Isfar tal-Majjal affumikat igglejżjat

L-offerta, l-ispalla mmerraq tal-majjal affumikata hija mħawwra b'żigarella sempliċi magħmula bil-priżervi tal-berquq. L-ixwi huwa l-ewwel mgħolli bil-ħwawar u mbagħad ikun igglejżjat u moħmi għall-perfezzjoni. Iservu l-ispalla tal-majjal bi patata jew patata ħelwa flimkien mal-ħxejjex favoriti tiegħek.

L-ispalla tal-majjal affumikata (jew Boston Butt) hija magħrufa wkoll bħala "pern tal-piknik". Perżut reali ġej mill-riġel ta 'wara u l-koxxa ta' l-annimal u l-perżut tal-pikniks ġej mill-ispalla.

Il-majjal jista 'jintuża wkoll għas-sandwiches. Iservu imqatta 'jew imqatta' fuq il-pasti biż- zalza tal-mustarda barbecue jew mustarda isfar sempliċi.

Uża l-fdalijiet fil- gallettini għall-kolazzjon jew tuża d-dqiq tal-majjal affumikat imqatta 'f'forma ta' dqiq fil-fażola, ħodor , jew casserole. L-għadam tal-laħam jagħmel stokk ta 'soppa fabulous.

Dak li għandek bżonn

• 1 ispalla tal-majjal affumikata mingħajr għadam jew butt ta 'Boston, madwar 2 1/2 sa 3 1/2 liri
• 4 bżar iswed
• 2 sinniet sħaħ
• Weraq tal-weraq medju 1
• 1/2 kikkra priżervi tal-berquq jew priservi tal-ananas

Kif tagħmel dan

1. Poġġi l-ispalla tal-majjal f'forn Olandiż kbir jew ħażna ta '6 kwart; kopertura bl-ilma.
2. Żid il-bżar, l-imsiemer tal-qronfol u l-weraq tar-rand mal-majjal u ħallih jagħli fuq sħana għolja. Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal madwar sagħtejn, jew sakemm il-majjal affumikat ikun ħafna offerta. Neħħi mis-sħana; ħalli l-laħam jibred.
3. Saħħan il-forn għal 375 F.
4. Ħalli pan tal-inkaljar jew pan tal-ħami bil-fojl ta '9-by-13-by-2-inch.
5. Saħħan il-priżervi tal-berquq fi saucepan fuq sħana baxxa jew fil-microwave biss sakemm titħallat.

1. Poġġi l-majjal imkessaħ fil-pan ta 'l-inkaljar ippreparat u xkupilha mal-preservazzjonijiet tal-berquq.
2. Imsaħ l-ispalla tal-majjal fil-forn imsaħħan minn qabel għal 30 sa 40 minuta.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	490
Xaħam totali	28 g
Xaħam saturat	11 g
Xaħam mhux saturat	12 g
Kolesterol	172 mg
Sodju	121 mg
Karboidrati	1 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	54 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)