Lamingtons huma parti kwintessenzjali tat-tfulija ta 'kull Awstraljan. Il-ftit sponża hija mgħaddsa fis-silġ taċ-ċikkulata u imbagħad tinqaleb f'kunċert imqaxxar. Dawn il-prodotti żgħar huma mibjugħa fil-fieri tal-iskejjel u jinbena bejgħ madwar il-pajjiż. Dawn il-ġranet, Lamingtons huma wkoll prodotti kummerċjalment, madankollu, ma jixbħux daqs il-verżjonijiet homemade.
Biex tagħmel dawn Lamingtons żejda speċjali tista 'timlahom b'krema friska bit-tarjola u ġamm tal-frawli .
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi ta '
- dqiq għal użu għal kollox
- 2 Tsp. tat-trab tal-ħami
- 1/4 tsp. ta 'melħ tal-baħar
- 2 bajd kbir
- 1/2 kikkra tal-butir tat-temperatura tal-kamra
- 3/4 kikkra ta 'zokkor abjad
- 1 Tsp. ta '
- estratt tal-vanilla pur
- 1/2 kikkra tal-ħalib
- 2 tazzi ta 'zokkor bis-silġ
- 1/3 tazza ta 'trab tal-kawkaw
- 3 Tbsp. tal-butir
- 1/2 kikkra tal-ħalib
- Garnish: krema bit-tarjola
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350F (180C).
- Ħafif butir tal-landa ta '8 pulzieri kwadru. Imwarrba.
- Fi skutella kbira, iffiltra flimkien id-dqiq, it-trab tal-ħami u l-melħ. Imwarrba.
- Fi skutella separata, uża beater elettriku biex tnaddaf il-butir u t-taħlita taz-zokkor flimkien sakemm tibqa 'ċara u fluffy.
- Żid il- bajd wieħed kull darba max-taħlita tal-butir / zokkor. Ħawwad sewwa wara li żżid kull bajda.
- Żid il-vanilla fit-taħlita u ħawwad sewwa biex tgħaqqad.
- Sussegwentement, uża spatula biex iżżid b'mod alternat it-taħlita tad-dqiq u l-ħalib, fi tliet żidiet, tibda u tlestja bid-dqiq.
- Ifrex il-batter fil-landa tal-kejkijiet, waqt li tiżgura li tinfirex b'mod ugwali.
- Imsaħ fil-forn għal madwar 30 minuta. Ittestja ċ-ċentru tal-kejk bil-paletta tas-snien u kun żgur li toħroġ nadif.
- Kessaħ il-kejk fil-landa għal madwar ħames minuti u mbagħad aqlebha fuq rack tal-wajer biex tkessaħ.
- Ladarba l-kejk ikun tkessaħ, aqtaqha f'kaxex tad-daqs mixtieq u poġġihom f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha. Poġġi l-kontenitur fil-friġġ għal mill-inqas sagħtejn jew anki matul il-lejl.
- Issa għas-silġ. Qiegħed iz-zokkor bis-silġ, it-trab tal-kawkaw, il-butir u l-ħalib fi skutella tas-sħana fuq panċa ta 'ilma li jissajjar.
- Ħawwad it-taħlita sakemm tkun bla xkiel iżda xorta daqsxejn oħxon. M'għandekx bżonn li l-likwidu jkun irqiq wisq inkella l-kejk tal-isponża ma jassorbix il-kisi.
- Issa wasal iż-żmien li jinġabru l-Lamingtons. Poġġi xi gazzetta taħt xtillieri tal-wajer biex taqbad xi mess. Poġġi l-biċċiet tal-kejkijiet fuq ix-xkafef u żomm iċ-ċikkulata taċ-ċikkulata u l-coconut imqaxxar lest.
- Malajr il-kisja ta 'l-isponża fuq in-naħat kollha fit-taħlita tas-silġ u mbagħad ittella' l-kejk bil-mod fil-coconut. Irrepeti l-proċess.
- L-Lamingtons jista 'jinħażen f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu għal ħamest ijiem.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 512 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Sodju | 497 mg |
| Karboidrati | 69 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 8 g |