Dan il-ħaxix aħdar jgħajjat iżid ħjiel ta 'tewm ma' kull dixx
Aħna lkoll familjari ma 'chives, il-ħaxix aħdar jgħajjat ħaxix ta' spiss jidher bħala garnish, u żżid ħjiel ta 'togħma tal-basal għal dixxijiet. Imma kont taf li hemm ukoll tewm ċavi? It-tiġieġ tat-tewm (l-isem botaniku Allium tuberosum ) jista 'jixbah il-basla tal-basal, imsejħa wkoll bħala "ċriev", iżda attwalment togħma bħal tewm. Filwaqt li l-basal tal-basal huwa vojta minn ġewwa, it-tibjid tat-tewm huwa distint mill-għonq bil-weraq ċatti, wesgħin u fjuri bojod fraġli.
Inkella, dawn il-ħxejjex jidhru simili ħafna fid-dehra.
Ċangaturi tat-tewm huma magħrufa wkoll bħala ċriev Ċiniż, Tewm Orjentali, Ċangaturi Ażjatiċi, u Ċiniż Kurrat. Dan huwa minħabba li huma indiġeni fil-lbiċ taċ-Ċina, ilhom madwar għal aktar minn 4,000 sena, u ġew ikkultivati f'partijiet oħra ta 'l-Asja kif ukoll madwar id-dinja għall-użu kulinari. Madankollu, it-tiġieġ tat-tewm huwa magħruf ukoll bħala pjanti ornamentali.
Identifikazzjoni ta 'Tewm Tewm
It-tewm taċ-ċanga huwa pjanta perenni li titkabbar minn bozza fibruża. B'differenza għal basal u tip ieħor ta 'tewm, madankollu, il-bozza tat-tewm taċ-ċagħaq ma tistax tittiekel. Il-weraq ħaxix u fjuri abbundanti jikbru bejn 12 u 15-il pulzier tall u huma ideali għat-tħawwil fil-fruntieri jew kontenituri, kif ukoll il-ġnien tal-ħxejjex aromatiċi. Minbarra li żżid fwieħa pjaċevoli, huma jattiraw ukoll friefet. Il-fjuri jistgħu jitnixxfu u jintużaw f'arranġamenti.
Tisjir bit-Tewm Ċagħliq
Kif tistenna mill-isem, it-tiġieġ tat- tewm għandu togħma delikata ta 'tewm .
It-tiġieġ tat-tewm huwa għażla tajba għal dawk li jibżgħu mit-tewm b'togħma sħiħa, hekk kif il -flieles ta 'l-ilma huma kkonsmati b'mod eħfef minn dawk li ma jimpurtawx it-togħma qawwija ta' basal frisk jew scallions . Dawn huma wżati b'mod estensiv f'xi platti Asjatiċi, iżda tista ' tuża tewm taċ-ċanga kif tgħodd b'mod regolari fl-insalati, sopop, u bħala garnish.
Huma wkoll delikati mħallta ma 'ġobon artab u inkorporati f'butir tal-ħxejjex aromatiċi. Meta tixtri fis-suq, aċċerta ruħek li tfittex weraq uniformi u ħodor bi riħa ġdida.
Tewm li jkabbar it-Tewm
Is-sbuħija tat-tkabbir tat-torti ta 'tewm tiegħek stess - minbarra li huma disponibbli kull meta jkollok bżonnhom - hija li huma perenni, għalhekk għandek bżonn biss li tħawwelhom darba, iżda inti tkun tista' tgawdihom kull Rebbiegħa matul is-Sajf. Kull tliet snin għandek taqsam l-impjant u timla 'mill-ġdid x'imkien ieħor jew nixxef bukkett - inkella, l-impjant tat-tewm taċ-ċirasa se jieħu f'idejh il-ġnien tiegħek. Meta taqta 't-tiġieġ tat-tewm, aqbadha qrib l-art biex tippermetti tkabbir ġdid. Jekk tixtieq tippreserva t-tiġieġ tat-tewm frisk għax-xitwa, tista ' tinxfu jew tiffriżawhom .
Benefiċċji tat-Tewm Tewm
It-tiġieġ tat-tewm mhux biss huwa sabiħ u fit-togħma, iżda għandhom ukoll diversi benefiċċji għas-saħħa. Jistgħu jistimulaw l-aptit, jgħinu lis-sistema diġestiva tiegħek, ikollhom proprjetajiet dijuretiku, u jippromwovu ċ-ċirkolazzjoni tad-demm.