Din ir-riċetta għal ħobż tal-Għid Slovakk jew paska (PAH-skah) hija magħmula f'ħobżiet tondi imżejna b'simboli reliġjużi magħmula mill-għaġina.
L-għaġina li tintuża f'din ir-riċetta tista 'tintuża wkoll biex tagħmel il-peperts tal-paska - rollijiet ta' pranzu żgħar f'forma ta 'tiġieġ.
Int tista 'tgawdi tħares lejn kif tiġi ċċelebrat il- pranzu Slovakki tal-Milied .
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi tal-ħalib
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 2 kuċċarini melħ
- 12 uqija (3 bsaten) butir
- 3 pakketti
- ħmira niexfa attiva
- 1 zokkor tablespoon
- Tazza ta 'ilma sħun (mhux iktar minn 110 grad)
- 3 bajd kbir għat-temperatura tal-kamra
- 8 tazzi
- dqiq għal użu għal kollox
- 1 zokkor tablespoon
- 1 tazza tal-ħalib biex taħsel l-għaġina (jew 1 isfar tal-bajd imsajjar)
Kif tagħmel dan
- Għaddi t-tondi tal-ħobż tlieta (7x3-inch) u mwarrba.
- Fi saucepan żgħir, ħalib tas-sħana, zokkor ta '1/2 kikkra, melħ, u butir fuq sħana baxxa sakemm il-butir idub u z-zokkor jinħall. Kessaħ għal kemm xejn (mhux iktar minn 110 F) u mwarrba.
- Dewweb ħmira u zokkor 1 tablespoon f'ilma sħun mqiegħed fi skutella tat - taħlit jew skutella tat- taħlita ta 'l-istress li ġiet imsaħħna. Ħalli prova għal 5 minuti.
- Żid bajd, taħlita ta 'ħalib riservat, u 4 1/2 kikkra tad-dqiq. Bit-twaħħil tal-ganċ tal-għaġina, ħallat mal-veloċità 2 għal minuta.
- Kompli it-taħlit mal-veloċità 2, u żid id-dqiq li jifdal 1/2 kikkra kull darba u ħallat madwar 2 minuti jew sakemm l-għaġin jorbot ma 'ganċ u jnaddaf il-ġnub tal-iskutella.
- Kompli bit-taħlita 2 minuti itwal jew sakemm l-għaġina tkun bla xkiel u elastika. Ser twaħħal mal-mess.
- Poġġi l-għaġina fi skutella grezzja, billi ddawwar sa fuq il-grass. Għatti u ħalli f'post sħun madwar 1 sa 2 siegħat jew sakemm irdoppja. Poġġi l-għaġina u taqsam f'żewġ terzi, billi tirriserva biċċa żgħira ta 'għaġina minn kull waħda biex tagħmel dekorazzjonijiet.
- Forma kull tlieta biċċa għaġina f'ħobża tonda fil-borom ippreparati. Bl-użu ta 'għaġina riżervata, dekorazzjoni ma' cross fiċ-ċentru jew nisġiet madwar it-tarf. Għatti u ħalli jogħla f'post sħun 1 sa 2 sigħat jew sakemm iddoppja.
- Saħħan il-forn għal 350 F. Aħsel bil-mod l-uċuħ ta 'għaġina mqaxxra bil-ħalib jew isfar tal-bajd imsawwat. Imsaħ 40 minuta jew sakemm il-kannella dehbi u reġistri ta ' termometru jinqara minnufih 190 F. Neħħi minn borom immedjatament u kessaħ fuq xtilliera tal-wajer.
To Make Paska Peeps
- Wara li l-għaġina żdiedet l-ewwel darba, porzjon l-għaġina ta '1/8 tazza għal kull peep. Ħalli mistrieħ, kopert, ftit minuti.
- Irrombla kull porzjon ġo ħabel ta '10 pulzieri. Forma għoqda b'tarf qasir li teħel għar-ras u għat-tarf twil tad-denb. Poġġi l-għoqda hekk li jidher qisu l-ġwienaħ jitwaħħlu u r-ras tkun f'pożizzjoni wieqfa.
- Għarraq ir-ras biex issawwar beak u ssiġilla l-imsiemer tal-qronfol (maqtugħin it-tarf tad-demm) jew 1/6 ta 'żbib għall-għajnejn. Poġġi fuq folja tal-cookie miżbugħa. Flatten fit-tarf twil daqsxejn u agħmel 3 sa 4 linji ta 'barra fuqha, billi toqgħod attenta MHUX taqta' kompletament mill-għaġina, biex tagħti l-apparenza tar-rix tad-denb.
- Għatti u ħalli jogħla għal 20 minuta. Pinġi bil-ħalib jew isfar tal-bajd u ħalliha f'temperatura ta '350 F għal 15-il minuta jew sa kannella dehbi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 146 |
| Xaħam totali | 12 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Sodju | 234 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 3 g |