Dawn huma l-metodi tat-tisjir biex isiru l-aħjar riċetti tal-qastan
Il-qastan huwa l-frott li jittiekel kbir tal-qastan u huwa ikel popolari fl-Ewropa u ċ-Ċina. Iċ-chesnuts jipproduċu togħma delikata u kemmxejn ħelwa fl-iskorfina filwaqt li ittaffi n-nisġa bil-konsistenza bħal dik tal-patata. Iżda l-qastan jista 'wkoll jiġi kandidat - glutini tal-marrons bil-Franċiż u mitħunin fi dqiq li huwa komuni fis-sopop u d-deżerta. Il-Korsi jixrobhom f'bexxel. Il-Ungeriżi, il-Franċiż u l-Isvizzera ħelu u puree minnhom.
Aħna familjari mal-linja mill- "Il-Kanzunetta tal-Milied", "Il-qastan mixwi b'xafra miftuħa", iżda lil hinn minn hekk li ħafna minna qatt ma ssaħħew qastan fil-kċina, aħseb u ara fuq nar miftuħ. Din il-gwida tieħdok lil hinn minn "nar miftuħ" u tagħtik aktar tagħrif dwar din l-iskorfina versatili.
Tikkettjar tal-qastan
Il-qastan mhux maħdum mhux tajjeb għax-xorb, u hu għalhekk li l-qastan tat-tisjir huwa tant importanti. L-aħjar metodi tat-tisjir jippermettu li inti issajjar l-iskorfina fil-qoxra, u mbagħad neħħiha meta tkun imrattab. Ikollok bzonn li tuża sikkina bil-ponta li taqta 'bil-maqlub jew qasba orizzontali jew X kbir fuq in-naħa ċatta qabel ma tiekol u tgħalli.
Għid tat-togħlija
Biex tgħalli, ikopru l-qastan b'ilma kiesaħ, ħallih jagħli u ħalliha ttektek għal tliet minuti. Neħħi mis-sħana. Qaqqam ftit ftit ħin u qoxra l-qoxra u l-ġilda b'sikkina qawwija. Hekk jiksaħ, dawn isiru aktar diffiċli biex titqaxxar, sabiex tinżamm fl-ilma sħun sakemm tkun lest biex titqaxxar.
Ipproċedi bir-riċetta tiegħek billi tuża l-ġewż imqaxxar, u aċċerta ruħek li tispiċċahom kompletament fir-riċetta tiegħek.
Biex jagħli u sajjar kompletament fil-ġlud tagħhom, ħalliha ttektek għal 15 sa 25 minuta, imbagħad qoxra u tuża, imma ma ddiżappuntikx jekk taqa 'barra kif titqaxxar. Dan il-metodu tat-togħlija biex issajjar bis-sħiħ il-qastan tintuża l-aħjar meta tkun qed tħawwad il-qastan jew timbottahom minn għarbiel għall-purejiet.
Għid tar-Roti
Biex il- qastan jinħut , agħmel qatgħat kif deskritt hawn fuq. Jistgħu jisplodu minn pressjoni interna jekk mhux imtaqqba. Poġġi fuq folja tal-ħami f'forn 400 F għal 15 sa 20 minuta, u ħawwad kultant. Iservu sħun.
Biex ixwi f'nine, ħu pjanċa ta 'l-aluminju u ringieli ta' toqob. Agħmel qatgħat fil-qastan jew tittaqqabhom - dan jippermetti lill-ġewż li jirrilaxxa fwar - u qiegħed fuq grill fuq faħam abjad-sħun. Jekk għandek roaster tal-qastan għall-nar, l-aħjar.
Suġġerimenti għall-Ikliet u r-Riċetti
Il-qastan jaħdem tajjeb fi plates savory kif ukoll ħelu. Ħafna drabi jintużaw bħala sostitut għal patata jew għaġin fl-Ewropa minħabba l-kontenut għoli ta 'lamtu tagħhom. Il-qastan imsajjar bil-qoxra jew kollu huwa msieħba tajba bil-patata ħelwa, il-karrotti, il-faqqiegħ, il-brussels sprouts u l-kaboċċi. Madankollu, ħafna mill-Amerikani jużawhom fi prodotti u deżerti.
Għandek issib bosta riċetti biex tipprova fil-ġbir tal-qastan tal-qastan marbuta hawn taħt, inkluż l-offerta standard tal-mili u tad-deżerta kif ukoll użi ġodda u innovattivi għall-qastan. Filwaqt li tista 'tikseb aktar postijiet friski, tista' tiffranka ħin u enerġija għat-tisjir billi tixtri qastan sħiħ fil-laned jew purejiet tal-qastan. Uża dan f'riċetti meta dawk friski huma barra mill-istaġun.
Aktar dwar Riċetti tal-qastan u tal-qastan
• Għażla u Ħażna tal-Kastnut
• Twissija tal-qastan mhux maħdum
• Ekwivalenti tal-qastan, Miżuri u Sostituzzjonijiet
• Storja tal-kastut
• Riċetti tal-qastan