Id-decipherazzjoni tal-Ħin tat-Te Brittaniku
Barra mir-Renju Unit, ħafna nies jirreferu għat-tè ta 'wara nofsinhar bħala' tè għoli '. Għalkemm l-idea li te għoli hija ikla ta 'ikel bħal scones u sandwiches tas-swaba' hija komuni, fil-fatt mhix korretta f'sens tradizzjonali jew storiku.
X'inhu Tè Afternoon?
It-te ta 'wara nofsinhar, magħruf ukoll bħala "te baxx", huwa dak li ħafna nies jaħsbu meta jisimgħu "te għoli". Din tinvolvi affarijiet bħall-manjieri, il-bizzilla, u l-ikel pjaċevoli.
Normalment tintbagħat f'nofs il-lejl u tradizzjonalment ġiet innotifikata fuq tabelli baxxi, għalhekk iż-żewġ ismijiet tagħha.
Menu tat-te wara nofsinhar hija ħafifa u tiffoka fuq brix, sandwiches tas-swaba '. Tista 'tiġi inkluża wkoll marmellata, baqta tal-lumi, u butir tal-ħxejjex. Tejiet favoriti għat-tè ta 'wara nofsinhar jinkludu te iswed bħal Earl Gray u Assam kif ukoll tejiet tal-ħxejjex bħall-chamomile u zekka.
Storikament, it-te wara nofsinhar kienet meqjusa bħala okkażjoni soċjali fin-nisa, u ħafna drabi tgawdi n-nisa milli l-irġiel sal-lum.
X'inhu Te Għoli?
Tradizzjonalment, it-te għoli kien ikla ta 'klassi tax-xogħol innotifikata fuq mejda għolja fl-aħħar tal-ġurnata tax-xogħol, ftit wara l-5 pm
It-te għoli kien ikla tqila ta ':
- Dixxijiet tal-laħam bħal steak u pie tal-kliewi
- Dixxijiet tal-ħut bħal salamun imnaddfin
- Oġġetti moħmija bħal crumpets jew, fl-Irlanda, barm brack
- Ħaxix bħal patata jew kejkijiet tal-basal
- Ikel tqil ieħor bħal fażola moħmija u casseroles tal-ġobon
It-te għoli kien ħafna aktar ta 'ikla tal-familja ta' klassi tax-xogħol milli kienet ġabra soċjali elite.
Storja qasira tat-Te Afternoon
Leġġenda kienet li t-te wara nofsinhar kienet inbdiet f'nofs is-1800 mill-Dukessa ta 'Bedford. Madwar dan iż-żmien, il-bozoz tal-pitrolju ġew introdotti fid-djar għonja, u tiekol pranzu tard (madwar 8 jew 9 pm) saret moda.
Dan il-pranzu dejjem aktar tard kien wieħed minn żewġ ikliet biss kuljum, l-ieħor kien mid-dalgħodu, ikla bħal kolazzjon.
L-istorja tgħid li d-Dukessa sab ruħha bi "tħossok għarqa". Dan kien x'aktarx għeja mill-ġuħ matul l-istennija twila bejn l-ikliet. Iddeċidiet li tistieden lill-ħbieb għal snacks u tè assortiti, li kienet xarba ħafna moda dak iż-żmien.
L-idea ta 'ġbir tat-te wara nofsinhar mifrux mas-soċjetà għolja u saret pjaċir favorit ta' onorevoli ta 'divertiment. Aktar tard, hija mifruxa lil hinn mill-ogħla livelli tas-soċjetà u saret aktar aċċessibbli għal gruppi soċjoekonomiċi oħra.
Illum, it-te huwa komponent ewlieni ta 'ħafna ikliet Brittaniċi , inkluż il- kolazzjon ,' elevenses ', tè ta' wara nofsinhar, u 'tè' (li huwa aktar bħal tè tradizzjonali għoli minn tè ta 'wara nofsinhar).
Tipi ta 'Tè Afternoon
Għalkemm ħafna mill-Amerikani jaħsbu li wara nofsinhar it-te għandu menu stabbilit, hemm ħafna varjazzjonijiet fuq dan l-ikel mit-tè.
- L-aktar forma sempliċi tat- tè ta ' wara nofsinhar hija krema tè - ikla ta' tè, scones, u krema.
- Żid frawli friski għat-te tal-krema u ikollok tè tal-frawli.
- Jekk iżżid aktar ħelu mat-te tal-krema, ikollok tè ċar .
- Żid ikel savourment, bħal sandwiches tas-swaba ' għal tè ħafif u ikollok tè sħiħ , li huwa l-ikla elaborata li ħafna mill-Amerikani jaħsbu meta jisimgħu l-frażi "tè ta' wara nofsinhar".
Xi lukandi u kmamar tat-te joffru wkoll varjazzjonijiet oħra fit-tè ta 'wara nofsinhar, bħalma huma t-te xampanja (tè wara nofsinhar b'xenba ta' xampanja) u te tat-teddy bear (parti tat-te wara nofsinhar tat-tfal li fiha pupi u orsijiet ta 'Teddy). F'Ball, l-Ingilterra, Sally Lunns huma żieda popolari mat-te wara nofsinhar.