Dawn il-patties tas-salamun bażiċi - jew il-kukkett tas-salamun - ilhom għadhom dixx fin-Nofsinhar favorit. Jekk int fin-Nofsinhar, probabilment ikollok memorji fond tal-kroċetti tas-salamun ta 'filgħaxija filgħaxija. Mhux biss dawn il-kukketti tas-salamun huma preparazzjoni faċli, l-użu tas-salamun tal-bott jagħmilhom faċli fuq il-baġit.
Huma jagħmlu meraviljuż ikla ta 'kuljum tal-familja bil-imqarrun u l-ġobon. Jew iservu bi patata friska jew patata inkaljata u piżelli steamed jew brokkoli. Ħjar bil-krema qarsa u x-xibt huwa għażla eċċellenti; L-ananas u l-ħjar kemm imorru tajjeb mas-salamun.
Iservu l-patties bix- xarba tat-tartru mixtrija jew homemade , zalza remoulade , jew zalza tad-dill (hawn taħt).
Dak li għandek bżonn
- 1 (16-uqija) tista 'salamun (mingħajr għadam)
- 1 basal żgħir (maħkuk b'mod fin)
- 2 tablespoons tursin frisk ikkapuljat
- Il-bżar iswed mill-art, għat-togħma
- 2 kbar
- bajd (ukoll imsawwat )
- 1 sa 1 1/2 kikkra ħobż imnixxef fin (1)
- maqsum )
- 3 imgħaref tal-butir
Kif tagħmel dan
- Dawwar is-salamun u l-likwidu ġo skutella ta 'daqs medju. Iffajlja s-salamun bil-furketta, tneħħi kull ġilda u għadam. L-għadam iżgħar jista 'jittiekel u jista' jiġi mgħaffeġ. Żid il-basla maħkuk, it-tursin, u l-bżar; taħlita sewwa.
- Żid il-bajd imsawwat u ħallat sew. Żid biżżejjed qsari tal-ħobż, madwar 1/2 sa 3/4 tazza, biex tagħmel it-taħlita ħoxna biżżejjed biex issawwar f'12-il tbajja żgħar. Irrombla l-patties fil-bqija tal- ħobż li fadal biex taħrab sewwa.
- Fi skillet tqil kbir jew saute pan fuq sħana baxxa, dewweb 2 tablespoons ta 'butir. Meta l-butir ikun jaħraq, żid il-patties tas-salamun. Imsiemel bil-friża fuq naħa waħda sakemm issir kannella. Żid il-butir li jkun fadal, dawwar il-patties, u fry sa kannella fuq in-naħa l-oħra.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Jekk int qed issajjar il-patata tas-salamun f'lottijiet, erġa saħħan il-forn għal 200 F. Poġġi l-patties tas-salamun fuq xtilliera f'banija tal-ħami u poġġiha fil-forn imsaħħan minn qabel waqt li tkun issajjar lottijiet sussegwenti.
- Sostitut melħ minerali mgħaffeġ fin jew crackers Ritz għall-multa, qxur tal-ħobż niexef.
- Omm il-basla maħkuk u żid madwar 2 sa 3 imgħaref ta 'basal aħdar mqatta' b'mod fin (scallions).
- Biex tagħmel zalza waħda sempliċi għall-kroċetti, kombinata 1 tablespoon xibt frisk imqatta 'b'1 / 4 kikkra ta' mayonnaise, 1/4 tazza krema qarsa, ftit kuċċarini ta 'meraq tal-lumi, u bżar iswed frisk, Żid ftit aħdar imqatta' fin basla jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 347 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 217 mg |
| Sodju | 269 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 26 g |