq it-taħlita tad-dqiq tal-melħ tal-ġewż fuq it-taħlita taz-zokkor tal-bajd, tiwihom bir-reqqa sabiex ma tbattalx il-batter.
- Għarraq il-batter b'mod uniformi fil-pan ppreparat u ħalli madwar 12-il minuta jew sakemm iċ-ċentru jiġġebbed lura meta jkun ippressat ħafif. Neħħi mill-forn u kessaħ fil-pan 3 minuti.
- Mexxi sikkina madwar it-tarf tal-kejk tal-isponża biex itaffuha. Imbagħad ikopru l-pan b'folja ta 'karta tal-parċmina u folja oħra tal-ħami u daħħal il-kejk sponża. Erfa 'l-pan ta' 13x9-inch u waqqa 'bir-reqqa l-karta tal-parċmina. Ħalli kessaħ kompletament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 106 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Sodju | 171 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 4 g |