3 Passi Faċli għal likwidu li jtajjar Bħal Pro
Bartenders jużaw teknika msejħa f'wiċċ l-ilma biex joħolqu cocktails b'saffi u shots. Huwa faċli ħafna li titgħallem u kulħadd jista 'jagħmel dan, kulma għandek bżonn hija xi prattika u ftit tips biex tibda.
It-Teorija Behind Drinks Saffi
Xorb b'saffi kienu popolari għal aktar minn seklu. Beda b'xorb ta 'deżerta f'diversi livelli imsejjaħ il-pousse-cafe. Dawn jista 'jkollhom ħames jew aktar likuri mlewna u ta' togħma ub'saffi fi ħġieġ.
Filwaqt li dawk ma baqgħux favur, it-teknika varjabbli għadha tintuża ħafna mill-bartenders.
Illum, aħna nisfruttaw ħafna drabi biex:
- Oħloq shots b'saffi .
- Ibda xarba b'aċċent ikkulurit, bħal inbid aħmar jew krema.
- Oħloq esperjenza ta 'togħma kif aħna xorb, bħal saffi żewġ stili ta' birra .
- Ikunu kapaċi jixegħlu xorb fuq nar b'wiċċ eċċessiv .
Kif se tara, it-teknika hija faċli. It-trick huwa li l-ingredjenti ta 'saff skond il-gravità speċifika tagħhom . Dan ifisser li l-ingredjent tal-qiegħ tax-xorb tiegħek jeħtieġ li jkun itqal minn saffi ta 'fuq. Iktar ma tkun kbira d-differenza tad-densità bejn iż-żewġ saffi, is-separazzjoni aħjar ikollok fis-saffi.
Pjaċir Fatt: Il- Grenadina huwa wieħed mill-likwidi l-aktar ħorox użati fil-bar u kważi dejjem jinżel fil-qiegħ tal-ħġieġ, anke meta jkun l-aħħar ingredjent imferra. Id-densità ta 'Grenadine hija dak li jagħmel ix-xorb bħat- tlugħ ix-xemx u n- nirien tat - tequila hekk ikessaħ biex tħares.
Kif taħlil likur f'xorb
L-alkoħol flotanti jew kwalunkwe ingredjent likwidu mhux diffiċli u hija teknika kbira biex titgħallem. Ħu l-ħin tiegħek u tagħti attenzjoni lill kif tħoss meta ikollok is-saff perfett, imbagħad ipprova tirrepeti dak. Jista 'jieħu ftit xorb biex tiksbu, iżda l-imblukki huma daqstant pjaċevoli biex tixrob.
- Ibda bl-ingredjenti l-aktar ħorox fil-qiegħ tal-ħġieġ.
- Fil-każ ta ' shots b'saffi bħall-B-52 , dan ikun Kahlua. Baileys jmiss u Grand Marnier huwa l-aħħar.
- Fil-każ ta 'xorb imħallat li jkun mimli bil-likur, jibni x-xarba kif tirrakkomanda r-riċetta. Per eżempju, ħallat il-vodka, il-meraq tal-larinġ u s-silġ ta 'Harvey Wallbanger qabel ma żżomm f'wiċċ l-ilma Galliano.
- Żomm barpoon ta ' rasha' l isfel fuq ix-xarba. Filwaqt li tista 'tuża xi kuċċarina, l-iskutella ta' barspoon hija irqaq mill-kuċċarina medja. Għandu joqgħod ġewwa l-biċċa l-kbira tal-ħġiġiet, inklużi nuċċalijiet sparati. Il-manku twil jgħin ukoll bil-bilanċ u jżomm idek stabbli.
- Ferra 'bil-mod il-likur fuq id-dahar tal-kuċċarina u fuq ix-xarba. Mexxi l-kuċċarina billi timla l-ħġieġ.
- Dan jaħdem minħabba li l-kuċċarina ddewwem il-pour u tferra l-likwidu ta 'fuq, u tevita li t-tnejn jitħalltu flimkien. Jekk is-saffi tiegħek jidhru li qed jitħalltu flimkien, agħtihom minuta. Hekk kif it-taqlib joqgħod, is-saffi tiegħek għandhom ikunu aktar definiti.
- Jekk ir-riċetta tiegħek teħtieġ saffi multipli, sempliċement irrepeti l-passi 2 u 3.
Għajnuniet Ftit Għall-Xorb Layering
Il-prattika verament hija l-aħjar mod biex tinkiseb il-idea li jinħolqu saffi nodfa. Jista 'jkun sfida fl-ewwel, iżda jiġrilha aktar faċli maż-żmien.
Biex tibda, agħti xi ftit cocktails b'saff sempliċi biex jippruvaw, bħall -kafè Irlandiż jew ir -Russu abjad . Kemm nużaw float krema, li huwa wieħed mill-ingredjenti l-aktar faċli biex taħdem magħhom.
- Biex iżomm l-effett ta 'saffi, ix-xarba m'għandhiex titħawwad.
- Ħġieġ imkessaħ spiss jaħdem l-aħjar. Ukoll, jekk ix-xarba tiegħek ma tinkludix silġ, huwa aħjar li tkessaħ l-ingredjenti qabel ma tferragħ.
- Viżitatur tal-veloċità jista 'jkun utli biex inaqqas il-pour ukoll. Dan huwa partikolarment minnu jekk il-flixkun likur tiegħek ikun mimli u tqil.
- Xi bartenders ipoġġu l-ponta tal-kuċċarina eżatt taħt l-ewwel saff, li jgħin lill-likwidu joqgħod fuq nett. Skont it-teknika tiegħek, dan jista 'jgħinek ukoll.
- It-tqegħid jista 'jsir ukoll b'siringa li hija sigura għall-ikel . Mhuwiex daqshekk professjonali (jew kessaħ) li qed ifittex, iżda huwa aktar faċli. Kun żgur li tagħżel waħda b'toqba akbar.