Dawn il-kejkijiet tal-kannella tal-kejkijiet tal-karrotti huma magħmula b'ħafna u għaġina tal-ħmira tal-butir imħawra bil-vanilla. Il-karrotti maħkuk jżidu flecks qawwija ta 'kulur għal dawn il-biċċiet extra-speċjali tal-kannella. Il-ġelatina tal-ġobon tal-krema hija l-kisja perfetta għall-biċċiet tal-kannella. Dawn huma rombli eċċellenti biex jagħmlu għal btala filgħodu, u jistgħu jiġu ppreparati l-għada.
U jekk ikollok hard time jkollna l-gidjien biex jieklu l-ħxejjex tagħhom, hawnhekk huwa mod wieħed biex twassalhom biex jagħtu karrotti jippruvaw. Jagħmluhom bil-ġewż jew mingħajrhom jew jissostitwixxu ġewż imqattgħin.
Dak li għandek bżonn
- Għall-għaġina tal-għaġin tal-kannella:
- 1 tazza tal-ħalib (sħiħa)
- 1 butir tal-butir mingħajr melħ (4 uqija)
- 1/3 tazza zokkor ismar (ippakkjat, ħafif jew skur)
- 4 1/2 kuċċarini ħmira immedjata
- 1 bajda kbira
- 1 isfar tal-bajd kbir
- 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 3 1/2 kikkri dqiq għal kull għan (1 libbra)
- 1 1/4 kuċċarina tal-melħ
- 1 zarina zunnarija (maħkuka)
- Għall-Mili:
- 6 tablespoons butir mingħajr melħ (imdewweb)
- 3/4 tazza zokkor ismar (ippakkjat, ċar jew skur)
- 3 kuċċarini
- kannella
- 1/2 kikkra ġewż (imqattgħin)
- Għall-Icing:
- 6 uqija ġobon krema (
- imrattab )
- 1 butir tal-imgħaref (imrattab)
- 1 tazza zokkor trab
- 1 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1 sa 2 tablespoons tal-ħalib (sa irqiq, kif mixtieq)
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-1 kikkra ta 'ħalib, 1 stick ta' butir, u 1/3 kikkra ta 'zokkor ismar fi saucepan u qiegħed il-pan fuq sħana medja baxxa. Saħħan biss sakemm il-butir jiġi mdewweb. Neħħi mis-sħana u ħalli t-taħlita tibred għal inqas minn 105 F.
- Fi skutella tat-taħlit b'mejl li jaħdem bl-elettriku b'veloċità baxxa jikkombinaw it-taħlita tal-ħalib imkessaħ, ħmira, bajda u isfar tal-bajd, madwar nofs id-dqiq, 1/2 kuċċarina ta 'vanilla, u l-melħ. Qiegħed għall-ganċ għaġina jew ħallat id-dqiq li jkun fadal ma 'kuċċarina jew idejk. Żid il-karrotti u għaqqad il-magna jew bl-idejn għal 7 sa 10 minuti.
- Butir skutella kbira. Poġġi l-ballun tal-għaġina fl-iskutella u poġġih fuqha biex taħsel il-wiċċ kollu bil-butir. Poġġi drapp tal-kċina fuq l-iskutella u ħalliha titla 'f'post bla xkiel għal madwar siegħa u 15-il minuta. L-għaġina għandha tirdoppja bil-massa.
- Poġġi l-għaġina 'l isfel u neħħiha f'wiċċ imtaffi. Poġġiha f'rettangolu bejn wieħed u ieħor minn 10 sa 11-il pulzier minn 8 sa 9 pulzieri.
- Ħalli platt tal-ħami baxx (jew daqs simili) ta '2 1/2-kwart b'dijakk tal-parċmina u ħafif il-karta tal-butir.
- Fi skutella medja, agħmel flimkien 6 tablespoons ta 'butir imdewweb ma' 3/4 kikkra ta 'zokkor ismar u l-kannella. Pinġi t-taħlita fuq l-għaġina. Sprinkle il-ġewwieni mqatta 'b'mod ugwali fuq it-taħlita tal-kannella. Ibda fit-tarf wiesa ', irrombla l-għaġina biex tagħmel log stretta.
- Naqqas id-dħul f'madwar 10 rawnds u rranġati b'mod uniformi fid-dixx tal-ħami ppreparat. F'dan il-punt, tista 'tkopri l-pan u l-friġġ matul il-lejl. Neħħihom mill-friġġ madwar siegħa qabel il-ħami.
- Jekk il-ħami immedjatament, ikopru d-dixx tal-ħami b'xugaman tal-kċina u ħalli r-rollijiet jogħlew f'post bla xkiel għal madwar 45 minuta.
- Saħħan il-forn għal 350 F.
- Imsaħ il-rolls tal-kannella għal madwar 25 sa 30 minuta, jew sa kannella dehbi. Jekk ir-rollijiet tiegħek huma pjuttost ħoxnin, tista 'tiċċekkja għal doneness bi termometru li jinqara immedjatament. Għandhom jirreġistraw madwar 180 F sa 190 F fiċ-ċentru tal-porzjon tal-għaġina.
- Ħallihom jibred ftit qabel is-silġ (ara hawn taħt).
Icing
- Fi skutella medja, ħawwad il-ġobon imrattab tal-krema bl-imgħarfa ta '1 butir imrattab u 1 tazza ta' zokkor imdewweb sakemm tkun bla xkiel. Taħbit fl-1 1/2 kuċċarina ta 'vanilla u tablespoon jew tnejn tal-ħalib, kif meħtieġ biex tinfirex il-konsistenza.
- Ifrex is-silġ fuq il -rombli tal-kannella sħun .
Ir-riċetta tagħmel madwar 10 rollijiet, skond il-ħxuna.
Aħżen f'rombli fadal fil-friġġ. Erġa saħħan f'forn ta '350 F għal madwar 10 sa 12-il minuta.
Għajnuniet ta 'Esperti
Jekk tippreferi għaġina aktar sempliċi u inqas rikka, din il-għaġina tal-għaġina tal-kannella tal-ħobż hija għażla tajba. Żid il-3/4 kikkra ta 'karrotti maħkuka għall-għaġina kif inħasad mill-magna.
Varjazzjonijiet
- Sprinkle 1/2 sa 1 tazza ta 'żbib fuq il-mili tal-kannella.
- Ibdel il-ġewż tal-ġewż mqattgħin bil-ġewż imqattgħin.
- Sprinkle kannella-zokkor fuq is-silġ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 724 |
| Xaħam totali | 42 g |
| Xaħam saturat | 20 g |
| Xaħam mhux saturat | 15 g |
| Kolesterol | 247 mg |
| Sodju | 1,084 mg |
| Karboidrati | 75 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 14 g |