Kaboċċa Bi zalzett Ċiniż

Kaboċċi u zalzett Ċiniż par flimkien nicely f'dan sempliċi sempliċi dar imsajjar dixx. Iż - żewġ zalzett taċ-Ċiniż u zalza tal-fażola sħuna huma disponibbli fis-swieq Asjatiċi. Zalza tal-fażola (Toban Djan) hija pejst fermentat li jgħaqqad il-bżar aħmar bis-sħana, imsejħa fava beans. Jekk ma tridx li żżid lamtu tal-qamħirrum / sustanza li tgħaqqad l-ilma fl-aħħar, tnaqqas l-ammont ta 'brodu tat-tiġieġ għal 2 tablespoons.

Kaboċċa bi zalzett Ċiniż iservi 4 sa 6 bħala dixx sekondarju.

Dak li għandek bżonn

• 1 - 1 1/4 liri suey choy (kaboċċi Napa)
• 2 Zalzett tal-majjal Ċiniż (Lop Cheong)
• 2 Basal aħdar (basal tar-rebbiegħa, scallions)
• 1/4 kikkra tas-sodju mnaqqsa ta 'brodu tat-tiġieġ
• 1 kuċċarina (jew biex togħma) zalza tal-fażola sħuna (Toban Djan) * jew pejst taċ-chili
• 1/2 kuċċarina zokkor granulat
• 1 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrun
• 2 kuċċarini ilma
• 2 tablespoons canola jew żejt tal-karawett biex iqarmeċ
• 2 Qamħ tat-tewm, ikkapuljat (madwar 3 kuċċarini)
• 1/2 kuċċarina melħ
• 1 inbid tar-ross tablespoon jew sherry xott

Kif tagħmel dan

1. Neħħi l-qalba mill-kaboċċa. Poġġi l-weraq transversalment f'biċċiet uniformi madwar 1 1/2 pulzieri wiesgħa. Ferra 'bil-mod iż-zalzett fuq id-djagonali. Imsaħ il-basla ħadra f'biċċiet ta '1 pulzier.
2. Fi skutella żgħira, għaqqad il-brodu tat-tiġieġ, zalza tal-fażola sħuna, u zokkor. Fi skutella żgħira separata, ħawwad l-lamtu tal-qamħirrun u l-ilma.
3. Preheat wok fuq sħana medja-għolja u żid 2 tablespoons oil. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid it-tewm u l-melħ. Ħawwad għal 10 - 15-il sekonda.

1. Żid il-partijiet bajda ta 'l-abjad tal-basal aħdar, u t-zalzett. Ħawwad iż-zalzett għal 2 minuti.
2. Imbotta l-zalzett fin-naħat tal-pan. Żid il-kaboċċa mqatta '. Sprinkle l-inbid tar-ross jew is-sherry. Waqt li ħawwad għal madwar 1 1/2 minuta, sakemm il-weraq aħdar jitlef ftit.
3. Erfa 'l-zalza u poġġih fuq il-kaboċċa. Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal 1 1/2 minuta. Żid il-basal aħdar. Iċċekkja l-ħwawar, iżżid zalza tas-sojja, melħ jew bżar jekk mixtieq.
4. Agħti l-lamtu tal-qamħirrum u t-taħlita ta 'l-ilma ħawwad malajr. Dawwar is-sħana u żid it-taħlita fin-nofs tal-wok, waqt li tħawwad malajr biex tħoll. Ħawwad biex tħallat kollox flimkien u sservi sħun.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	110
Xaħam totali	9 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	4 g
Kolesterol	11 mg
Sodju	179 mg
Karboidrati	4 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	4 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)