Kif tagħmel Ħawħ imnixxef f'Dewidratur
Ħawħ imnixxef huma snack fit-togħma, portabbli u b'saħħtu. Wieħed iżomm f'moħħu li l-aktar ħawħ il-ħawħ frisk li tibda bl-aktar Delicious il-verżjoni deidratata se tkun.
Imsaħ u Qaxxar il-Ħawħ
Ġib pot kbir ta 'ilma għal bojler fuq sħana għolja. Sadanittant, aqta 'X żgħir fil-qiegħ ta' kull ħawħ bl-użu tal-ponta ta 'sikkina tal -maturazzjoni .
Poġġi l-ħawħ fl- ilma jagħli għal minuta. Neħħihom mill-ilma b'kuċċarina slotted u ttrasferih għal skutella kbira.
Ħallihom jibred biss sakemm ikunu komdi biex jimmaniġġaw.
Il- qtugħ fil-qosor għandu jagħmilha faċli biex titqaxxar il-qoxra tal-ħawħ bl-idejn, iżda tuża sikkina jekk tolqot xi tikek stubborn. Kompost jew armi l-ġlud. Qatra l-ħawħ imqaxxar ġo skutella kbira ta 'ilma aċiduż.
Tista 'tagħmel l-ilma aċiduż billi żżid 1 1/2 tablespoons ta' ħall ma 'kwart ta' ilma . Il - pass ta 'l- ilma aċidifikat jimminimizza l-kulur fil-ħawħ imnixxef tiegħek, għalkemm wieħed iżomm f'moħħu li mhux se jkollu kulur daqshekk qawwi daqs il-frott imnixxef kummerċjali (li ħafna drabi jkun miżjud bil-kubrit bl-għan li jipprevjeni l-kulur).
Naqqas il-Ħawħ
Jekk qed taħdem bil- ħawħ freestone , għaddi sikkina madwar iċ-ċirkonferenza ta 'kull ħawħ. It-taqsimiet tagħha għandhom ikunu faċli biex itaffu bogħod minn xulxin. Armi l-fosos. Porzjon f'biċċiet oħxon ta '1/8 sa 1/4 pulzier. Irritorna l-flieli għall-ilma aċiduż.
Jekk qed taħdem ma ' ħawħ clingstone , huwa aktar faċli li titneħħa l-laħam tal-ħawħ mill- fossa permezz ta' sikkina tal-maturazzjoni.
Żigarelli maqtugħin ħxuna ta '1/8 sa 1/4-il pulzier mill-fosos u qatrahom lura fl-ilma aċiduż. Armi l-fosos.
Ixxotta l-Ħawħ
Ladarba l-ħawħ kollu jitqaxxar, imqaxxar u maqtugħ fil-ġobon, ixxottahom f'kolander.
Irranġa l-Pejst tal-Ħawħ fuq it-Tilari Dehydrator
Irranġa l-ħawħ fuq it-dixxijiet tad-dehydrator sabiex ikun hemm mill-inqas nofs pulzier ta 'spazju bejn il-flieli.
Nixxef il-Ħawħ
Issettja t-temperatura tad-dehydrator għal 135 F / 57 Ċ. Għandha tieħu 20-36 siegħa biex tnixxef għal kollox il-ħawħ jiddependi fuq kemm tgħaġġelhom il-ħxejjex. Il-biċċiet għandhom iħossuhom totalment niexfa għall-mess, għalkemm jistgħu jkunu ħoxnin u kemmxejn jitgħawġu.
Kessaħ il-Frott Imnixxef
M'għandekx tkun kompletament ċert jekk il-biċċiet tal-ħawħ huma kompletament deidrati sakemm ikunu tkessħu (taf kif il-cookies iqarmeċ wara li tlabhom mill-forn? L-istess jittrattaw il-frott imnixxef). Dawwar id-dehydrator u ftuħha. Ħalli l-ħawħ jiksaħ għal 20 sa 30 minuta.
Wara l-perjodu tat-tkessiħ, waqqa 'waħda mill-biċċiet tal-frott f'nofs. M'għandu jkun hemm l-ebda umdità viżibbli tul il-wiċċ tal-waqfa.
Kondotta l-Ħawħ Imnixxef
Anke wara li l-ħawħ huwa deidratat b'mod korrett jista 'jkun hemm xi umdità residwa fil-frott li ma tistax tħoss. Dan m'għandux ikun biżżejjed biex jipprevjeni li l-frott ma jkunx ippriservat b'mod sikur u mingħajr moffa. Imma jkollok prodott tastier u aħjar jekk tagħmel dak li jissejjaħ "kondizzjonament" tal-frott imnixxef.
Poġġi l-biċċiet tal-frott mnixxfa u mkessħa f'fajls tal-ħġieġ, imla biss il-vażetti madwar 2/3 sħiħa. Għatti l-vażetti. Ħawwad il-vażetti ftit drabi kuljum għal ġimgħa. Dan jiddistribwixxi mill-ġdid il-biċċiet tal-frott kif ukoll kull umdità li jista 'jkun fihom.
Jekk xi kondensazzjoni tidher fuq il-ġnub tal-vażetti, il-frott tiegħek ma jkunx imnixxef sewwa biżżejjed, u jeħtieġ li jerġa 'jidħol fid-dehydrator għal ftit sigħat.
Ladarba l-ħawħ imnixxef tiegħek ikun ikkundizzjonat, aħżinhom f'kontenituri mhux mitbuqin 'il bogħod mid-dawl dirett jew bis-sħana. Huwa tajjeb li jimla l-vażetti għal kollox f'dan il-punt: it-2/3 sħiħ kien biss għall-fażi tal-kondizzjonament meta kellha bżonn biex tkun tista 'tħawwad il-biċċiet ta' madwarha.