Qatt għaddej minn kustilji taċ-ċanga tal-istil tal-pajjiż fil-maħżen tal-grocer u m'għandux idea x'għandek tagħmel magħhom? Ukoll, din ir-riċetta se tiffissa dik il-problema.
Minħabba li dan il-qtugħ taċ-ċanga huwa pjuttost dgħif, huwa l-kandidat perfett għal tisjir bil-mod. B'differenza kustilji qosra, dawn ma jirrendux l-ebda xaħam, u għalhekk m'hemmx bżonn li jitbattal nofs triq mit-tisjir. Din ir-riċetta titlob għal zalza sempliċi tat-tadam u l-inbid aħmar barbun li huwa ħelu ħelu bl-għasel.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 £ / 700 g kustilji taċ-ċanga stil tal-pajjiż
- 1 1/2 kikkra / 360 ml ketchup
- 1/2 kikkra / 120 mL inbid aħmar, li jirriserva nofs għall-biċċiet tal-ħobż
- 1/3 tazza / 80 ml ta 'basla, mqatta' b'mod fin
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 1 tablespoon / 15 mL żejt taż-żebbuġa
- 2 tablespoons / 30 mL zalza tas-sodju baxx tas-sodju
- 1 tablespoon / 15 mL għasel
- 2 kuċċarini / 10 ml Zalza Worcestershire
- 2 kuċċarini / 10 mL herbes de provence
- 2 kuċċarini / 10 mL melħ
- 1 kuċċarina / 5 mL ta 'mustarda xotta
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed
- 1/4 kuċċarina / 1.25 mL trab tal-Cayenne (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
- Għaqqad ketchup, 1/2 ta 'l-inbid aħmar, soy sauce, għasel, zalza Worcestershire, ħxejjex aromatiċi, mustarda xotta, bżar iswed, u cayenne fi skutella. Imwarrba.
- F'pan kbir, żejt tas - sħana taż-żebbuġa . Żid il-basla u sajjar għal 1 sa 2 minuti. Żid it-tewm, u issajjar għal minuta addizzjonali. Neħħi b'kuċċarina mgħawwġa u poġġiet ġo skutella b'taħlita zalza. Sprinkle iż-żewġ naħat tal-kustilji bil-melħ u l-bżar. Żid mal-pan u poġġi l-laħam fuq in-naħat kollha (madwar 2 minuti kull naħa). Kun żgur li l-pan huwa tajjeb u sħun.
- Meta l-laħam isir ħelu, neħħihom u poġġihom fil- cooker bil - mod . Żomm pan sħun u żid 1/2 ta 'l-inbid aħmar (1/4 tazza) f'biċċiet li jippermettulha tħollha. Ħalli l-bużżieqa tat-taħlita għal 15 sa 30 sekonda. Dawwar is-sħana. Żid it-taħlita tat-zalza mal-pan u saħħan, madwar 1 sa 2 minuti. Ladarba z-zalza titħallat sew, ferra 'fuq il-laħam u aqleb cooker bil-mod għal sħana għolja . Saħħan għal 30 minuta fuq għoli u naqqas is-sħana sa baxx u issajjar għal 6 sa 8 sigħat.
- Sa tmiem iż-żmien tal-kok, il-kustilji taċ-ċanga għandhom ikunu offerti f'forma ta 'furketta. Tkun ġentili meta tneħħi mill-cooker bil-mod. Jekk inti hekk inklinat, tista 'wkoll ixxekkel il-laħam taċ-ċanga u żid is-sandwiches biċ-zalza fuq nett jew serva fuq in-naħa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 621 |
| Xaħam totali | 44 g |
| Xaħam saturat | 36 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 2,526 mg |
| Karboidrati | 54 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 8 g |