Frisk tas-sojja friski
Edamame, magħruf ukoll bħala fażola tas-sojja friska, huma snack jew appetizer malajr, faċli, ippakkjat bil-proteini. Kemm jekk tixtrihom frisk jew iffriżat, tista 'ssajjarhom fi snap u togħmahom lit-togħma tiegħek. B'mod serju, jekk issajjar edamame frisk u ffriżat ġenb ma 'ġenb, hija l-persuna rari li se tkun tista' tgħid id-differenza.
L-ewwel affarijiet: kif issajjar minnhom. Għandek ftit għażliet, kollha jieħdu madwar l-istess ammont ta 'ħin.
Id-differenza, f'termini ta 'sforz, tassew tinżel għal liema tip ta' tagħmir trid tuża. Ma jimpurtax kif issajjarhom, staġnhom biex togħdu bil-melħ tal-baħar flaky, qxur tal-bżar aħmar, togarashi , u / jew żerriegħa tal-ġulġlien.
1. Kif Boil Edamame
Ġib pot ta 'ilma għal tagħli. Żid biżżejjed melħ hekk li l-gosti ta 'l-ilma jkunu mielħa bħall-ilma baħar. Żid edamame fil-qoxra u sajjar sakemm il-fażola ġewwa l-imżiewed tkun offerta, madwar 5 minuti. Ixxotta, laħlaħ b'ilma kiesaħ biex tkessaħ u staġun biex togħma qabel ma sservi.
2. Kif Steam Edamame
Ġib madwar pulzier ta 'ilma għal tagħli f'potina. Poġġi l-edamame f'kolander, basket tal-fwar, jew trej tal-fwar tal-bambu. Meta l-ilma qiegħed jagħli, żid il-bastiment mal-borma, ikopru, u fwar l-edamame sakemm jitsaħħnu u jitferra ', 5 sa 10 minuti. Neħħi mill-borma. Iservu sħun jew laħlaħ b'ilma kiesaħ biex tberred l-ewwel. Staġun biex togħma u jservu.
3. Kif il-Microwave Edamame
Poġġi l-edamame fi skutella sikkina microwave.
Jekk tisjir edamame frisk, splash minnhom bi ftit qtar ta 'ilma (bl-użu ta' idejn imxarrba u mbagħad tgħaqqad is-swaba 'fl-iskutella biex tispara ftit qtar ta' ilma hawn u hemm fuq il-miżwed hi teknika deċenti), ikopru l-iskutella b'karta xugaman, u microwave fuq għoli f'inkrementi ta 'minuta sakemm il-edamame huma offerti, madwar 3 minuti totali f'ħafna microwaves.
Ħalli joqgħod sakemm jitkessaħ biżżejjed biex jimmaniġġa. Iservu sħun jew laħlaħ taħt l-ilma kiesaħ biex ikessaħhom aktar. Staġun biex togħma u jservu.
4. Kif Pan-Sear Edamame
Pan-searing huwa metodu inqas komuni, iżda wieħed deċiżament sabjuż. Saħħan qali kbir (il-ħadid fondut huwa ideali, jekk għandek) fuq sħana għolja sakemm hu sbieħ u sħun. Wet it-tarf tas-saba 'u flick qtar ta' ilma fuq il-wiċċ; huma għandhom żfin u zokkat immedjatament. Żid il-edamame mal-pan. Naqqas is-sħana għal medju għoli u issajjar, mhux disturb, sakemm il-miżwed ikun ħafif imkemmex fil-qiegħ. Dawwar il-miżwed u ssajjar, forsi tħawwad il-pan daqsxejn iżda ma tħawwadhomx wisq, sakemm iż-żewġ naħat ikunu maħkuk u l-fażola edamame ġewwa hija offerta. Staġun biex togħma u sservi sħun jew għallinqas sħun. Nota: dan il-metodu ma jsellefx lilu nnifsu kif ukoll lill-oħrajn biex jitkessħu u jservu f'temperatura ambjentali jew kiesaħ.