L-ilma tal-ġir, swank, u l-ħasil huma l-ismijiet kollha użati biex jiddeskrivu l-luminata ġamajka tal-Karibew. Ir-riċetta attwalment issir bil-lajm minflok il-lumi minħabba li l-frott huwa ferm aktar prevalenti fir-reġjun.
Minbarra l-meraq u l-ilma tal-ġir li għadu kif ġie mbuttat, din ix-xarba iġjeniċi hija mogħtija ħlewwa b'zokkor demerara jew zokkor tal-kannamieli. Biex iżżid ħjiel ta 'ħwawar, ftit qtar ta' essenza tal-vanilla huma inklużi fit-taħlita. Ħajt jew tnejn ta 'Angostura Bitters-oriġinarjament magħmulin u bbottiljati fi Trinidad & Tobago - jispiċċawha sewwa u jagħmlu din il-luminata tal-Karibew xarba iġjeniċi u attraenti.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra meraq tal-lumi (frisk, madwar 8 limes)
- 7 tazzi ilma
- Zokkor ta '1 tazza (demerara jew abjad, aktar għal togħma)
- 3/4 kuċċarina essenzjalment tal-vanilla
- Fakoltattiv: Angritru Bitters (għat-togħma)
Kif tagħmel dan
- Żid l-ingredjenti kollha ħlief il-bitters għal pitcher kbir.
- Ħawwad sakemm ix-zokkor jinħall. Togħla għall-ħlewwa u aġġusta kif meħtieġ.
- Saħħan sakemm tkun lest biex isservi jew isservi immedjatament fuq is-silġ. Żid ftit taqtiriet tal-bitters għal kull ħġieġa eżatt qabel ma sservi.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
Hemm ħafna riċetti hemmhekk għal-luminata Ġamajkana, għalkemm ċertament tista 'tadatta din il-waħda biex tkun togħma personali tiegħek.
Per eżempju, l-għażla li tuża z-zokkor mhux maħdum magħruf bħala demerara (jew turbinado) toħloq profil ta 'togħma aktar sinjifikanti li huwa simili għall-ġulepp milli taz-zokkor abjad tal-kannamieli regolari. Xi riċetti saħansitra jużaw zokkor ismar standard u jżidu l-għasel iswed, għalkemm dan jista 'jkun aktar diffiċli biex jinħall f'likwidu kiesaħ.
Għall-laħmijiet, tista 'tistenna li tikseb madwar 1 tablespoon ta' meraq minn kull frotta , għalhekk ser ikollok bżonn mill-inqas tmien xemgħat għal 1/2 kikkra. Madankollu, tista 'tikseb aktar jew anqas meraq skont il-frott u l-aħjar li jkollok ftit ekstras fuq naħa. Int tista 'dejjem tuża kwalunkwe eċċess għal garnishes .
Filwaqt li l-kremi huma l-frott taċ-ċitru primarju użat għax-xarba, int tista 'wkoll iżżid il-meraq minn lumi biex tagħtih ftit lixka żejda.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 80 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 4 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |