Ġobon Rich u Delicious Taħt Taħt 10 Minuti
Zalza tal-ġobon iżżid togħma u rikkezza għall-ħxejjex, u hija speċjalment tajba fuq brokkli, pastard, karrotti u ħafna ħxejjex oħra.
Għal makaroni - jew tip ieħor ta 'għaġin - u ġobon għal erba', uża madwar 8 uqija ta 'macaroni u rdoppja din ir-riċetta tal-ġobon. Poġġi l-għaġin imsajjar u mnaddaf bis-sħana tal-ġobon jaħraq u sservi bħala jew qaddat f'forn ta '350 F b'togħma tal-qsari tal-kannella mimli .
Din ir-riċetta tagħmel madwar 1 1/4 tazza ta 'zalza tal-ġobon.
Dak li għandek bżonn
- 1 butir tal-imgħaref
- 1 tablespoon għal dqiq għal użu għal kollox
- 1/2 kuċċarina tal-mustarda art
- Dash ta 'noċemuskata, mhux obbligatorju
- 3/4 sa 1 tazza tal- ħalib, krema ħafifa, jew nofs u nofs
- Tazza 1 (4 uqija) ġobon cheddar imqatta 'jew taħlita ta' cheddar u colby jew Monterey Jack
- Melħ kosher u bżar iswed frisk, togħma
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan fuq sħana medja, dewweb il-butir. Żid id-dqiq u sajjar, dejjem tħawwad, għal 2 minuti.
- Ħawwad il-mustarda xotta u noċemuskata.
- Gradwalment ħawwad it-tazza ta '3/4 tazza tal-ħalib u kompli t-tisjir sakemm ix-zalza tgħaqqad, dejjem tħawwad (il-ġobon jeħxeġ iż-zalza saħansitra aktar).
- Żid il-ġobon imqatta 'u kompli t-tisjir, waqt li tħawwad, sakemm il-ġobon idub u t-zalza tkun bla xkiel u tbaqbieq. Ħawwad ħalib ftit ftit kuċċarini kull darba jekk trid konsistenza irqaq.
- Żid melħ u bżar, biex togħma.
Varjazzjonijiet
Parmesan Sauce: minflok il-ġobon cheddar mqatta ', żid 1/2 sa 3/4 tazza ta' ġobon maħkuk Parmesan sal-taħlita zalza.
Zalza tal-Birra Cheddar: Ibdel madwar nofs il-ħalib jew krema bil-birra u tuża ġobon cheddar qawwi.
Zalza tal-Ġobon Pikkanti: Żid madwar 1 kuċċarina ta 'zalza friska, bħal Frank jew Texas Pete, u sing ta' paprika u tħalli barra n-noċemuskata.
Drizzle l-zalza fuq burritos jew fuq burgers.
Ġalċ Jalapeno Zalza: Uża ġobon tal-bżar jack fir-riċetta flimkien ma 'sing ta' trab tat-tewm, sing ta 'trab CHILI, u tablespoon ta' bżar jalapeno mqatta 'imnaddfin. Omm in-noċemuskata. Din il-varjazzjoni hija zalza tajba għal nachos.
Zalza tal-Ġobon tal-Ġobon: Żid vażett imnixxef ta '2-uqija ta' bżar imqatta - jew nofs ta 'vażett ta' 4-uqija - għat-taħlita zalza flimkien ma 'sing ta' zalza Worcestershire. Omm in-noċemuskata.
Zalza tat-Tewm Cheddar: Saute 1 sinna żgħira tat-tewm (ikkapuljat fin) fil-butir għal madwar 1 minuta qabel ma żżid id-dqiq u tuża ġobon cheddar qawwi. Omm in-noċemuskata.
Dqiq tal-mustarda Cheddar: Naqqas il-ħalib jew il-krema għal 2/3 tazza u ħalli barra n-noċemuskata. Żid 2 kuċċarina ta 'mustarda Dijon.
Gruyere Zalza: Ħalli barra l-mustarda xotta u żid in-noċemuskata. Uża Gruyere mqatta 'minflok ġobon cheddar. Dan huwa zalza sabiħa għall-crepes jew tiġieġ moħmi mimli .