Kif tagħmel fażola ħadra mnixxfa

Il -fażola ħadra għat - tnixxif ta 'l-arja hija mod kif tippreservahom li tmur lura għall-ħinijiet ta' pijunieri. Kien partikolarment popolari fl-Istati Uniti tan-Nofsinhar fejn kienu msejħa "britches tal-ġilda". Hija teknika ta 'min jippruvaw għaliex ladarba niexef iżommu b'mod indefinit.

It-togħma tal-fażola ħadra rehydrated, imsajra hija pjuttost tajba. Speċjalment jekk tnixxefhom fuq nar jew stufi tal-injam, għandhom dimensjonijiet żejda ta 'togħma meta mqabbla ma ' fażola tal- bott jew iffriżata .

Il-fażola tax-xama 'safra tista' tiġi ppriservata u msajra bl-użu ta 'dan il-metodu. Tkun xi tkun il-bounty tal-ġnien tiegħek, tista 'tuża dan il-metodu minflok il-bottiljar jew l-iffriżar biex tippreservahom. Il-vantaġġ fuq l-iffriżar huwa l-iffrankar ta 'l-ispazju fil-friża tiegħek. Il-vantaġġ fuq il-bott huwa li ma jkollokx għalfejn ikollok bott tal-pressjoni li tkun meħtieġa biex tkun tista 'ħxejjex ta' aċidu baxx.

Passi għal fażola ħadra nixfin bl-arja

1. Aħsel il-fażola ħadra. Imsaħ it-truf tat-truf u l-kompost jew armi t-truf.
2. It-taħsir tal -fażola ħadra qabel ma jitnixxfu mhuwiex essenzjali, iżda jżomm il-kulur aħjar. Jekk ma jkunux imqaxxra, il-fażoli għandhom it-tendenza li jiskuraw hekk kif jinxfu. Biex tnaddafhom, ġġib pot kbir ta 'ilma sakemm jagħli. Żid il-fażola ħadra u ħallihom fl-ilma jagħli għal tliet minuti. Ixxarrabhom ġo colander u immedjatament tittrasferih għal skutella ta 'ilma kiesaħ biex ma tħallihomx jisgħu aktar. Ħallihom fl-ilma kiesaħ għal tliet minuti, imbagħad ibattal mill-ġdid.

1. Irranġa labra kbira bħal labra tar-rakkmu b'saqaf tal-kċina jew floss dentali mhux mwaħħal, mingħajr togħma. Ferra bean aħdar billi tittaqqab mal-labra f'sezzjoni trasversali madwar pulzier 'l isfel minn kull tarf tal-fażola. Biex tassigura l-ewwel fażola, iġbed is-sekwenza minn ġol-fetħa, u ħalli denb ta 'madwar żewġ pulzieri. Uża dak id-denb biex torbot għoqda mas-sekwenza ewlenija.

1. Kompli l-kamini tal-fażola ħadra fuq is-sekwenza, u ħalli spazju ta '1/2-il pulzier bejniethom sabiex l-arja tista' tilħaq l-uċuħ kollha ta 'kull fażola. Meta tasal qrib it-tarf tas-sekwenza, neħħi l-labra u torbot għoqda madwar l-aħħar fażola ħadra.
2. Għaddi l-fażola ħadra mtaqqba f'post xott b'ċirkolazzjoni tajba ta 'l-arja min-naħat kollha. Meta jkunu niexfa għal kollox, dawn se jkunu naqsu b'mod konsiderevoli, u se jkollhom tessut x'imkien bejn leathery u fraġli. Dan jieħu madwar ġimgħa.
3. Ittrasferixxi l-fażola ħadra mnixxfa biex tnaddaf il-vażetti xotti jew il -kontenituri tal-ħażna ta '

Użu tal-fażola ħadra mnixxfa tiegħek

Biex tuża l-"britches tal-ġilda" tiegħek, l-ewwel tlaħlaħhom bl-ilma frisk. Sussegwentement, ferra l-ilma sħun fuqhom u ħallihom jixxarrab sakemm ittaffi. Ixxotta l-fażola ħadra reidratata f'kolander, imbagħad ħallathom fl-ilma jew fl- istokk tal-soppa sakemm ikunu offerti.

Riċetti tradizzjonali għat-tisjir tal-fażola ħadra niexfa ta 'spiss jinkludu l-bejken, żieda li tista' tgawdi. Ahsel il-bejken l-ewwel sakemm ikun imsajjar iżda xorta artab, imbaghad żid il-fażola ħadra rehydrated u l-ilma jew l-istokk.