Din ir-riċetta tal-kejk taċ-ċikkulata hija vvotata bħala waħda mill-aqwa kejkijiet taċ-ċikkulata minn ħbieb u familja tiegħi. Il-kejk huwa kemm rikka, umdu u hekk, tant faċli li tagħmel.
Din hija riċetta qadima u ġejja minn Kathleen Grant, tista 'taqra dwarha hawn taħt.
Dak li għandek bżonn
- 6 oz / 175g zokkor
- 6 oz / 175g ta 'marġerina jew nofs marġerina u nofs butir imrattab
- 3 bajd kbir, imsawta
- 1 ½ tsp
- trab tal-ħami
- 5 oz / 140g tad-dqiq awżiljarju
- 1½ oz / 40g tal-kawkaw
- 2 tbsp ħalib sħun
- 2 tbsp ilma jagħli
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 180 ° C / 350 ° F / Gass 4
- Fi krema kbira tal-ħami tal-ħami taz-zokkor bil-marġerina u l-butir sakemm ikollok ħafif u fluffy u kulur ħafna ċar. Tista 'tuża jew whisk bl-idejn bl-elettriku, mgħarfa tal-injam, jew furketta (ovvjament tagħmilha aktar faċli). il-whisk elettriku
- Żid il-bajd imsawwat ftit fi żmien u għal darb'oħra taħbit tajjeb.
- Għarbel il-kawkaw bid-dqiq u bit-trab tal-ħami . Itwi b'ġentilezza l-butir u t-taħlita tal-bajd. Finalment, żid il-ħalib u l-ilma jagħli, ħawwad sew.
- Ixrob il-laned tal-kejkijiet tal-griż 2 x 7 "/ 18cm. Iddividi t-taħlita bejn iż-żewġ laned, u ġentilment tinfirex biex toħloq wiċċ lixx.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 20 - 25 minuta sakemm titla '. Biex tivverifika li l-kejk ikun imsajjar daħħal skewer tal-metall fiċ-ċentru, għandu joħroġ nadif bil-frak fuqha, mhux taħlita kejk.
- Neħħi l-kejkijiet mill-laned u ħallih jiksaħ fuq rack tal-wajer. Ladarba mkessaħ dekorazzjoni kif mixtieq.
Tista 'timla l-kejk bil-ġamm, ġamm u krema jew ċikkulata . Il-formazzjoni tas-silġ li tinfirex tista 'tintuża wkoll fuq il-parti ta' fuq tal-kejk.
Tagħmel Icing Spreadable
Dewweb 150ml ta 'krema doppja (tqal) u 150g (5oz) ċikkulata skura, sempliċi, maqsuma f'biċċiet f'baċer tas-sħana kbir imqiegħed fuq pan ta' ilma li jissajjar. Ladarba mdewweb, ħawwad sewwa mbagħad ħallih jiksaħ u jeħxien.
Min kien Kathleen? Kathleen Għotja lill-omm ta 'wieħed mill-eqdem ħbieb tiegħi. Sfortunatament Kathleen miet diversi snin ilu u l-ktieb tar-riċetti tiegħu, miktub fuq numru ta 'snin, instab meta għażel l-affarijiet tiegħu. Interessanti, Kathleen juża l-marġerina fir-riċetta; kien miktub f'ħin meta l-marġerina kienet preferibbli għall-butir li kien ftit li xejn wara WW11. Nirrakkomanda li inti issa tuża taħlita ta 'butir artab u marġerina, taħdem aħjar u żżid ħafna togħma lill-kejk.
Noti dwar "Riċetta oriġinali ta 'Kathleen: Grazzi għar-reazzjoni tal-qarrej, din ir-riċetta tal-kejk ġiet aġġustata kemmxejn u aġġornata biex tinkludi kejl differenti li għalkemm sfortunatament issa mhix traskrizzjoni preċiża tar-riċetta ta' Kathleen, taħdem aħjar ma 'fran moderni u ingredjenti.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 313 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodju | 477 mg |
| Karboidrati | 37 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 6 g |