01 ta '11
A Classic British Christmas Cake
Karta tal-Milied silġ - Riċetta tal-kejk tal-Milied. L-ebda British Christmas mhu komplut mingħajr kejk klassiku tal - Milied . Ir - riċetta tiegħi tal-kejk tal-Milied tista 'tidher ikkumplikata iżda hija attwalment faċli jekk inti tiġbor u tiżen l-ingredjenti kollha u linja l-landa tal-kejk qabel tibda. Il-bqija hija ċara.
Il-kejk tal-Milied jista 'jsir xahrejn qabel il-Milied sabiex jimmatura u li jiġi mitmugħ f'intervalli regolari ma' brandi. Jekk qed tagħmel dan aktar tard, tinkwetax, xorta se togħma tajba.
Biex tagħmel dan il-kejk tradizzjonali mill-isbaħ tal-Milied issegwi l-istruzzjonijiet pass pass fuq il-paġni li ġejjin. Fir-ritratti nagħmel żewġ kejkijiet, jekk trid tipprepara tnejn fl-istess ħin ikollok bżonn tirdoppja l-ingredjenti elenkati hawn.Ingredjenti ta 'Bake Classic tal-Milied
Għal 1 Kejk ser ikollok bżonn:
- Passolina 1oz 2oz / 525g
- 8oz / 225g żbib tad-deheb / sultana *
- 8oz / 225g żbib
- 4oz / 110g qoxra tal-kannella mħallta, mqatta 'b'mod fin
- Ċirasa 6oz / 165 glace, bin-nofs
- 3 tbsp brandy, flimkien ma 'extra għall-għalf
- 2 ½ bsaten / 300g butir, ftit imrattab
- 10 oz / 300g zokkor ismar artab
- Zest ta '½ lumi
- 6 bajd kbir, ħafif imsawta
- 10oz / 300g kull għan jew dqiq lixx
- ½ livell tsp ħwawar imħallta **
- ½ livell tsp ground kanel
- ½ livell tsp mitħun nofs in-nofsu mitħun
- Melħ bil-qoxra
02 ta '11
Ħallat il-Frott Imnixxef Flimkien
Ħallat il-Frott. Ritratt © RFB Fotografija 03 ta '11
Żid il-Brandy
Ritratt © RFB Fotografija 04 ta '11
Arma l-Ingredjenti
Ritratt © RFB Fotografija
Saħħan il-forn għal 300 ° F / 150 ° C / Gass 2 It-temperatura hija baxxa minħabba li l-kejk jeħtieġ bake bil-mod twil. Huwa ppakkjat biż-zokkor, il-frott u l-brandi u jekk it-temperatura tkun aktar għolja, il-barra tal-kejk jinħaraq u l-parti ta 'ġewwa titqiegħed sew.05 ta '11
Għaddi l-Landa Tin (i)
Ritratt © RFB Fotografija Għaddi landa tal-kejkijiet ta '9 pulzieri bi 2 ħxuna ta' karta tal-parċmina jew kontra l-griż. Qabbad medda doppja ta 'karta kannella jew gazzetta madwar in-naħa ta' barra. Dan jaġixxi bħala iżolatur biex jipprevjeni li l-kejk jinħaraq minn barra
Irrepeti jekk qed tagħmel aktar minn kejk wieħed.06 ta '11
Krema Butir u Zokkor
Ritratt © RFB Fotografija 07 tal-11
Żid bil-mod il-bajd imsajjar
Ritratt © RFB Fotografija 08 ta '11
Żid id-Dqiq, Frott u Ħwawar
Ritratt © RFB Fotografija
B'attenzjoni iddawwar nofs id-dqiq u l-frott fit-taħlita tal-bajd u l-butir, ladarba tinkorpora rrepeti bid-dqiq u l-frott li jkun fadal. Żomm it-taħlita tal-kejk fil-landa tal-kejkijiet ippreparata biex tiżgura li ma jkunx hemm bwiet tal-arja. Ladarba mimlija bla xkiel il-wiċċ bid-dahar tal-kuċċarina u nagħmel dip żgħir fiċ-ċentru (dan se jitla 'għal darb'oħra waqt it-tisjir u joħolqu wiċċ lixx għas-silġ tal-kejk). Finalment, billi tuża biċċa xugaman Tajn tal-batter tal-kejk fuq it-tgeżwir tal-grease, jekk jitħalla fuqhom jinħarqu, u għalkemm mhux ser jaffettwa l-kejk, ma riħax wisq tajjeb.09 ta '11
Lest għall-Forn
Ritratt © RFB Fotografija 10 ta '11
Ħalli Kessaħ
Ritratt © RFB Fotografija 11 ta '11
Għalf bil-Brandy
Ritratt © RFB Fotografija Ladarba mkessħa, żaqq il-wiċċ tal-kejk b'pinna fina tal-metall u poġġi bil-mod aktar minn 2 - 3 tbsp brandy. Dan l-għalf għandu jiġi ripetut kull ġimgħatejn sal-Milied.
Il-kejk għandu jinħażen imgeżwer f'karta tal-parċmina kontra l-griż jew f'liga li ma tgħaddix arja minnha.Sussegwentement, ikollok bżonn silġ il-kejk tal-Milied
Il-kejk jista 'jiġi bis-silġ ġimgħa jew tnejn qabel il-Milied, jew jiġi servut kif inhu u huwa Delicious b'biċċa ta' Wensleydale Cheese