Din ir-riċetta trifla Ungeriża decadent hija magħrufa bħala somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kaw), u hija magħmula bi tliet kejkijiet sponża b'togħma differenti, krema tal-għaġina, żbib, ġewż, zalza taċ-ċikkulata u krema bit-tarjola.
Il-preżentazzjoni tradizzjonali hija li ssaqsi tliet blalen ta 'din id-deżerta ġo skutella jew fuq pjanċa, dollop bi krema bit-tarjola u garnish biċ-zalza taċ-ċikkulata. Preżentazzjoni moderna hija li tinqata 'f'qafas hekk li s-saffi differenti huma evidenti. Rum jintuża tradizzjonalment fix-xiropp sempliċi u ċ-ċikkulata, iżda jista 'jitħalla barra.
Dak li għandek bżonn
- 1 riċetta
- Sponge Cake Walnut
- 1 riċetta Kakaw Sponge Cake
- 1 riċetta
- Sponge Cake Plain
- 1 riċetta Krema tal-Għaġina Vanilla
- Għall-Meraq sempliċi Rum:
- Zokkor ta '3/4 tazza
- Tazza 3/4 ilma
- Fakoltattiv: strixxa ta 'larinġ ta' 1 (3 pulzieri)
- Fakoltattiv: 1 (3 pulzieri) istrixxa lumi zest
- Fakoltattiv: 1/3 tazza rum tad-deheb
- Għall-Assemblea:
- 1/3 tazza priservi tal-berquq
- 1/2 kikkra ġewż (imqatta 'fin)
- 1/2 kikkra żbib (deheb jew skur)
- Garnish: 3 tablespoons
- trab tal-kawkaw (ipproċessat bl-Olandiż)
- Għas-Zalza taċ-Ċikkulata Rum:
- Tazza 3/4 ilma
- Fakoltattiv: 3 imgħaref bir-rum tad-deheb
- 6 uqija ċikkulata (bittersweet ta 'kwalità tajba, imqattgħin)
- Zokkor ta '3/4 tazza
- Għall-Garnish:
- Garnish: krema bit-tarjola (ħelwin)
Kif tagħmel dan
- Ipprepara Recip e Plain Sponge Cake , Riċetta tal-Kakaw Sponge Cake, u Riċetta Sponge Recipe Walnut .
- Ipprepara r-Ricetta tal-Krema tal-Għaġina tal-Bejt.
- Sadanittant, ħu l-Ġulepp sempliċi Rum billi tħawwad iz-zokkor, l-ilma u l- zkuk tal-larinġ u tal-lumi, jekk jużawhom , f'taperu żgħir fuq sħana medja sakemm jagħli. Kompli għadu jagħli mingħajr ma tħawwad sakemm il-ġulepp naqqas xi ftit, madwar 5 minuti. Kessaħ kompletament u ħawwad fir-rum, jekk tuża, u neħħi ċ-ċesti, jekk qed tużaha.
- Biex tgħaqqad: F'kaċċa żgħira, berry tal-berquq jippreserva fuq sħana medja u żomm sħun. Għaqqad ġewż u żbib fi skutella żgħira u mwarrba.
- Poġġi l-isponża tal-ġewż fil-qiegħ tal-pan rettangolari ta '13x9-il pulzier. Pinzell bil-ġulepp sempliċi tar-rum ta '1/3, imbagħad jinfirex bil-preservazzjonijiet sħan tal-berquq. Ifrex 1/3 krema tal-għaġina fuq il-priservi u 1/2 it-taħlita tan-walnut-raisin.
- Sussegwentement, poġġi l-kejk sponża tal-kawkaw fil-bangla, ippressa ħafif. Xkupilja b'1/3 ġulepp sempliċi tar-rum u 1/3 krema tal-għaġina. Għarraq il-bqija tat-taħlita tal-ġewż-raisin fuq nett.
- Fuq b'qoxra sponża sempliċi, ippressar ħafif. Pinzell bil-ġulepp sempliċi tar-rum rimanenti u l-1 krema tal-għaġina li jifdal 1/3. Imbotta 3 imgħaref trab tal-kawkaw fuq il-quċċata. Għatti bi tgeżwir tal-plastik u refriġerat għal mill-inqas 8 sigħat jew matul il-lejl.
- Biex tagħmel is-Zalza Ċikkulata Rum: Fi saucepan żgħir fuq sħana medja, ħu 3/4 tazza ilma, 3 tablespoons rum (jekk tużah), 6 uqija ċikkulata mqatta 'u 3/4 tazza zokkor għal bojler, waqt li tħawwad ħafna drabi. Naqqas is-sħana u issajjar b'ħafna ħalliha ttektek għal kollox, waqt li tħawwad ta 'spiss, sakemm teħel, madwar 5 minuti. Kessaħ ftit u sservi sħun.
- Biex isservi: Il-preżentazzjoni tradizzjonali hija li tuża ġelat ta '2 pulzieri u poġġi tliet "għaġiniet" fi skutella jew fuq pjanċa tad-deżerta, imbagħad pajp b'krema bit-tarjola dolċifikata u xita maċ-Zalza Ċikkulata Rum. Preżentazzjoni moderna hija li tnaqqas id-deżerta fi kwadri biex turi lil hinn is-saffi, u mbagħad tadatta b'krema bit-tarjola u zalza.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 363 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodju | 34 mg |
| Karboidrati | 46 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 4 g |